丼造

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今日收工去咗附近一間日式小店，買咗食咗兩款丼飯及串燒、燒物，真係好正！小店可以堂食又可以外賣，夠哂方便我點份 [ 三文魚親子丼 $148 ] 丼飯上面鋪滿咗新鮮嘅三文魚，中間塊三文魚摺成花形，中間放滿 滿滿魚籽，咬落去爆汁，味道超級正，仲有厚肉嘅扇貝刺身，味道十分鮮甜；飯粒軟滑，吸收咗三文魚嘅鮮味，再配上少許豉油，令整道菜更加提味另一款 [ 牛油果燒三文魚帶子丼 $140 ] 燒得啱啱好嘅三文魚帶有少少燒焦嘅香味，三文魚外焦內嫩，再加上香滑嘅牛油果，仲有鮮甜嘅帶子，食落好有層次感，真係忍唔住想讚！而且兩款丼飯會附送前菜 ( 沙律菜 ) 新鮮清脆可口，跟餐會搭配汽水或者茶，不過我就加 $16 轉 [ 魚湯 ] 香濃魚香味，味道鮮甜，係個唔錯嘅選擇，味道絕對唔會令你失望除了丼飯之外，亦有串燒和燒物。揀咗 [ 串燒雞翼 $30 ] 雞翼皮脆，口感軟滑、[ 串燒雞軟骨 $20 ] 雞軟骨就更有嚼勁，配上檸檬汁，實在絕配！至於 [ 燒玊子 $18 ] 外層燒焦過，味道甜甜，食夠兩串先夠過癮最後，仲點咗 [ 雞泡魚乾 $65 ] 味道非常獨特，咬下去有驚喜，油脂清香，每條口感香脆，食唔停口

中上環嘅打工仔應該都知道呢一間專食日式丼飯嘅丼造😎 舖頭唔算大，有幾個堂食位，夜晚嚟到都坐滿人㗎😆 所以今日就選擇咗外賣😌 呢度嘅丼飯出名新鮮，價錢唔貴，而且選擇多，配搭豐富🫶🏻 🌟火炙之選丼 火炙之選丼真心正🫶🏻 食材好新鮮，外賣拎到返屋企都仲keep到好靚仔😎 有隻燒帶子、蟹膏蟹肉、隻燒吞拿魚等等😍 我最鍾意食炙燒帶子，非常肥美😍 蟹膏蟹肉亦都好有驚喜，滿滿嘅蟹肉絲，蟹膏同飯勁夾勁香🥰 呢個飯份量都好大，食完已經飽晒😌🌟燒三文魚扒 （加配白飯）呢度除咗丼飯之外，仲有好多唔同嘅選擇，我就揀咗一份燒三文魚扒🥰 三文魚扒非常厚肉，啖啖肉，而且keep到肉質嫩滑，好香三文魚油昧🫶🏻 柚子汁同檸檬嘅調味令到三文魚更加清新😍 🌟魚湯呢度嘅食物係會跟埋沙律同埋茶/汽水，仲可以加少少錢轉做魚湯😎 建議大家都可以轉魚湯，非常鮮甜，飲得出係用鮮魚煲出嚟嘅，足料冇味精,仲暖笠笠🫶🏻 小店都咁有質素，唔怪之得咁受歡迎，真係值得支持，真心推薦俾大家🫶🏻

最近天氣反覆，最咁就係留家chill 住食! 丼造主打各式唔同嘅丼飯，凍嘅熱嘅都有，一家大細都啱食今次要咗佢哋嘅 Naruto 鳴門丼，一款已經有勁多唔同嘅款式🤩有齊炙燒左口魚、赤蝦、炙燒蟹棒、三文魚籽、蟹籽同埋海膽醬，好豐富！而且食材都好新鮮~滑蛋豬扒丼 酥脆厚實嘅豬排、滑嫩的雞蛋、加埋甜美嘅醬汁真係送飯之選~🐣幾欣賞佢哋除咗洋葱之外仲加咗好多本菇更加有口感又健康啲~私心力推一定要加佢哋嘅魚湯！乳白色嘅湯有超香濃嘅魚味，啖啖都係海洋嘅精華，仲要飲完完全唔會口渴，讚！雖然佢哋係外賣主打，但係都有啲堂食位可以俾你店內進食

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $534，人均消費$267）環境質素：☘️☘️☘️經過上環想做gym前食飽肚少少但又唔想太heavy，食日本野就最好不過🙈經過見到呢間門面設計好可愛，坐低更似坐左係一間日本小店咁，而野食有壽司 & 燒物選擇，唔錯唔錯!。燒三文魚set ($138)包左沙律 & 飲品 (我揀左+$16 轉魚湯)三文魚腩都幾大塊，而且經炙燒後個表面焦糖化，有濃郁既油脂香氣。魚皮脆口，魚肉脂肪飽滿，愈食愈滋味😋。三文魚親子丼 ($148)包左沙律 & 飲品 (我揀左+$16 轉魚湯)由三文魚 & 三文魚籽 & 帆立貝佈滿飯面，三文魚片滑嫩而且甘甜，配埋有鹹鮮味既三文魚籽，而且每粒都會係口中爆漿，酸甜平衡。M04壽司拼盤 ($128)海膽 & 吞拿魚蓉 最正 海膽濃郁creamy。M03壽司拼盤 ($88)帆立貝 - 有海洋既鮮甜同類餐廳 #cocofood_日本菜同區餐廳 #cocofood_上環如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既 update

每次放工經過這間小店，都是滿座的，所以今次就決定外賣回家試試。三文魚親子丼這款三文魚親子丼令人眼前一亮，色彩豐富且擺盤講究。三文魚的油脂豐富，入口即化，與魚子的彈牙感形成完美的搭配。魚子在咀嚼時爆開，釋放出鮮甜的味道，增添了層次感。三文魚和扇貝的鮮美與魚卵的鹹香交織，讓每一口都充滿驚喜，令人垂涎。赤醋飯飯粒飽滿，米飯的質感非常好，粒粒分明，口感柔軟。赤醋的酸度適中，不會過於刺喉，反而為魚生增添了一層清新的風味。飯與魚生的搭配恰到好處，讓人每一口都感受到酸甜與鮮美的平衡。灸燒雜錦魚生丼這道丼飯種類多樣，包含了多種魚類，如三文魚、扇貝、海膽等，提供了豐富的口感體驗。每一片魚片都經過精心處理，保持了新鮮的風味。魚片經過灸燒處理，表面微微焦香，散發出淡淡的燒香，與生魚的鮮嫩形成鮮明對比，使口感更加立體。色彩鮮豔的黃蛋切片，口感滑嫩，為整道菜品增添了視覺上的美感，且在口感上提供了一種柔和的對比。魚湯魚湯清澈透明，鮮味十足，湯底的魚香味濃郁，喝上一口令人倍感舒心。湯中沒有過多的調味，讓魚的原味得以充分展現。這碗魚湯與丼飯相得益彰，既能解膩，又能增添整體的美味度，是一道不可或缺的配角。這裡的丼飯無論

牛油果赤火丼 ($118+$6赤醋飯)外賣盒一開先被厚度嚇到！三文魚油脂線條超華麗，咬下像奶油融化超犯規～左口魚裙邊自帶「油香攻擊」，入口瞬間爆發魚脂香，配赤醋飯的微酸完全中和膩感。蟹籽多到像不要錢，啵啵聲在嘴裡開派對，玉子燒偏濕潤路線，甜度像日式蛋糕超療癒！魚生新鮮度100分燒三文魚扒 ($78)外皮焦脆到會「咔滋」響！魚肉中心還保持粉嫩多汁，擠點檸檬汁直接昇華，連平常嫌魚腥的朋友都搶食。重點是厚度直逼牛排，外賣居然沒變乾硬，廚師火候掌控神級～ 燒三文魚鮫 ($78)膠質控必點！魚皮下藏著果凍狀膠原蛋白，筷子一夾就「duang duang」晃動，啃骨邊肉超有撕咬感。比魚扒更多油脂香氣，配$10白飯根本邪惡組合！+$16升級魚湯乳白色湯頭鮮到像在喝海味精華！喉嚨會有回甘尾韻，真材實料認證～ 餐廳性格比極高！

店舖地理位置佳，鄰近上環站，細細間感覺舒適溫馨。店員友善、態度好，非常細心，聽到我partner肚唔舒服，主動推介熟食。食物質素高，價錢合理。每次嚟食完，都話會再返嚟食。 ✦ D19 極上嗚門丼刺身非常新鮮，有油甘魚海膽卷、炙燒左口魚、赤蝦、蟹膏等。特別左口魚油香濃郁，外微脆內綿密。同埋蟹膏質地厚滑、味道咸鮮，配搭蟹柳再多一重口感。非常推薦。 ✦ 燒三文魚扒份量大件。脂香強烈，啖啖肉、口感嫩滑豐潤、完全唔柴。 值得一提，佢哋嘅魚湯做得好有心機，味道鮮香、感覺好多骨膠原。

#fatchubelly上環📍丼造 (上環)💥七色魚生丼七色魚生丼顧名思義有七種魚生包括海膽，油甘魚，吞拿魚，三文魚，牡丹蝦，左口魚，帶子啱晒啲每一樣都想試少少嘅人🤩而且都有啲比較名貴嘅魚生包括海膽同吞拿魚整體全部魚生都好新鮮同埋厚切💕個人最鍾意食帶子同牡丹蝦而左口魚亦都入口即化💥極上赤火丼極尚赤火當就全部魚生都有燒過全部都燒得啱啱好😝食到有微微焦香而且令到魚油香更加突出食材包括魷魚，三文魚，蟹膏同埋牛油果蟹膏同牛油果配搭上新鮮嘅魚生令到味道層次好豐富👍🏻另外魚湯亦都熱辣辣就算外賣拎到返屋企都仍然保持到溫度魚味濃郁而且鮮甜🙌真材實料丼造 (上環)上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖

又黎唔想煮飯系列😎我成日都買上環丼造嘅外賣，真係好正！每次都會試唔同嘅食物，因為佢地好多選擇🤣首先講講咖哩雞丼，佢嘅咖哩醬汁香濃🍛 ，入邊有薯仔！雞扒嫩滑，配埋白飯真係一流，而且份量十足，食完都好飽👐咖哩豬丼味道同樣出色🐷 豬扒炸得啱啱好，外脆內軟，配埋咖喱醬又係好夾🔥，會係咁想食飯😂再講下三文魚刺身，真心推介！魚肉新鮮，切得厚厚一片🐠 味道超級鮮，每次食到呢個刺身，我都覺得好幸福😝最後，佢哋嘅魚湯係奶白色，味道超濃，呢個魚湯真係高質，好有驚喜，記得鍾意魚湯嘅朋友要轉呢個湯！😳

位於上環嘅丼飯小店 今次食咗三文魚親子丼 同埋拖羅蓉三文魚籽丼三文魚親子丼入邊有帶子三文魚塊塊三文魚都好大塊 份量都幾多 仲好新鮮 另外拖羅蓉超多 配上大大粒嘅三文魚籽 食落口感一流仲配有沙律🥗有啲菜食好健康整體嚟講好抵食，去開上環可以試吓

又黎唔想煮飯系列😎我成日都買上環丼造嘅外賣，真係好正！每次都會試唔同嘅食物，因為佢地好多選擇🤣首先講講咖哩雞丼，佢嘅咖哩醬汁香濃🍛 ，入邊有薯仔！雞扒嫩滑，配埋白飯真係一流，而且份量十足，食完都好飽👐咖哩豬丼味道同樣出色🐷 豬扒炸得啱啱好，外脆內軟，配埋咖喱醬又係好夾🔥，會係咁想食飯😂再講下三文魚刺身，真心推介！魚肉新鮮，切得厚厚一片🐠 味道超級鮮，每次食到呢個刺身，我都覺得好幸福😝最後，佢哋嘅魚湯係奶白色，味道超濃，呢個魚湯真係高質，好有驚喜，記得鍾意魚湯嘅朋友要轉呢個湯！😳

隱藏在上環煩忙的街頭裡，小小的日式丼飯店，服務親切友善，笑臉迎人的服務生一下有著到了日本的感覺。工作日較為多人，提供外帶選擇，而且一點都不會破壞精緻感，食材有如餐廳名稱十分「當造」（時令），集打卡飽肚於一身！.🌟三文魚親子丼肥美鮮甜的厚切三文魚和帶子刺身與晶瑩飽滿的三文魚籽，鋪滿醋飯之上，呈現鮮艷誘人的橙紅色澤！三文魚油脂豐潤，入口即化，魚籽咸鮮爆漿，平衡微酸開胃的醋飯，配料常搭配紫蘇葉、山葵及醃姜，增添風味層次。.🌟拖羅蓉三文魚籽丼將吞拿魚大腹手工剁成細緻蓉狀，搭配滿滿的爆漿三文魚籽，堆疊在醋飯上，呈現奢華的粉紅與橙紅交織的視覺盛宴。經細切後拖羅蓉保留綿密入口即化的口感，鮮甜中帶有濃郁脂香，而三文魚籽咸鮮爆漿完美解了拖羅蓉的油膩感，讓你一口接一口！.🌟串燒雞軟骨雞胸軟骨加醬汁炭火直烤，外層焦香酥脆，內裡保持爽脆嚼勁，加上檸檬汁更加美味可口！.🌟串燒免治雞肉將雞絞肉混合軟骨碎與秘制調料，捏製成棒狀後炭火燒烤，外層焦香微脆，內裡多汁軟嫩，口感層次豐富！

今日經過上環一間小店，見咁多人幫襯，於是決定入去一探究竟，原來係一間丼飯壽司專門店。見佢好抵食，於是決定外賣兩份返屋企試吓。今次我去咗一間新開嘅日式餐廳，試咗佢哋嘅招牌菜式，真係令人驚喜。七色魚生丼呢碗魚生丼色彩繽紛，配料新鮮。魚生嘅質感滑嫩，每一口都充滿海味。米飯亦非常鬆軟，醋味適中，讓整體味道平衡。特選壽司拼盤拼盤上面有各式各樣嘅壽司，每一件都好精緻得。尤其是吞拿魚壽司，口感鮮甜，搭配少許芥末，絕對係一絕。其他魚類嘅壽司都同樣優質，絕對值得一試。牛肉他他這道菜色香味俱全，牛肉切得薄薄的，口感鮮嫩，配合特製醬汁，令味道更加突出。

收工想食好嘢，就去咗呢間丼造買外賣返屋企嘆！🥳 佢哋啲丼飯真係好吸引，啱晒我呢啲懶人！😎🔥 火灸魚生飯🐟厚切魚生，火灸完魚油香好出！🤤 今次有驚喜係個蟹膏加蟹肉，濃味得嚟又好鮮，連埋飯食真係一流！😋 🍛 咖喱雞飯🐣外賣返屋企都仲係熱辣辣，好驚喜！😍 雞塊好香口，份量都唔少，幾好！👍 個咖喱汁唔會太稀，撈飯一流！😋 🐟 魚湯見到奶白色就知呢個魚湯幾夠火喉，真係女士恩物，骨膠原滿滿，要加錢都值！🥛 丼造嘅嘢食真係好有水準，推介大家去食！😋 😎丼造📍 上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖@chillchill_aloye @don.jo.rice #上環美食 #丼造 #魚生飯 #外賣 #真實食評 #foodiehk #hkfood #日式料理

丼造 地址: 上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖電話: =====================真的是4月不是夏天？又熱又濕度高，體感如身置夏天，口淡淡唔想食熱野，想到食刺生飯呀，買回家邊煲劇邊食！$168七色魚生井大人氣豐盛的刺生飯！裡面有甜蝦 、帶子 、吞拿魚 、三文魚、魷魚 、食材刺身舖滿滿刺身嫩滑入口柔軟，富油脂香，每口飯都包含刺身呢$140牛油果燒三文魚帶子，炙燒三文魚同帶子，個魚點豉油已經好出味！大愛重油脂，健康，入口油潤附湯同salad ，個魚湯一喝難忘會令人上癮，超好飲好甜鮮#don # sashimi #刺身飯 #上環美食