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食记 (56)
同朋友到土瓜湾，沿路行的食肆都唔系几旺，唯独经过九记就要等位，所以就入左黎食喇。由于生意好，所以2人需要坐大枱及搭枱。我地好快就决定食咩，但楼面姐姐却好有性格，两次拒绝帮我地落单，原因是厨房得一个师傅，咁赶落单都唔会快左过左一阵，佢招呼左其他客人就回来帮我地入单。我地叫左：1. 豉汁蒸鳝：鳝好新鲜，弹牙。下次应该要加到中size😂😂2. 椒盐九肚鱼拼鲜鱿：九肚鱼嫩滑，鲜鱿厚身。但怀疑师傅唔记得落椒盐兜🤔🤔因味道比较淡。3. 豉椒炒蚬：蚬肉无沙，都几新鲜4. 酥炸大肠：非常邪恶的一味，但师傅炸得好透，大肠没有一点肥腻感，仲好脆口。拼埋腰果，用黎送啤酒一流。5. 羌葱田鸡煲：全晚最唔满意的一味，因为田鸡太咸，加上是最后一个𩠌，当时已经饱饱地。🤭回到家中，没有感到有味精带来的不适，所以估计𩠌菜都没放过量调味。下次会再来试其他菜式。
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两人于假日晚上光顾，共点了3道𩠌菜（包括蒜茸虾），2个白饭及酒水。结帐是店员表示那道蒜茸虾是加人份量，需多收$50，令人不明所以1/ 餐牌上这道菜是以实价标值，没有加大，或大碟/小碟之选项；2/ 我们只是二人光顾，没有加大之理由；3/ 我们共点了3道菜及白饭，已是十分丰富，更加没有加大必要；4/ 最重要是下单时没有询问要不要加大，便帮我们加大，这是自把自为5/ 这表示餐牌上的这个菜式收费，只是一人份量，这与一般人对这类菜馆的餐牌份量认知很不同整体食物味道正常，有礼但蒜茸虾没有去肠餐厅没有提供点单纸（不论是手写还是电脑入单），收费是在离开时结算才得知餐厅不是处于游客区，本人数十年来，第一次在光临这类小菜馆/餐厅时，遇到这情况本地饮食业低迷，不单没有以诚待客，反而是滥收费用，正正是惩罚支持本地留港消费人士
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餐厅位于土瓜湾美景街，周围都是一些较为旧式或颇有年代感的餐厅🥢在入夜渐黑的街道上，不难发现它的踪影💡店内简陋的装潢却长期聚集著不少食客，满满的人气👍🏻▫️当天五人ᴏʀᴅᴇʀ了八样菜式，总费用$𝟭𝟮𝟱𝟬，人均$𝟮𝟱𝟬 饱得撑著肚子，超。划。算。👍🏻👍🏻▫️ᐝ 豉油王大虾🍤◂ ◂ 一碟十几只整齐地排列著，很有气派🤓◂ ◂ 虾身稍微切开，方便进食◂ ◂ 味道很浓郁美味🫶🏻▫️ᐝ 豉汁蒸大鳝🐠◂ ◂ 加了大量的葱花、芫荽，大鳝完美被遮盖◂ ◂ 肥美的大鳝鱼肉爽口，非常新鲜🫶🏻▫️ᐝ 豉椒炒蛏子🦪◂ ◂ 肥嘟嘟的蛏子炒得非常滋味🫶🏻▫️ᐝ 椒盐鲜鱿拼九肚鱼🐟◂ ◂ 热乎乎，是一道受欢迎的佐酒小菜🍻▫️ᐝ 姜葱鱼腩煲🍲◂ ◂ 加了大量的葱段和洋葱，味道稍为过咸▫️ᐝ 黑椒牛仔骨🥩◂ ◂ 肉质很嫩，不过味道也略咸▫️ᐝ 豆腐煲🍲ᐝ 蒜蓉菜苗🥬
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庆祝老爸牛一🎂新搬嚟土瓜湾区，唔熟地方🤔咪上open rice🧐揾推介够镬气嘅地道小炒饭店，见到之前食评客人介绍及供应嘅食物图片，非常吸引😍 胆粗粗🎉就拉大队嚟试，一行12人有老有嫩🧓👶🏻 店舖不是奢华豪装，系地道饭店风格 🏠但店舖老板及侍应🫶全部都热情款待及有礼貌, 全晚招呼好好👍傍晚6点开始嘅晚市🍻好快就座无虚席😳！大餐点唑： 椒盐🐋九肚鱼/椒盐🦑鲜鱿 /生炸🐷大肠/ 菠萝🍍生炒骨/ 姜葱🐟鲩鱼腩煲/ 金菇沙爹肥牛煲🍲/ 蒜蓉炒🌱豆苗/下单时老板介绍叫唑📣📣重头气嚟啦💥 豉汁蒸肥鳝/ 豉汁炒蛏子/ 豉油王干煎🦐大虾碌🤤🤤🤤 所有炸物冇得输🤩胜过好多名牌饭店, 食材全部好新鲜🌱份量够大😋绝不欺场😎( 我有去开容龙酒家,三圣海鲜,流浮山海鲜食饭㗎, 呢间啲镬气及炸物 真系非常出色✅️✅️ 绝不逊色🤟)一家人食得🥳开心又满足💖💖 令我忍唔住要系度写食评📝推介比大家知😁😁最重点系食完 之后完全🙅♂️🙅♀️冇颈渴嘅感觉, 因为有阵时食完啲浓味嘅煎炸及小炒, 会好颈渴, 但呢度完全冇,真系要比💯个Like佢😂😂😂良💜小店🤝真材实料🤜🤛性价比超高🍺←
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昨天晚上去了一间从亲戚朋友面书见到的一间在土瓜湾的大排档食肆，九记海鲜小厨，论人气，虽然不及同区相距8分钟路程楚撚记，起码唔使排队。讲吓食咩先⋯⋯豉油皇煎煆(必食、够大只、份量够、每人3-4只)，豉汁蒸鳝(够入味，不过我自己觉得咸咗少少)，椒盐双拼(九肚鱼拼鲜鱿)( －个字，正，外脆内松)，豉椒炒潮州蛏子，酥炸鲮鱼球，加多个京都骨蒜蓉蒸丝瓜，另外，见到隔离枱蒜茸蒸扇贝都好大只，整体来讲，炸物较为出色，碟头份量够大，埋单每人唔使$250，大家不妨一试。
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