丼吉日式吉列豬排專門店 (國際金融中心商場)

营业中

休息中

TONKICHI 的銅鑼灣店優秀，獲喻為全城可以吃到真正日本炸豬扒的地方，甘旨肥濃。2014年末在IFC分店開幕，地方就近，一試無妨。IFC店裝潢未有像銅鑼灣店般擁有地道日本風格，感覺與隔壁的 GOGYO 有少許相似。TONKICHI 的所有材料依舊全由日本運來，包括醬料和椰菜。吉列豬扒定食日本吃炸豬扒，必定大大塊，厚得很，肉切的細，纖維會被破壞。這裡亦言。黑豚肥厚肉嫩，最為上乘。外脆不在話下，炸物亦不油膩。一口豬扒，一口珍珠米，耐人回味。配菜的椰菜絲，是日本吃法，不像外頭用西洋生菜絲。酸甜有致的醬料淋上豬扒，或把芝麻磨完再加入醬中，我覺得很惹味。滑蛋吉列豬扒定食這個豬扒因為有滑蛋，所以味道又軟又香，與吉列豬扒吃法不同。豬扒依然鬆軟，帶脂肪很好吃。蛋滑，下飯最佳總結TONKICHI 的 IFC 店前身是銀座梅林，大家都是售日本炸豬扒，可是質素卻天壤之別。日本米任添，椰菜要多少有多少，吃得飽飽。比起其他餐廳吃的當然貴了點，但能在香港吃到不亞於日本本地的炸豬扒，算是物有所值。

今年3月去過大阪食呢間Tonkichi とん吉日式吉列豬扒專門店，知道IFC開了分店，於是很高興不用搭飛機便可以再食，我和我先生大約九時到，由於平日所以不用等位，坐下便order了滑蛋吉烈豬扒定食、刺身拼盤和吉烈雞扒定食；食物方面跟日本差不多水平,但我要説的是:服務！我們點了菜後侍應放下了一碗芝麻就走了，如果我不是去過日本食，就根本不知道是要自己磨，之後再加入醬汁；到定食的沙拉菜原來是可以不停添加，亦可加入枱上的菓醋，這些重要的細節，侍應完全沒有說明，反之，我在日本店裏，侍應雖然説日文我完全不懂，但他用身體語言來教我們怎樣磨芝麻，禮貌地示範，也告訴我們沙拉菜可以再加，老實說，差不多一個定食要二百元，我們總數吃了八百多元，付這個價錢，但和茶餐廳服務一樣，本人覺得完全不值，反之有時茶餐廳侍應也會推介一些好吃的給客人，但這裏⋯⋯與售賣機一樣，你要什麼？他就給什麼你，失望！