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香港人喜欢吃日本菜，特别是新鲜甜美的刺身，试想想如果只需$88就吃到新鲜非常，而且用了料矜贵的刺身丼，你会否觉得很惊讶？这间隐世刺身丼，位于荃湾公厦里，我已经吃过不少次，特别想推介师傅发板的刺身当，师傅会毫不吝啬给你最好的材料，因为师傅本身是经营日本食材批发，那当然有上乘的材料。这个就是我今天的师傅发板，有松叶蟹膏，凡立贝，鲷鱼，三文鱼子，甜栗子，鱿鱼，甜虾剑鱼腩等等新鲜食材。绝对是超值之选择。这个价钱相信全香港都吃不到这么高质素的刺身丼。在荃湾工作的朋友，不妨午餐到这里试试，当然他们都提供外卖的，水准一样非常高。
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份量足够，而且价钱非常胜价比，厨师非常亲切常常介绍食物的款式，有贴心的关心问道如何，多听意见改善质款，地方没有任何豪华装潢反而感觉很像家中晚膳，整晚充满住笑声和愉快的一个晚上。
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呢排好想食刺身，时隔个几月再帮衬老细竟然认得我。小店枱櫈两三张、光猛企理，厨房系open area。自选鱼生丼原来供应到收舖，外卖包汤，小食同罐装饮品。抵过争X估唔到咁足料，用料优良。溏心蛋香浓软滑，我懵盛盛一叉落去爆晒蛋浆！三种刺身里面我最钟意甜虾，大只夹鲜甜，唔怕头黑黑肉冇味！带子粒粒都好巨型，厚过樽盖，鲜味不俗。冬天食大大片油甘鱼甘香滑溜好鬼正！鸡蛋里挑骨头嘅话醋重手咗少少饭酸咗啲，而且铺头好隔涉，出入等䢂驶好耐。小店加油！
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讲到抵食鳗鱼饭，一定吾少得丼匠，虽然门面简单，但呢度是鳗鱼饭送埋面豉汤都系$68，原条蒲烧鳗鱼铺上珍珠米饭上面。虽然无其他配菜，但鳗鱼够肥美松化无细骨，而且有焦香，无得输。原来 2 位老板，觉得做街坊生意老实最紧要，乐意畀多少少成本，就算全场任选三色刺身丼，可以自由配搭都只是$45，其厚切三文鱼多肉少油脂，绝对不似那些 8 吋寿司店般用脂肪多过鱼肉的下栏位置，咬落啖啖鱼肉而非像吃无味猪油膏。老板话佢地的货源主要来自日本筑地，希望可以薄利多销！用嘅系日本吞拿，隔日飞机返货，好新鲜，价位全文最低㖞。
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