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港铁天后站 B 出口, 步行约8分钟
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营业时间
星期一至日
17:30 - 23:00
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食家推介
我地一班同事去gathering,环境唔错,几阔落,唔会太逼。我地自己有带酒,服务人员都好好咁帮我地开酒。我地拣左济州塔,有送30分钟任食沙白promotion。但原来30分钟系从开始蒸计,所以最多食两次。啲食材都几新鲜,但建议既时间会令好多食材过熟,特别系啲海鲜。我地几个都有煮开嘢食,所以同服务人员讲其实啲嘢都熟架啦想开盖,但服务人员坚持要到建议煮食时间先开盖....搞到韧晒兼浪费左啲嘢食。不过,最後个粥唔差。
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蒸气锅食过几间,路经大坑就黎呢间食下叫了以上呢个餐蒸气锅竟然都有前菜泡菜虽然辣,另外一碟荀就唔辣既唔食泡菜既我地都食哂重有一碟菇同青瓜,唔辣,爽口首先有贝殻类,蛏子,象拔蚌,北寄贝好鲜甜,冇沙,又够大只唔需要配任何酱汁,已经好有海水味再黎有元贝,力蚌,虾三样食材同样鲜甜,肉质嫩滑肉蟹都算大,两个人食都够大花蛤都系冇沙,依旧鲜甜,有海水味鱼肉新鲜,唔会好”mui”配上少量蔬菜,冇咁腻最後蒸既有鲍鱼,蒸出黎唔会”un”, 肉好嫩牛舌唔”so”, 唔hai南瓜蕃薯粟米都好清甜重点: 韩式猪手粥粥底有好丰富既海水鲜甜味,唔需要额外加调味猪手唔会太大旧,唔肥,好淋既猪皮米花爆得好靓,好绵既一个粥
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因为喜欢食海鲜,朋友推介叫我试下呢间於是我同老婆二人收工後上去试一下而家食家感觉简直Amazing坐底之时服务已经好周到之後点餐又为我们讲解到海鲜上台都有为我们细心准备及提点佢地有几款特色酱汁不过我个人觉得佢地既海鲜够新鲜及鲜甜,所以斋食都已经好好食物方面,带子同圣子既汁都好鲜甜又弹牙而元贝,刀蚌,象拔蚌及北寄贝等都一样好味虽一系肉蟹较为无唛特别,普普通通不过最值得留意及一定要试系"花尾龙虿",好滑好鲜甜,绝对系个人推介另外亦有其他配菜及鸡粥底,不过基本上未去到最底层都已经好饱我地亦将粥底打包拎走
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大坑浣纱街一带都有不少特色餐厅,不过由於位置不太就脚,只来过两次左右,今次来的目的,源於朋友强烈推介的蒸气海鲜锅。店内的空间感大。左拣又拣,最後选了首尔塔。饮食小贴士。当日来到之时,知道店内正举行沙白任食30分钟,太疯狂了吧!从来都未试过一下子吃了这麽多沙白。其实每一转要等大约5分钟左右,我们先後吃了两转,沙白壳堆得像一座小山。沙白肉虽然细粒,但鲜甜,最重要是无沙!虽然口痕想再吃,但还是乖乖留肚,等待主角的出场!由最底开始,先摆好粥底的配料,里面有两大只膏蟹、人蔘鸡糯米、蚬及年糕。望着透明蒸气锅,等待海鲜开口的一刻,好肚饿呀!第一层:蛏子及象拔蚌。好新鲜呀!最重要是无沙!熟度刚刚好,令到肉质好爽口。第二层:海虾,爆浓芝士丸及墨汁豚肉丸。爆浓芝士丸是我的心头好呀!一口咬开,芝士爆出来,正呀!另外那款墨汁豚肉丸有咬口,而海虾亦弹牙鲜美。第三层:大花蛤、新鲜花尾龙趸、厚切黑椒牛脷及日本蕃薯。先讲花尾龙趸,肉质够嫩,带点烟韧,兼且鱼味重。大花蛤鲜甜、厚切黑椒牛脷有嚼劲,而日本蕃薯够香甜。基本上吃完这一层,我已经有9成饱。第四层:鲍鱼、元贝、野菜百页豆腐、日本南瓜及粟米。鲍鱼好弹牙,元贝都好鲜甜。最後一层啦!一打开,哗,好吸引呀!浮面的黄油是蟹油及鸡油。店员会帮忙将人蔘鸡剪开,把糯米平均分好,建议我们先吃糯米。糯米已经煲得好绵,富人蔘味。再来就是蟹啦!金黄的蟹膏甘香可口。由第一层到第四层,所有海鲜、肉类的精华全都落入粥底,所以几饱都好,总会忍不住吃下两三碗粥,实在太鲜美啦!
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天寒地冻最好就系十下十下~ 但系一连冻咁多日,十得多都闷喇~ 今日就食另一款十下十下,呢间铺由岩岩兴食蒸锅,到话想试~ 讲到依家终於试到喇~ 😂😂每一台客都有一个摇骰忠的机会,今晚我地摇到两只虾~ 就赢到碟酱油虾~ 酱油虾偏甜,肉身Q弹~ 想一只食完又一只咁食~ 完全唔想停~😂9层上台~ 店员会放温度计~ 等到90度再通知店员帮我地打开~咁高黎讲~ 要同坐对面既朋友倾计有一定的难度😂~完全见唔到对面的朋友仔~ 我地采取的策略就系食完先慢慢倾~😂 说时迟那时快~ 终於食得喇~ 第1层就系蛏子同花蛤~ 真系蒸到岩岩好~ 完全唔会老~ 爽得黎仲好鲜tim~ 第2层系扇贝~鱼腐同丝瓜~ 三样都唔错~ 我地为左之後个汤可以再甜D~ 我地一夹扇贝就直接将D汤倒返落去~ 完全无饮过😂 ~ 好明显呢层既重点系应该系虾~ 食到第3层~ 都唔会蒸过头~ (可能系我地食得太快😂)虾好新鲜好甜呀~ 蚬就略略觉得太细只~ 呢层仲有一旧木瓜~ 蒸木瓜真系第一次食~ 甜到你唔信~ 估唔到好食~ 呢层对我黎讲可以话系最逊色的一层~ 个鱼有好多细骨~ 而且仲有少少"鞋" 食唔到鱼味~ 牛舌同蚝~ 相对牛舌~个蚝无咩惊喜~牛舌好"淋" 牛舌味同黑椒味好配合~ 真系好似同紧只牛kiss 咁😂一开头以为系墨汁墨鱼丸~ 一咬原来系墨汁猪肉丸~ 呢屠私惊喜位系蕃薯~好香,入口即溶~ 好食~我地加左个菜~ 第一次食蒸既玉子烧~ 整体不过不失喇~ 我地一开始选左加钱要人参鸡~ 个鸡食落有少少的人参味~ 反而个粥就唔系好食到人参味喇~ 最後个粥真系不得了~ 几饱都一定要食~ 个弼甜到一个点~ 虽然佢唔系好棉果款的粥~ 但系唔食D米,净饮D水都值回票价 ~
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