丼丼屋 (青衣城1) (已結業)

在下或許都會在青衣城吃晚飯，以往只有在下一個人，也會和家人一起用膳，甚至與友人在青衣城午膳。今晚一於少理，在下一個人用膳。最近青衣城開了不少新食肆，其中三間在地下。之前在下亦有留意這三間食肆在何時開業。終於等到開業，但是在下素知開業初期例必人多新屎坑，故此在下不急於一時，在下認為開業一個月後開餐，就會好一點。今次在下只是點了一個丼，並沒有點便當，全因為在下仍然未肚餓，但是又想吃點東西，才簡單的點了一個丼，這個丼就是滑蛋雞丼，服務員推介在下加十五個大洋，便可以有整個便當，但是在下要想想，因為在下不想吃得太多，服務員見在下猶疑，便道可以遲一點加也可以，於是在下說道遲一點再算。在點菜後約十分鐘便到，可算快捷。當在下第一口吃下時，感覺是與在下在其他日本餐廳差不多，但是原來在下錯了，丼丼屋的雞肉不是照燒鳥，而是把雞肉和雞蛋一起蒸，而雞蛋卻沒有完全蒸熟，只是半生熟狀態，因此滑蛋裡全都是有蛋汁和蛋白流出。而雞肉這樣一蒸，不但沒有雞的腥味，反而有雞的味道，此產品做得不錯，抵讚。店舖的裝修以日式為主，牆上印有多個丼字，並用紫色為底色，再配合木色的柱和間格，枱和椅都是配合牆身和間格，服務員也主動斟水和拿走

今次係笫二次去青衣城丼丼屋，午膳時間都係人生人海，等了半小時後入座。因為有四個人，点了三款飯和一個小食。親子滑蛋雞柳飯，友人点的，没有試味，看上去是ok 的！生薑燒豚肉飯，上枱是大家都赫呆了。。。從來也没有見過這樣的生薑燒豚肉，三塊白雪雪的豬扒，冇汁冇味，全個碗也找不到薑，本來想追問經理的，但待應放下時清楚地講出飯名，即係冇錯，但令人極為收望！和餐牌看到的是兩碼子的事。。。接著，來了豚肉炒野菜。。。豚肉又係四四方方没有奄过的豬扒。。。到了汁燒牛肉饭 ($78)。。。連加一八十多元一碗的牛肉饭令人頗失望。1.待應落單會講明牛肉係 medium...可以要求全熟，那我們要了7成熟。2。上枱時牛和饭都是乾的，又話汁燒， D 汁係边？叫待應過來，我們还没有開口，他便知道我們要汁。。。這餐廳應該是慣性不落汁！3。牛肉只有五成熟，可能更少。。蓋在面的饭染了牛肉的血水，令人倒謂！總括而言，這是我去过最差的丼丼屋。以这個價錢係青衣城可以食到更好的食物，真係一次就夠了！

青衣城有新店，當然第一時間去試下。見到其他分店的食評都吾錯，心諗一定冇錯。。。。晚上6點已經攞位，都要等一個鐘，真係正所以「新屎坑，三日香」。。。。終於到我哋入坐，看看MENU，大部份都係定食，而且價錢都吾平。。。一行五人，ORDER左四個定食，兩個小食：定食分別：吉列豬扒丼定食：豬扒炸得太硬，飯還可以滑蛋雞丼定食：滑蛋還可以，但豬扒都係炸得太硬咖喱豬扒丼定食：朋友話咖喱都OK，同埋都係豬扒炸得太硬豚肉生薑燒丼定食：淡而冇味每個定食都跟兩個小食，酸蘿白同芽菜，同一碗味噌湯，酸蘿白同芽菜一般，但味噌湯太咸小食：炸雞沙律：汗太酸，炸雞炸得太硬了玉子蛋卷：算係全餐最好味的一客整體來說，味道一般，但以這個價錢就實在太貴。至於服務，個個都木口木面，揮手叫人都冇反應。都吾明點解咁多人讚好，真係覺得不外如是。。。試一次便夠。

青衣丼丼屋終於開幕,開幕後人流比同集團的元氣多,我不知,為什麼我好期待丼丼屋開幕?只開幕了3日我就到場一試.到達後已經2點.但人流仍多.等了15分鍾才可入座.店員以年輕人為主,不單止有外表,每位也相當有禮貌..效率當然高,無錯.新店有缺點.去了很多分店.店員都主動說.雪榚叫先上.呢間無,落單後3分鍾就見到雪榚,迫我雪榚做主菜.宇治金時:雖則低溫冷藏.但全個雪榚只有牛奶雪榚較滑,充滿奶香味作賣點.綠茶粒味道太薄弱.紅豆亦過甜.比起其他主力賣雪榚的店.差.什錦刺身丼:只嫌刺身不夠乾身,但全碗也充滿魚油香味.顯示刺身相當新鮮,飯粒黏性重.飯香十足.大大碗.食極都有.相當享受雖則有批評,但只開張四日.有點失誤難免的.若下次再光顧沒有改善,我會再做食評.今次暫時給笑臉

尋日見到已經折咗板, 咁即係有得食啦. 哦... 原來前日 (8-Aug-2012) 已經內部試業尋日 (9-Aug-2012) 同今日 (10-Aug-2012) 就係對外試業明天 (11-Aug-2012) 先係正式開業唔理佢係試業定開業, 有得食就得啦, 但因為係試業原故, 要晚上 6:00 先開門, 所以 5:45 去到門口都無得入, 要等.6:00 準時開門, 亦因為試業原故, 只收現金 / 八達通.被安排坐係一張四人枱 (但得我同老婆兩個)睇完餐牌 (其實都知有咩食同想食咩) 就落 order嘩, 好先進 (定係我 out 呢??) 用手提電話落單.日式炸雞 $30 (有 coupon, 免費)雖然係 free, 但質素十分一般, 細粒, 乾身, 粉厚, not good滑蛋雞肉丼 $48同上次食嘅食後感一樣, 雞肉偏"鞋", 蛋香而且滑, 配飯一流* 連鎖式就係如此, 質素唔會差太遠, 來貨都係嗰啲嘢滑蛋豬柳丼 $75上次食過豬扒, 覺得十分普通, 所以今次試豬柳, 收貴啲, 的確比豬扒好食, 肉質比較嫩滑芝士炸薯餅 $35保持水準, 外面香脆可口, 內裡芝士及薯蓉香滑,

青衣城翻新過後，開了不同的新餐廳，所以到處都人頭湧湧，好不誇張。是次平日都要等60個號碼，足足等了45min。當晚嚐了：1. 特選海鮮丼 ＞刺身新鮮，最愛的三文魚及帶子都很美味2. 吉列豬排（柚子酢）定食 ＞豬扒上的蘿蔔蓉有點乾，柚子酢偏淡，兩者加起來無法提升豬扒的味道，感覺上原本普通版更加美味。3. 南瓜芝士薯餅 ＞其實嚴格說來算不上是餅，因為夾不起來，其實似薯蓉多一點。不過芝士南瓜薯仔很撘，其實満好吃的4.蕃茄沙律＞ 新鮮爽甜，水準平穩其實已經不是第一次去丼丼屋，之前去旺角、圓方，總迷上他們的吉列黑豚豬扒，雖然今次的吉列豬扒慘遭滑鐵盧，不過勝在menu有翻新，增加了不少新菜色，都算有驚喜。

六月上旬‧晴漸漸地這個品牌也越開越多，賣日式丼物的其實也頗合本地人的口味。還可加入魚生在飯內，又可吃吉列，怎會沒生意？好像是日來了這間新店子，六個人要了四份三文魚親子飯，三魚魚生夾雜了三文魚籽，大家也吃得很滿意。至於我就要了吉列套餐，還可以。至少外皮是脆的，豚肉本身有肉味也不太韌，不過不失。總是座無虛席的地方。