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今日下午叹黄金组合 鸡脾沙律 同 丽莎西多, 脆卜卜的鸡脾配冰冻的沙律, Juicy 得嚟又唔溜! 入口即溶的西多, 加埋冻柠茶, 脑海演奏出 "小小的宇宙,小小的宇宙, 欢欣的宇宙,蹦蹦跳, 哈哈笑,是我小时候......二份怀旧餐,回到过去, 美好回忆, 尽在不言中! 真的食过返寻味!
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做饮食系辛苦钱朋友介绍这间，毫不起眼的茶餐厅原来内有干坤。私底下原来系玩私房菜只要我哋出咩价钱和他商量佢就可以做出惊天动地嘅美食给俾我地喇。中又得西又得。几个老友去踩下场，早一两日已经通知咗佢。话我哋四个人每人$300由佢发板。即$1200。我先去到，未见他今们，所以先黎杯冻O茶小田，不错茶味香，夏天消暑良品。朋友来了，他们想喝啤酒，但餐厅没有酒买。老板不介意我们到7仔买回来。上菜喇，有野食蒜蓉蒸扇贝正刚刚熟，很厚身，吾韧有咬口。蒜蓉不会过多抢了扇贝鲜味。豉油王炒虾碌我最爱，很新鲜、很弹牙，很干身香味十足。蒜头豆豉炒圣子豆豉的香味加上青椒洋葱的甜味，配搭海鲜或肉类都惹味非常，这次用来炒蛏子，更可带出蛏子的鲜甜味呢。蛏子很鲜很弹牙。清蒸石斑约一斤多些，很厚身，蒸到刚刚熟刚离骨，雪白的肉质既厚又爽滑，加上鱼皮柔韧，味道浓郁鲜美。新鲜既鱼清蒸系最正。蜜饯牛柳粒焖薯仔这道菜彷佛带有神奇魔力，令一众「食肉兽」变身「薯仔兽」，甫端上桌便一窝蜂把薯仔夹进碗里，不消一秒又举筷，向来受欢迎的牛柳粒顿时变成配角。蜜糖薯仔甜脆，加上青椒洋葱，黑椒牛柳微辣，饮番支冰冻啤酒。足以令你讲声 “正”。椒丝腐乳炒通菜炒时不会变黑，惹味爽口，小小辣，一流湿炒牛河（饮饱食醉之后唔记得左影相）酱香浓郁的河粉，再搭配上嫩滑可口的牛肉。河粉一条一条没有咗拿住一旧。牛河兜乱，不是淋酱。足见其诚意。老板很好客，周时同客人倾计。原来是朋友教他这样做，只要有客人同佢讲，便会跟着佢要求去做，去到街市边，见到边样靓，就买边样，所以材料很新鲜的。加上自己对食有些心得，又有要求。所以行这条路，呢D都系辛苦钱。我地都话有边行吾辛苦吖。
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今天突然想转下其他餐厅一试，行经丽莎餐厅于是入内一试，服务员落单面对电脑离远落单，并不是面对顾客下单，近期也很小见到其他餐厅有这样的情况，另外将近1115时员工进食午餐时在场内非常小人的情况下，员工竟然选张卡位有人客用餐的座位去进食，相信这些最基本的服务态度无可能不懂，而食物上也是无诚意的制作，面餐汤底无味，餐包无温度硬食，所以场内不太多人光顾也是有原因的，相信不会再光顾他们，近期生意难做，如自己也不进步，只有等折。
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佐敦宝灵街一带，多间小店，中午时段，速食多选择，但奇怪的是，每条街旺、静情度，各有偏差。尤其这条庇利金街，有日陪朋友去买瓜子，看到这间丽莎餐厅，第一感觉便想起Liza姐，未知这间Liza 姐的热咖啡会如何呢！反正两个人，于是入去试试吧！为你饮，热咖啡，为你斟到泻⋯⋯由于佐敦选择多，中午一时许饭市时段，卡位坐满，但仍可二人共用一张卡位，在中午时段来说，未算爆满，我们两位很快便安排位置。店内可看到㕑房大哥，即点即做，方便店员和㕑子沟通。骤眼一看，墙壁上写著”型男索女餐”于是朋友口快快说:型男，我要一个型男⋯⋯餐！高大的男店员，听了型男，笑了，笔者也随即笑了。原来猪扒肠仔炒蛋福面代表型男，而炸鱼沙律乌冬代表索女，哈哈！有意思！朋友口快快点了型男，老实说，笔者就没有勇气点个索女了⋯⋯于是笔者打开餐牌，为免选择困难症上身，点了精选午市套餐，唔使谂，方便快靓正！型男餐$40~包括:猪扒肠仔炒蛋、福字面、蒜蓉多士半份。现在越来越少茶餐厅有福字面选择，听说由于来货贵，很多茶餐厅更改福面都要加钱，有些还比一丁更贵，所以这里有福面餐，笔者可喜，于是我们决定两个餐一齐. “些牙” 吃！猪扒做得松软腍身，炒蛋配上蒜容、牛油，还有点点香草，质感绝不马虎。$40 一个型男餐，绝对是合格之上。午市套餐:干炒义烧意$52~店员送上例汤一碗，由于是朋友饮，故笔者不加任何意见。干炒义烧意，油腻就预咗，但辣椒油原来整间店只得两瓶，所以建议比一小碟仔上，总好过时常要问店员取，减轻店员工作负担。$52一个午餐，炒意、包汤及餐饮，满足！整体来说:以茶餐厅水准来说，店员服务算是客气有礼，问取碗仔、公筷、辣椒油，也客气有礼，未知是否我们一开始就赞他是型男有关呢⋯⋯从餐牌上看得出老板在细节位下了心思。下次要过来试他们的怀旧下午茶餐，$20炸肶、红豆冰，真是好过去连锁快餐店.型男索女不妨过来一试！
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正所谓早起的鸟儿有得食， 今早比想像中起身， 所以带埋阿仔一齐出街食早餐， 喺佐敦地铁站出口附近行过 丽莎餐厅， 感觉好似好西式， 就决定 同阿仔入去食早餐。早餐款式都有几多选择， 我就拣咗煎鸡扒、荷包蛋并通粉 加冻柠茶， 鸡扒煎得恰到好处，保持鸡肉滑溜， 冻柠茶头普普通通。 阿仔就叫咗 沙爹牛肉公仔面拼香肠炒蛋， 可跟奶油猪仔包一个 及一杯热可力， 沙爹牛肉略嫌韧咗少少，公仔面正正常常， 呢个餐唯一可以赞嘅就系个奶油猪仔包， 质素拍得住连锁式茶餐厅， 好好味。
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