九記牛腩

营业中

休息中

之前兩次到九記牛腩都是大排長龍，這次下雨人終於少些了。排隊大概十分鐘就入餐廳。覺得清湯最能體現一家餐廳的功力。點了清湯牛腩伊麵，牛腩其實是肥肉。沒有牛腩筋的部位。牛肉不腥，但是也沒有牛肉味。湯底太油。伊麵煮的時間太長。口感一般但是比較入味。

最鍾意咖喱伊，每次必點，不過今次臉上發紅敏感，衹能乖乖地點清湯伊啦，一樣好味！店裡人永遠都是好多，排隊等位先有食，不過翻台也是快快的。不過十分鐘就等到拼台了，下次等臉上好些繼續咖喱伊哈

著名的中环排档出身的九记牛腩吸引无数游客排大长队品尝，我们一家四口借端午节游香港之机也慕名打的前往。到达时间为下午六点半，排队之盛况前所未见。为一探究竟，奈下性子排队等待，大约排了一小时二十分钟终于排到。虽然时间很长，但也觉得众多游客素质很高，并无国内常见的推搡、咒骂之冲突。但从进门之后就感到阵阵寒意，店内只有一个男子店员和一个女子收银，全都面露不耐烦和爱来不来之神色，点餐之时，男店员一声不吭，既不重复也不确认，我怕他听不清楚普通话，刚想重复一遍点单，他却扭身就走了。大概是为了尽快翻台，餐品上的很快，但还是漏上了我点的啤酒。遗憾的是，我抱着万分期待尝到这份千辛万苦才等到的牛腩面时，味道之平淡无趣让我吃了一大惊，恨不得抽自己几个大嘴巴，。平生最长时间的排队等餐，平生最忍气吞声的点餐，得到的却是这样平淡无味的体验。据家人评价，只有咖喱牛腩还有些味道，但决不值得排这么长时间的队来品尝。实际上香港很多街边店的味道也绝不差于这一家，例如铜锣湾的金记冰室和银龙餐厅。尤其是金记冰室，其味道之醇厚尤如其历史之厚重，其服务之厚道尤如街坊邻里之贴心。写这么多，最深的体验是香港之美食尽在不经意路过的街头巷尾

传说中的香港四大奇店之一，今日来探探佢有几多料。11点半到达之后才发觉这里12点半才营业，当时已有十几人在门外等候，于是四处溜达到12点3才回去排队，结果。。。条队已经排到100米开外！仲夸张过喜茶点了咖喱牛腩河和清汤腩河粉，出品果然没让人失望！看到那满满的牛腩嘛？白色那些不是萝卜，是分量十足的牛筋啊亲！牛腩入口即溶又够味。咖喱牛腩稍微有点腻，下次再来的话我要点个清汤腩人均$48，有下次！💪🏻

久仰九記的大名難得到訪中上環決定來朝聖一下雖然是平日下午但是人龍亦長跨數個街口由於趕時間所以買了一碗咖哩牛筋腩伊麵外賣咖哩頗辣所以不太吃得出牛的味道牛腩的份量頗少大部分都是牛筋沒有甚麼突出之處較為討喜的是用了伊麵口感比平常吃的粗幼麵/河粉更佳索了咖哩汁後更是惹味但是牛筋腩麵筋腩質素更為重要在這碗麵中暫時感受不到筋腩以致是整體配合的亮點總括而言是標準之作買碗外賣一嚐尚可若要特意排一兩小時才能吃到就不必了

二十多年前，已常到九記品嘗其獨占鰲頭的牛腩，那時覺得九記的牛腩好稔，好味，間中另點了上湯，貪其美味。年少的我，多是午飯時間光顧，那時公子脾氣，年少氣盛，邊罵邊吃，但儘管每次吃也要排隊，儘管每次吃都抱怨沒有湯匙，儘管每次吃都埋怨地方淺窄，儘管每次吃都不明牛筋一定要配咖哩，也繼續一碗腩伊，一碗腩河打孖上。數年前，已覺得九記的牛腩每況愈下，起初以為水準不穩，多吃下確認是風光不再，唯一的進步，就是提供湯匙和飲品了。其後沒有在上環上班，便再沒有光顧。月前和同事談起九記，便一起再往吃，抵達，一如以往多人排隊，但多是操國語的內地人，一吃，湯的味道一如往年的美味，伊麵亦可以，唯主角的牛腩真是慘不忍睹，賣相已差，一吃牙骹累到不得了，牙縫間更全是肉絲，真是不得了，齊齊中伏！真不理解，當年何等的風光，傳媒不斷追訪追尋何解美味，但今天卻是如此，可惜！

My friend and I have been thinking to try this famous kau kee noodle shop for a long time. Every time we passed by the shop, there are always long line. This Sat, we decided to wait and try their beef brisket noodle. We waited for 15 mins and got a table. Personally, I like rice thin noodle. Not luck that they didn't get that ready. Then I chose to have the chinese thick yellow noodle instead. The beef brisket isn't taste surprisingly good or excellent. But I find it not bad. Still get a try isn

朋友遠道來自紐西蘭，慕名而来指定去九記牛腩，二人點咗四様東西，賬單$392.從進門排隊攞位至入枱上坐，被那收錢兼派位的那個老婦當狗一様呼喝，簡直仲衰過乞丐。一坐下，便見鋪面夥記手抓一疊頭尾交錯的筷子和湯匙分插入筒內，整個過程毫無衛生可言，令人惡心，及至埋單找數時那老婦更是粗聲粗氣，近乎趕客。畀錢幫襯還要受氣，簡直毫無天理。嗚呼!若然任由此類敗壞香港優質服務名聲的一小撮人繼續肆意妄為，恐怕東方明珠的美譽很快就會暗然失色，甚至蕩然無存！

Went there twice this week for dinner. There's always a line waiting and waiting is about 20 - 30 minutes. There were both positive and negative reviews and today I knew why. Both times I ordered the beef brisket but with different noodles. The taste of the soup and the quality of the beef brisket was different. Guess it depends on which day you go that it would either taste very good or less good. The milk tea however is good.

呢間九記牛腩係中環好出名，由公司行過去要用五分鐘到，但一到lunch時間，要等位都要等好耐，於是行過去叫外賣。一行5人，叫了兩個清湯牛腩伊麵，兩個咖喱，一個清湯河。等了十分鐘就有外買，時間都可以接受。雖然個碗細細地，女仔剛好飽肚，男仔就建議加底。伊麵勁似粗麵，唔似酒樓的伊麵。牛腩嫩滑，湯甜甜地。咖哩又唔係好辣，女仔都食到。不過，食完之後勁口渴，飲了成個下午水，一定落了勁多味精。試過一次就算，味道普通。

Try curry noodleThere is English and Korean MenuTaste really good with fare priceYou can pay only cash

一個人，靠著導航爬山涉水，尋覓推薦美食。在本食客極其餓暈的情況下，都未能感受到超級好吃。點解？因為。。。九記，不僅要爬山上去，還排隊長，還態度極差，還不讓行李箱進店！好聲多問一句：“放外面安全嗎？”店员回贈你一句：“你裡面有一百萬嗎？有你就可以拿進來！”生意做大了，脾氣也很大 ！今時今日，咁嘅服務態度，真系極其優秀咯。。。至於食物出品如何？這種情況下，再好味都覺得極度惡心啦。香港服務行業的好客之道，實在太需要每一位有責任心的業者去維護了。

我都係第一次食九記牛腩 😍🤤• 有清湯同咖喱湯底揀 • （圖中係牛腩河粉$48) 牛腩燉得軟卻不爛，河粉亦十分爽口 • 我就鍾意清湯多d 貼近港式風味 • 咖喱比較辣同埋似係東南亞風味多d • 因為完全唔想排隊 決定去外賣• 本來想將湯同河粉分開 點知又要額外加$13 (擺明搶🙄) •本身都好驚外賣會令D湯完全被河粉吸收曬而好淋同發脹 • 點知意外都依然好好食 有種回味無窮既感覺 • 店員認真好串下😂結論係食完覺得串得起既 回頭率都高 如果唔想受氣就最好外賣啦

以前食九記講真係好食，牛腩真係好入味同一舊舊，以家去九記食牛腩係鞋口又無牛味，仲要係碎牛腩...我懷疑賣唔晒用來煮咖哩牛腩（碎牛），我叫左碗清湯腩河同咖哩牛腩伊，清湯無牛肉既味，滾水加牛（鞋肉多肥膏），咖哩伊成碗係牛肉絲無牛腩，好鹹好多味精，兩碗都未食完係甘比人問食完未？收得未？真係好無癮，我比錢食架，我答食緊咯，你見唔到？跟住有個阿叔伙記就話比收錢果個話2分鐘食完，暗示叫我2分鐘食完咩！我費事理，比錢時收錢果位話食野快手，我地有大把客等緊位，少你一個唔會無生意！洗唔洗甘對客講野尼？我叫左2碗何來可以快食？唔通倒入口咩！今次真係好激氣！聽完我費事答，中環地方無必要！比完錢多謝都無聲！仲眼超超甘

If you're passionate about beef, noodles, and curry, then this should be on your hit list. While the noodles are quite pricey when compared to other places in Hong Kong, the portion is super filling. Plus, they already have their share of fame, so the whole restaurant is decked with menus in different languages, from English to Korean. Do note that they also have a minimum charge per person.I'll recommend the curry beef noodles for those who can take a serious amount of spiciness. It is packed w