丼丼屋 (創紀之城五期(apm))

营业中

休息中

趕住睇戲又不餓，來到呢間在APM新開的丼丼屋隨便吃個沙律就好。隨便點了一個照燒雞肉沙律($53)，一上碟顏色豐富，雞肉味道一流，鮮嫩又軟稔，入味而不咸！不過其他配材就麻麻，南瓜不是鬆綿也不是綿密的口感，咬落反倒硬綁綁的。南瓜和蕃茄份量如更多會更好點。火箭菜略嫌不夠新鮮，只有苦味吃不出新鮮火箭菜的香味和微辣味。沙律上還鋪著好幾片脆片，增添口感，其實整個沙律都ok，只不過醬太多了，實在太太太咸了。 下次再吃的話一定要少少少醬！

本來林住去食元氣， 但係真係要等太奈，見到丼丼屋唔係甘多人就轉左過去食...我叫左個吉列豬扒定食，老公叫左個雞肉丼....兩個都叫左定食...第一樣黎到的係老公所叩定食中的沙律，湯，小食。。。過左五分鍾先有個飯到， 甘邊係定食個雞肉飯d 雞都幾滑，加賣個滑蛋唔係甘老，都ok...我果個係吉列豬扒， 個豬扒無炸到好乾，肉質保持到，仲有小小朱味，唔錯， 但係我果d 滑蛋就太老，影響口感， 我幾鍾意個小食， 係芋頭仔，無用太多調味料去整，清淡中帶點芋頭本身的香味，麵豉湯加左細花蛤去煮，好鮮甜，個定食我自己食唔曬比左三份一老公食，本來仲考慮叫甜品，但係食唔落，唯有下次再試

如果有留意開我之前分享的文章，應該都知道我向來時常光顧丼丼屋食堂，可算是其忠實 Fans。早前才慶祝過五周年的丼丼屋，近日正式登陸觀塘 apm 商場，更化身為首間進化版丼丼屋。進化版的丼丼屋，名字除去尾部「食堂」的部份，無論環境設計或餐單都與平時丼丼屋食堂有分別。走輕食咖啡店風格的觀塘店，除了仍會供應一貫受歡迎的和食之外，還加入了洋食元素。觀塘店的全新餐目，新增多款飲品、甜品、前菜、輕食、三文治與沙律等菜式，大部份為此店限定。【海老牛油果他他】奶滑的牛油果混入鮮蝦肉，加入蛋白和番茄，塗到烘得香脆的法包片上同吃，非常清爽開胃。【照燒雞肉沙律】帶皮的惹味燒雞肉與清甜南瓜，伴上新鮮蔬菜與柚子醋製成開胃又清新的沙律，加入炸腐皮有新意。【日式炸雞伴薯角】食堂本來有的炸雞配薯角，大件厚肉又香濃惹味，小朋友應該會喜歡，但我認為炸皮太厚身和濕了點。【吉列千層豬扒三文治伴沙律】觀塘店限定的食物之中，這個吉列千層豬扒三文治十分討我歡心。厚身的炸豬扒，外層炸得金黃香脆又鬆化，沾上滿滿的香甜濃郁醬汁。裡面由多片豬肉堆疊而成千層狀態，與普通豬扒相比，更覺油嫩多肉汁。【吉列海老三文治伴沙律】海老三文治用上原隻爽口

2015年12月21日 (星期一) 11:30am 丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。傳統丼包括：牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 全新概念店揉合了現代與傳統的日式料理概念，裝潢以時尚樸實為本，感覺舒適和優閑。加上一整排的窗戶，令室內陽光充足，可節省能源，合乎環保的大趨勢。 什錦刺身丼定食 - 三文魚、吞拿魚、帶子都十分新鮮，肉質軟滑，款款厚切，完全沒有冷凍感覺和雪藏味道；在拌勻蟹籽及青瓜片後進食，感覺爽口清新。【推介之選】❤❤❤ 三文魚親子丼定食 - 三文魚又厚又滑，同樣地沒有冷凍感覺和雪藏味道，配合大大粒魚籽，感覺豐盛，味道一絕。【推介之選】❤❤❤ 沙律 + 副菜 - 白蘿蔔破氣，不適宜女生吃。由於醬油少，蔬菜沒味道，藩茄就一般。 檸檬芝士蛋糕 - 檸檬味清香，芝士味濃郁，啖啖結實不鬆散，旁邊的奶油亦幼滑香甜，互相配合感覺出奇地好。【推介之選】❤❤❤ 熱日式炭燒咖啡 - 曾經在其他食

丼丼屋不同分店都試過，一向都保持倒水準。夜晚有時都想輕食，自己叫咗個松葉蟹肉牛油果沙律，蟹肉超鮮甜，沙律汁清清哋好好味；而另一個十勝帶廣名物豚丼，前菜嘅蘿蔔都暖番唔會凍冰冰，豚肉飯個汁亦好野味，惟獨個豚肉本身燒得幾鞋口，要扣啲分 ...

一向是丼丼屋的粉絲，知道觀塘apm開了新的丼丼屋，即是想也不想便去了。來到門口時，已有長長的人龍在排著，此時看一看餐牌，發現多了很多不同類型的食物，特別是加入了三文治，真的非常之好。平常也會點上煎蛋卷，可是發現沒有這道，有點失望，不過點來的【海老牛油果他他】也合我心意。將拌得creamy的牛油果他他塗在多士上，口感油潤，有著鮮甜的味道。每次也是點刺身沙律，的確有點兒悶，所以改變一下，以【照燒雞肉沙律】代替。沙律菜新鮮爽脆，以油醋汁拌過，十分清新，而雞扒也烤得香口，不過最有趣的是面上的炸腐皮，令整道變得層次更為豐富。由於小弟是十分喜愛吃豬扒三文治的，以前總是愛光顧某大品牌的出品，現在不用了，來這裡就可以吃到【吉列千層豬扒三文治伴沙律】。為何叫作千層豬扒，原來細心一看豬扒的紋理，發現真是由許多層夾著來炸，吃來口感一流，配合惹味的醬汁，真是令人愛不釋手。除了豬扒三文治外，也有用上炸蝦來做的【吉列海老三文治伴沙律】。喜歡它的原因就是在炸蝦之間的蛋黃醬，惹味之餘，更有細細碎碎的雞蛋在內，配合外脆內嫩的炸蝦，層次豐富。吃到也有點飽，因三文治份量真的不少，可是卻貪心地點了幾個丼飯一起吃。首先是期待已

 煙肉玉子忌廉烏冬 $60星期一晏晝食好嘢今日嚟到觀塘APM新開嘅丼丼屋下午茶時間又無乜人 感覺好正烏冬口感好韌 算係幾好味煙肉都ok 有啲香味又唔會太咸太乾忌廉汁加埋芝士粉再撈埋個蛋黃真係好正但覺得忌廉汁可以再濃啲令到烏冬再入味啲會更加好呢個價錢包埋野飲都算OK朱古力慕斯蛋糕 $35真係好唔好意思咁講一句呢個甜品真係好難食整到成個芭菲咁樣 分曬三層出黎好似好特別咁但其實面個層勁厚嘅cream只不過撈咗啲朱古力碎入去然後加少少消化餅 食落係好普通中間個層朱古力慕斯會食到少少奇怪嘅味道朱古力味唔濃 慕斯亦都唔滑 重要一樣係撈咗消化餅入去 最底嘅蛋糕就真係 普通蛋糕一件成杯野完全係無必要整出黎 得個樣完全唔好食 仲要$35

2015年12月4日 (星期五) 3:00pm 環境光亮，地方潔淨。 剛巧今天是正式開業的日子。 滑蛋牛肉丼 - 牛肉煮得恰好，軟滑不韌，蛋漿又多又滑溜，滿滿覆蓋了一整碗白飯，味道一流。整碗飯給人一種冬日美味濃郁的牛肉飯香，令人感覺滿足。❤❤ 凍檸檬茶 - 日本茶香味道，解喝醒胃。