丼燃食堂

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【美食篇】。𝕄𝕠𝕟𝕘 𝕂𝕠𝕜丼燃食堂。𝔻𝕆ℕ𝕐𝕀ℕ 𝔻𝕀ℕ𝔼ℝ✨同小編🐮去完街街覺得好肚餓就去揾餐廳食飯經過厚福街見到好多小店都🈺業中最後選擇了呢間日式料理🇯🇵餐廳之前係旺角分店食過一次已經覺得好好食😋進入餐廳內旺角及尖沙咀分店環境設計係一樣的餐廳以紅紫色調為主,充滿日式漫畫風,好有氣氛🤩餐廳牆壁、天花板、 餐具甚至外賣包裝都印有原創嘅相撲肌肉老虎角色插畫,好得意😍自選系列𝟜餸𝟞𝟠港幣🥢🍄✨火灸三文魚2片+火灸左口邊2片+拖羅蓉30g+珍寶赤蝦2隻配海膽醬拖羅蓉份量都好多,好新鮮,質素好高🤤🐮✨火灸三文魚2片+火灸左口邊2片+蟹膏30g+珍寶赤蝦2隻配海膽醬蟹膏份量都好多,直頭蟹膏撈飯,完全不用額外添加豉油已經好入味😋左口邊及三文魚口感爽口,用火槍灸過釋放了魚油提升口感,入口即化😋珍寶赤蝦🦐大大隻厚肉,入口新鮮彈牙😋海膽醬,好ᴄʀᴇᴀᴍʏ,海膽味頗濃,再配上芝士🧀沙律醬味,堅好食🤤如果想食魚生飯但又唔想食全生刺身,絕對要嚟到食火灸魚生飯😊魚生種類繁多,總有幾款岩食,火炙卷物都不錯#值得值得推薦給大家😁#平靚正之選 #好食到lumlum脷😋 #對於飯桶的我如果白飯份量再多啲就非常好😊📌丼

之前已經喺旺角試過依間已經覺得啲丼飯幾抵食，尖沙咀分店大間啲坐得更加舒服！丼飯可以自己配撘，丼底、醬汁、火炙同幾多味餸都可以揀！最後揀咗珍寶赤蝦、日本帶子、柚子醋三文魚蓉、三文魚腩同藍鰭大拖羅！刺身新鮮鮮甜，再配上咗個海膽醬，撈飯都唔會漏另外都有唔少配搭好嘅丼飯選擇，嗌咗個九公丼，九公意思係有九款唔同嘅刺身，包括海膽、蟹肉、三文魚、吞拿魚、拖羅蓉、帶子、牡丹蝦、三文魚子同壽司薑。配搭都好夾同豐富小食方面嗌咗吉列蠔同埋海膽忌廉餅上枱熱辣辣蠔味濃郁而海膽忌廉餅食落甜甜地好Creamy，兩款都炸得唔錯！選擇咁多要成日食應該都唔會食厭！

✨「丼燃食堂」位於尖沙咀厚福街，門口大紅色好搶眼，內裏裝修同擺設充滿活力，主打日式魚生丼飯。***** ***** ***** ***** ***** 餐牌上有自選四餸丼價錢$68，另可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 ！！超高性價比！A5牛牛牛牛卷😍A5和牛炸蒜片侍應會喺碟邊用火槍起火，牛卷會喺熊熊烈火當中，非常有儀式感。味道方。和牛有煙熏香味，口感軟滑，一定要食。虎士山😍三文魚蓉拖羅蓉帶子蟹肉三文魚籽黑松露面層是火焰的，使海膽醬融入米飯上，同材料混在一起吃，味道層次好豐富。五餸丼飯😍日本帶子拖羅蓉日本松葉蟹肉火焰左口邊玻璃蝦這個是自選丼飯，這裏食材非常新鮮。

放假來到尖沙咀食丼飯✨A5牛牛牛牛卷 $98必點卷物，店員會用火槍在你面前燒，打卡一流🤪A5和牛油香四溢，上面搭配蒜片，風味十足🤤✨賽高海鮮丼 $168呢個海鮮丼都好豐富，包括海膽、三文魚、三文魚腩、蟹肉、蟹鉗、蟹籽等等，食材新鮮，三文魚腩都好肥美😚✨自選丼飯原來餐廳新推出自選丼飯，可以按自己喜好，最平四餸$68起，飯底可以轉沙律菜底，醬汁都可以自己揀🥰我揀左沙律菜底、火炙、海膽醬、珍寶赤蝦、北寄貝、日本帝皇蟹棒、日本帶子、味付螺肉😜

今日去咗尖沙咀厚福街間丼燃食堂，專食日式丼飯，星期六tea time都好多人食😍最抵食一定係佢哋嘅自選丼，$68起就有四餸，仲可以揀五餸、六餸、八餸、九餸，性價比超高！我今次試咗五餸丼，揀咗炙左口魚邊、虎蝦、拖羅蓉、蟹籽、日本帶子，樣樣都新鮮，份量夠晒多，尤其是左口魚邊油香十足，帶子鮮甜，咁嘅質素真係冇得輸❤️朋友就叫咗九公丼，一碗有齊海膽、帆立貝、三文魚籽、拖羅蓉、牡丹蝦、蟹肉、蟹籽、三文魚、時令魚，勁豐富，海膽鮮甜冇腥味，拖羅蓉入口即溶，食完超滿足😋仲叫多左佢嘅獨家火焰卷物——金龍卷，入面有炸鰻魚、炸番薯、青瓜、蟹籽，上台時店員會用火槍點火，視覺效果滿分！鰻魚外脆內嫩，配埋甜甜嘅番薯同爽脆青瓜，口感好有層次☺️總括嚟講，食材新鮮、份量足，下次一定會再幫襯👍

餐廳以日式摔角漫畫風為主，紅黑主調牆面布滿虎頭武士噴火插畫，充滿氣勢的日系熱血精神。尖沙咀限定自選丼, $68 就有四餸！可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸！超高性價比！而且食材新鮮、份量充足。🍱八餸自由選丼飯🥢火炙三文魚腩炙烤後油脂激增，入口即化🥢火炙左口魚邊焦脆帶膠質黏唇感🥢火炙赤身經火炙後平衡油膩感🦐珍寶赤蝦肉質彈牙🦀帝王蟹棒新鮮甜美🐟拖羅蓉鮮甜滿分🍣柚子醋三文魚蓉酸香醒胃🍱虎士山丼配海膽醬視覺效果爆燈！蟹肉+帶子+三文魚蓉堆成錐形火山，淋上海膽醬，最頂鋪上三文魚子同黑松露醬，全部加埋一齊食，口感極豐富。🍱焦糖三文魚卷獨家研發火焰卷物，視覺效果一流，店員持火槍繞盤噴射，整碟壽司立即燃起熊熊火光，表面充滿焦糖香，中層三文魚腩油脂滲進醋飯，底層青瓜蟹柳爽脆，三重口感。🌟餐飯性價比高， 平日午餐免加一。尖沙咀限定的自選丼彈性大，4餸$68起，豐儉由人。

呢幾日颱風暴雨連連，又唔想去咁遠，收工餓了近近地走過隔離厚福街搵野食🧐比我地發現左呢間丼燃食堂，勁靚吸引左我地入去🤩🤩店內環境佈置勁擂台feel~元氣滿滿💪🏻💪🏻我地揀左個九公丼同尖沙咀限定自選丼，豐儉由人想食幾多嗌幾多，估唔到可以自己揀餸同醬汁真開心🤤🤤🤤佢地食材好新鮮肥美，配合埋醬汁，簡直極致嘅味覺享受🥺小食都係新鮮熱辣辣製成上枱，誠意100分🥰除左食物之外，我好中意佢地一杯一碟一筷子，都係充滿着元氣ge字句，食飽飽簡直充滿電咁離開🥰芝士年糕（2件）吉列蠔（2件）九公丼$124八餸-壽司飯 -火炙海膽醬 -火炙三文魚*2片 -火炙左口邊*2片 -虎蝦*2隻 -玻璃蝦*2-北寄貝*2片-日本帝皇蟹棒-2條 日本帶子-1粒 柚子醋-三文魚蓉50g

食過旺角的丼燃食堂，知道尖咀開了分店不久，第一時間捧場！想不到日本丼都有四餸飯，而且$68！我選了壽司飯配蜜糖芥末醬，四餸選了外脆內嫩的火炙三文魚、鮮美而富有嚼勁的火炙左口邊、新鮮且甜美的日本帶子，以及具濃郁鵝肝風味的蔥燒鵝肝，是享受精緻日式料理的絕佳選擇。乜蟹都有丼配芝士蟹籽醬，讓朋友體會蟹肉的鮮甜與芝士的濃郁完美融合，讓人食指大動。蟹籽醬的鹹香更是為整道菜增添層次感。蟹肉與蟹籽的搭配讓整碗丼飯看起來十分誘人。而焦糖三文魚卷是一道創意十足的甜品，結合了鹹鮮與甜蜜的風味。三文魚的鮮美與焦糖的香甜形成奇妙對比，口感上帶來驚喜。外皮的脆香感與內部的柔軟三文魚形成豐富口感層次。蟹籽沙律是一道清新而細膩的前菜，充分展現海鮮鮮美和沙律清爽。蟹籽的鮮甜與沙律的清香相得益彰，讓人一口接一口。沙律的脆嫩蔬菜與蟹籽的柔軟形成對比，口感多樣化。外觀色彩繽紛，令人賞心悅目。丼燃食堂 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街2A號地舖

今日同朋友喺尖沙咀食飯，突然間想食日本菜，經過厚福街就入咗一間日本風味嘅小店！佢有丼飯選擇，$68 就有四餸丼！！可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 ！！超高性價比！正到無得頂，而且食材新鮮，份量又充足，抵食夾大件$82 壽司🍣飯叫左個5餸飯，入面有明太子醬蟹膏，日本帶子，三文魚腩同藍鯨大拖羅同埋蔥燒鵝肝，三文魚腩油脂味很香，質感軟滑，明太子醬蟹膏好濃郁嘅蟹味，日本帶子非常之大粒，啖啖肉好新鮮，拖羅很值得稱讚，肉質鮮嫩，鵝肝燒得好香，蔥燒平衡咗鵝肝油膩！生生鰻鰻蝦丼$98鰻魚好入味，入面嘅軟骨可以就咁食埋唔會太硬，甜蝦好食，而且好鮮味，颯颯聲！A5牛牛牛牛卷$98啲牛啱啱好，夠晒肉味，唔會太熟又唔會太生，入邊仲有蛋，蟹柳同埋青瓜🥒，中和咗牛嘅油膩感丼燃食堂 (尖沙咀)尖沙咀厚福街2A號地舖

丼燃食堂．漫畫風爆丼盛宴！燃起食慾！裝修：漫畫迷尖叫！紅紫狂熱の日式食堂一推開「丼燃食堂」度門，即刻好似跌入咗本日本美食漫畫咁！天花、牆身、連枱墊都鋪滿原創插畫，紅紫色調撞到嘭嘭聲，勁有《深夜食堂》mix《鬼滅之刃》feel㗎～坐低仲發現餐牌都係漫畫風設計，未食嘢已經瘋狂打卡，後生仔女實鍾意！飲品：冷泡茶解膩首選！白桃vs桂花食丼飯前先嗌兩杯冷泡茶清清喉嚨～白桃冷泡茶果香天然清爽；桂花冷泡茶就幽香啲，飲落有微微回甘。兩杯都冰涼透心，尤其配濃味丼飯簡直絕配，抵讚！【主食1：乜蟹都有丼 海膽醬｜蟹痴暴動！火炙邪惡度爆燈】「成隻蟹蓋冚住上枱，震撼到隔離枱望過嚟！」呢碗「乜蟹都有丼」絕對係鎮店之寶！壽司飯鋪滿蟹肉、蟹鉗、蟹膏、蟹籽同蟹棒，仲要係原隻蟹蓋放上去，視覺效果滿分🦀 未食已經流口水！一入口，蟹膏濃到黏喉，加埋海膽醬，鮮味直接昇華！最正係啲蟹肉一絲絲咁，撈埋壽司飯同蟹籽，每啖都「卜卜聲」，海洋暴擊啊🌊 （必食推薦！）【主食2：$68自選四餸丼｜平過兩餸飯？！刺身自由配】「日式丼飯都玩兩餸飯概念？抵到笑！」新出嘅自選丼真係癲嘅～$68自選4款刺身，仲要係珍寶size！我揀咗：1.火炙左口魚

1點食lunch 見餐廳冇乜人 都已經有啲擔心 揀左個自選4餸 但已經有幾個餸sold out 可以免費揀既選擇已經不多 醬又要另加$5 最後加加埋埋都要$80幾 但味道真係好一般 啲飯好酸 加左錢既醬亦唔多 刺身每樣兩片 好快就冇餸送飯 環境同服務係幾好既 但食過一次就算….

每次經過尖沙咀厚福街都想試吓呢間「丼燃食堂」，呢間日式餐廳主打丼飯，可以自選唔同配料嘅丼，亦都有唔同款式嘅定食，仲有好多款壽司卷！餐廳環境光猛舒適，位置都闊落，絕對適合同三五知己喺到享受一下。A5牛牛牛牛卷 ($98)呢個和牛卷一上枱嘅時候，waiter會點火，打卡一流！和牛非常鮮嫩 入面有蟹柳同青瓜做配搭，仲有炸蒜做配搭，食落好驚喜🤪九公丼 ($178)九公丼入面九種材料包括有海膽、三文魚、三文魚子、牡丹蝦、蟹肉、帶子、拖羅蓉、時令魚、壽司薑，每樣都非常新鮮😊自選五餸丼 ($87)自選檔有超多種選擇，今次我哋揀咗三文魚、蟹膏、日本帝王蟹棒、日本帶子、柚子醋三文魚蓉！其中我最鍾意係蟹膏，蟹膏撈飯真係好正！刺身除咗爭鮮之外，份量亦都唔少！海膽忌廉餅 ($28)表面炸到金黃色，未食已經覺得好吸引🤩一咬落去有爆漿嘅感覺，香濃嘅海膽忌廉醬充滿整個口腔，好味又creamy😋

餐廳以紅紫色調為主,充滿日式漫畫風格,牆壁、天花板、餐具甚至外賣包裝 都印有原創的相撲老虎角色插畫,視覺衝擊力強！食堂推出全新自選丼飯，有4餸$68 至9餸$146 ，可自由搭配超過35款刺身，真係啱曬花心嘅我！🤗- 我揀壽司飯配火炙蜜糖芥末醬 火炙三文魚(2片)、 火炙左口邊(2片)、虎蝦(2隻) 、拖羅蓉 、北寄貝(2片) 、日本帝皇蟹棒(2條) 、日本帶子(1粒) 、中華沙律同螺肉 ，真係一次過滿足曬兩想食唔同刺身嘅願望！💕滑蛋牛丼 $98- 牛肉粒厚切多汁,牛奶滑蛋香濃綿滑,配壽司飯層次豐富,牛味濃郁,值得一試!焦糖三文魚卷$68- 用料十足，有三文魚 、蟹籽 、玉子、青瓜、蟹棒- 店員仲係我地面前點火炙燒,打卡一流📸！焦糖與三文魚油脂融合,口感香甜最後我仲叫埋佢哋自家製嘅桂花冷泡茶，清新解渴啱啱好！

每次喺尖沙咀諗唔到食咩，就會去厚福街再揀😂 見到丼燃食堂個門面勁吸引，仲有尖沙咀店限定嘅自選丼飯，就俾佢吸引咗入去試吓！今次我哋兩個人揀咗6餸火炙海鮮丼，再加兩個卷物，同兩個小食，份量啱啱好（當日偏肚餓），畀大家參考✨加上壽司飯底、火炙效果再加埋芝士蟹籽醬，整體賣相好澎湃，香味撲鼻，仲可以自由加錢升級更高級食材。🍚 6餸自選丼飯（尖沙咀店期間限定）$95我哋揀咗 壽司飯底 + 火炙 + 芝士蟹籽醬，配以下6款餸：✅ 火炙三文魚✅ 火炙左口邊✅ 皇帝蟹棒✅ 日本帶子✅ 火炙赤身（+$14）✅ 火炙藍鰭大拖羅（+$34）除咗帶子，每款刺身都有兩嚿，而且每片都唔薄，至於皇帝蟹棒仲要有4條！咁多款海鮮再配埋面層嘅芝士蟹籽醬，帶少少鹹香，加分！重點想講吓左口魚邊同大拖羅：左口魚邊脂肪超多，炙完更係入口化開，好似食緊魚油慕絲噉👍🏻至於火炙藍鰭大拖羅，雖然係今餐最貴嘅升級，但油脂好靚，食落甘香滑溜，完全無筋，食落真係有分別😌🐄 A5牛牛牛牛卷 $98一上枱嗰陣店員會即時點火，視覺效果100分！個人最鍾意係佢配咗炸蒜，同個A5和牛卷好夾，食落好有驚喜！🍣 焦糖三文魚卷 $68一上枱嗰陣同樣會點火，面層

呢間玩味十足嘅日式丼飯原來係尖沙咀厚福街都開咗分店，自選丼飯最平$68就食到，平日午市時間仲唔使加一，性價比高▪️自選丼飯 $82/5餸有超過30款配料可以自由選擇，最平$68可以揀四個餸，仲可以揀丼底、火炙同醬汁，彈性度好高! 部份配料需要額外加錢，點咗火炙三文魚、赤蝦、拖羅蓉、三文魚蓉、三文魚籽$100有找▪️乜蟹都有丼 $138一碗有齊蟹鉗、蟹肉、蟹膏、蟹籽同蟹棒，名副其實有好多蟹，每款配料嘅份量都唔少！上枱時有成個蟹蓋蓋住，造型好特別，可以自選醬汁，揀咗海膽醬，整體鮮味十足▪️焦糖三文魚卷 $68火焰效果好適合打卡！三文魚表面嘅焦糖食落脆脆地，卷物包住玉子、蟹柳同青瓜，連埋蟹籽一啖食口感好豐富▪️忌廉蟹肉餅 $28外層吉列炸得香脆，內餡飽滿，充滿幼滑忌廉蓉