中西∙环Centre Street Kitchen

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餐厅: 中西∙环Centre Street Kitchen
优惠: 食饭都有得赚里数? 仲唔即刻订台?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋单前记住讲声「我要赚里数」!) 优惠受有关条款约束。
条款及细则:
  • 会员惠顾满认可消费额(最低300港元,最高10,000港元)可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 会员在星期二至日 (星期一除外),每消费HKD2可赚1里数。
  • 会员所赚取之「亚洲万里通」里数将根据账单总金额计算,包括服务费及税项,但不包括小费。
  • 于节日期间惠顾伙伴餐厅之推广餐膳,或未能赚取「亚洲万里通」里数。请于惠顾前先向有关餐厅查询。
  • 额外「亚洲万里通」里数将于餐膳后7个工作天内存入会员账户。
须受其他「亚洲万里通」条款及细则约束
餐厅: 中西∙环Centre Street Kitchen
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港铁西营盘站 B3出口 继续阅读
电话号码
21315908
开饭介绍
糅合时尚的设计及富有东方色彩的装潢,并从西营盘浓厚的地道色彩中汲取灵感,Centre Street Kitchen的自助早餐丶午餐及晚餐和自选菜谱中呈献多款体现本地餐饮艺术的佳肴,让您品尝一系列国际美馔的同时,亦能探索地道饮食文化的蕴味。坐拥维多利亚港醉人景致的Centre Street Kitchen更设有现场烹调专区,为您提供即制美食。 继续阅读
营业时间
今日营业
06:30 - 21:30
星期一至日
06:30 - 21:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
110
其他资料
支持防疫
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
包厢 详细介绍
泊车 详细介绍
电话订座
赏订座积分
外卖服务 详细介绍
加一服务费
海景景观
电视播放
前往餐厅网站
http://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/
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优惠
餐厅: 中西∙环Centre Street Kitchen
优惠: 星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋单前记住讲声「我要赚里数」!) 优惠受有关条款约束。
条款及细则:
  • 会员惠顾满认可消费额(最低300港元,最高10,000港元)可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 会员在星期二至日 (星期一除外),每消费HKD2可赚1里数。
  • 会员所赚取之「亚洲万里通」里数将根据账单总金额计算,包括服务费及税项,但不包括小费。
  • 于节日期间惠顾伙伴餐厅之推广餐膳,或未能赚取「亚洲万里通」里数。请于惠顾前先向有关餐厅查询。
  • 额外「亚洲万里通」里数将于餐膳后7个工作天内存入会员账户。
须受其他「亚洲万里通」条款及细则约束
招牌菜
冰镇海鲜 马来西亚肉骨茶 马来西亚海南鸡饭 熏肉酸菜割包 台湾凤梨乳酪蛋糕 马六甲椰糖布甸
食记 (153)
踏入年尾12月 圣诞新年转眼就到 大时大节之下 又是时候聚首一堂 开开心心吃餐饭人多长辈多 粤式菜式就最深得长辈欢心 所以港岛太平洋酒店<中西‧环>餐厅推出全新飞『粤』梦『功』场自助晚餐满足一众喜爱粤菜既男女老幼 餐厅环境雅致宽敞 座位间不会太挤迫 空间感足 坐得舒服自在  另一边可以观赏到维港景致 尽览迷人夜景 夜景配美食 绝对一流虽然今次换上中菜 有别於一般西式主题 不过冰镇海鲜绝对是自助餐必食首选 依然全晚不停refill  如波士顿龙虾、蟹脚、蓝青口、翡翠螺、冻虾同蚬供应量足 而且质量超高 爽口弹牙仲可以食到原始海鲜鲜甜味海鲜控可以大饱口福吃个够 日式刺身即叫即切 鱼生新鲜肥美鲜甜 而且肉质细滑油润荔蓉鲍鱼酥 每位只限一客 以当造芋头蒸熟压制成蓉然後炸至酥脆里面口感细致粉糯 还有淡淡浓郁芋香 鲍鱼咬落烟韧弹牙两种截然不同口感 绝对是滋味无穷百花酿金钱 以虾胶酿入鲜菇内 肥嘟嘟既外型 不单可爱 而且味道鲜味盐焗手撕鸡 肉质嫩滑 而且鸡肉不会撕得太幼身 口感十足加上青瓜丝 爽脆之余又带点清新感觉一品富贵鸭 把炒香的红枣、栗子、金针菇、云耳等馅料塞进鸭腹里再烤焗 被清香荷叶包裹着既鸭 金黄油亮 香气四溢 肉质鲜甜嫩滑 令人食指大动豉汁蟠龙鳝(逢星期五至日限量供应)将白鳝切成蟠龙匍匐盘卷着身躯既造型 加上经炒制而成的豆豉酱 大火蒸煮至全熟 卖相生动 散发浓厚豉椒香味 口感甘腴鲜美海参扒鸡腿菇海参嚼劲十足 配合口感清新既鸡腿菇 健康又好味蒸海虾慕士龙脷鱼卷配红花汁 以嫩滑龙脷鱼肉包着爽口海虾 口感丰富鲜味古法双冬炆羊肉正值天气转凉 来一煲热烘烘羊肉煲最好不过 羊肉能补中益气 温补健脾益肾 是很好既滋补佳品 蜜味金钱鸡 用长铁针以梅花间竹式串上腌制好的五花腩、鸡肝和子姜片涂上蜜糖後烤熟而成 制作过程特别繁复 每一口都是制作用心心血 口感爽实 啖啖充满油香而不腻怀旧春花卷 将半肥瘦猪肉、冬菇、发菜等全部剁碎後用腐竹皮包起做成小卷炸至金黄色入口酥脆甘香可口 松化不油腻红酒酱烧猪软骨香草薯蓉 满满香醇浓厚红酒酱味 从来红酒跟红肉都是绝配 天作之合 猪软骨炆得够软腍入味 搭配同样口感细软既薯蓉 完全零违和感 虫草花螺头炖鸡 原盅蒸炖靓上汤 用料十足 饮落啖啖浓郁 滋补得来又暖身 品嚐完主菜饮过靓汤 又是甜品时间虽然肚子已经没有多余空间 但甜品永远有另一个胃花旗参豆腐芝士蛋糕 啫喱混合既甘又甜既花旗参片 加上味道清淡既豆腐同香浓既忌廉芝士 口感嫩滑绵密 味道不会太甜 跟一般芝士不同不会令人容易吃腻瑶柱冬菇慕丝蛋糕 以中式的冬菇及瑶柱制成西式的慕丝甜品 甚有创意 同样味道不会死甜 淡淡既香菇味搭配起来令人颇有惊喜洛神花荔枝布甸 布甸质感幼细滑溜 配上富有东方特色带微酸既洛神花以及荔枝既清香 果香味道层次非常丰富陈皮蛋挞 将港人至爱既蛋挞混合了陈皮 增添独特醇厚甘香 外皮酥脆松化 内里蛋香浓郁 口感幼滑 格外美味 令人一试难忘凉粉芒果慕丝 慕丝口感细致软滑 用上清凉带甘既凉粉拼上果香甜美既芒果 即时甜度大减 味道更令人喜爱大良山渣炸脆奶 加入了微酸山渣以中和炸鲜奶既油腻感 外脆内软 不过记着要立马品嚐 以免放凉了口感有差别意大利芝士饼 入口即化既口感 味道很传统 质地细滑柔软 味道较淡且带微甜 可可粉份量适中 不会太多而呛喉 质素之好令人一再回味班兰鸡蛋仔即叫即制鸡蛋仔 基本上每次到来都必点必食 换上斑兰口味 同样粒粒圆润饱满 外脆内软有着浓厚蛋香仲加添几分斑兰香气场内仲提供中式糖水搭配汤圆 梗有一款岩你心水就算再饱 都别忘记还有Häagen-Dazs雪糕任食 又吃到饱饱捧着肚子离开即日起至2020年1月31日 立即网上预订即可享高达65折优惠60岁或以上长者更可享半价优惠 折後连服务费每位成人由$328起、小童由$231起、长者由$184起以中上环区自助餐来说 性价比极高之选喔 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-11-28
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港岛太平洋酒店<中西‧环>餐厅,不时推出绕富特色主题的自助餐。友人说,餐厅十一月起,推出|飞『粤』梦『功』场自助晚餐,为客人献上精挑细选的传统功夫菜,教人大快朵颐! 客人两日前於网上订座,并缴付全费,更可享高达65折优惠,60岁或以上长者更可享半价优惠,绝对物超所值!   甫踏入餐厅,眼前尽见一众以中式食材入馔的创意甜品,如冬菇瑶柱慕丝、大娘山楂炸脆奶、黑糖玉子面包布甸、意大利芝士饼、陈皮港式蛋挞、花旗参豆腐芝士饼、洛神花荔枝布甸、黑糖珍珠砵仔糕、芒果凉粉布甸等。 当然,还有冰镇海鲜。相比坊间,这儿的冰镇海鲜够鲜够多,必试也﹗ 冰菠萝、冰哈蜜瓜、冰西瓜和青苹果,也是值得一试也﹗此外,也有豆腐花和芝麻汤丸。 寿司刺身柜台,除了多款寿司和腌制酸萝卜外,也有三文鱼、吞拿鱼、希灵鱼、鲷鱼和八爪鱼等刺身。 面档的选择,也不少。 热荤区,头上黑字白底的「飞『粤』梦『功』场自助晚餐」,写着大厨为是次主题自助餐炮制的怀旧菜式 - 盐焗手撕鸡、脆皮烧肉、柚子蜜烧肉排、蜜味金钱鸡、生炒腊味糯米饭、怀旧春花卷、古法双冬炆羊肉、#豉汁蟠龙鳝、一品富贵鸭、百花酿金钱、海参扒杏鲍菇、古法煎酿鲮鱼、虫草花螺头炆鸡、#荔蓉鲍鱼酥(#星期五至日限量供应,每位宾客可获赠乙份)。 第一轮:三文鱼、吞拿鱼、希灵鱼、鲷鱼和八爪鱼五款刺身,各取回两片浅嚐。龙虾、大虾和蟹脚,啖啖肉之余,鲜味洋溢,不容错过。 第二轮:主攻热荤区。怀旧春花卷炸至酥脆香口,内里尽是剁碎了的半肥瘦猪肉、冬菇和发菜;柚子蜜烧肉排酸甜得宜;脆皮烧肉咸鲜香脆;黄金鳗鱼卷食味丰富;蜜味金钱鸡,五花腩和鸡肝充满油香,略嫌口感过硬了少许;海鲜脆薄饼香脆鲜美。 第三轮:品嚐清润鲜甜的虫草花螺头炖鸡。日常缺少汤水的人,大可多饮几盎。第四轮:又去热荤区,找寻目标。鱼肉酿虾胶和百花酿金钱,均是把虾胶酿入鱼肉或鲜菇内,再於面层撒上少许鱼籽,增添鲜味与口感;一品富贵鸭把炒香的红枣、栗子、云耳、金针菇等馅料塞进鸭腹里,用荷叶包住鸭身後, 再烤焗而成,肉嫩且滑又带荷叶香气;盐焗手撕鸡,伴以青瓜同吃,滋味无穷;豉汁蟠龙鳝,乃友人大爱。大厨把白鳝切成段状,混入豆豉酱同煮,口感甘腴鲜美,且啖啖肉;海参牛筋扒杏鲍菇,细滑香腍且惹味,又一女士滋补之佳品也。 此时,侍应每枱每人送上一个荔蓉鲍鱼酥。这款传统点心,乃把芋头蒸熟压制成蓉,做成椭圆形状,再炸至表面酥脆,内里软糯细滑香甜。荔蓉上,加上一只份量十足且烟韧弹牙的鲍鱼,好吃无比。 眼润肚窄,压轴的甜品环节,有心无力也﹗凉粉芒果布甸,口感细滑,入口富奶香;洛神花荔枝布甸,布甸质感幼滑,配上微酸的洛神花与清香的荔枝的清香,醒神开胃;花旗参豆腐芝士蛋糕,豆腐和忌廉芝士嫩滑绵密,花旗参味颇为浓烈突出,小妹不爱也;瑶柱冬菇慕丝蛋糕创意十足,中式的瑶柱冬菇等食材,以西式方法去处理与炮制成西式带咸味的的慕丝,颇有惊喜;陈皮蛋挞,蛋挞中混合了陈皮,多了一份的嚼劲与甘香。 芝麻糊汤丸,以黑配白,烟韧香糯且甜美。 Haagen-Dazs 士多啤梨雪糕,不容错过,友人一连吃了三杯﹗ 热柠茶,自冲也﹗用以解滞﹗ 继续阅读
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等级2 2020-04-04
600 浏览
疾情下一家四口食儿童节午餐。一个月才出两次街,所以想食多啲野午餐是 brunch, 头盘及甜品任食,只要㨂main course 先来沙律和餐汤。汤够热,包脆。沙律咸左少少,不过都好新鲜嘅 之後 cold cut 两个人 share 一份,有三款,唔够可以添加。主菜四个人都拣牛。薯角好脆,肉眼上枱热辣辣。整体来讲,好味 😋甜品系任食,到甜品柜拣,款式算多样化,味道适中唔会食到呆。整个午餐食得好舒服,由於少人,招呼当然贴心。 继续阅读
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等级3 2020-03-12
712 浏览
传统的港式小食,蛋挞定砵仔糕😍去食粤式功夫菜自助餐,就可以拣晒🥰我也是选择困难症! 加上本身食量不算多🤪自助餐细细份便可以尝试不同的款式! 💐🌸除左豆腐花、差烧、烧鹅等等粤式经典外,当然会有自助餐必备的日式同西式食物🍣🥗岩晒大家想试唔同款式的食物!呀~~还有海鲜🦞🦑🐙 超满足!如果是海鲜爱好者,一定不可错过🥳 ⭐️记住用 The Gulu App订座, 一早预约时段,去到轻松享用晚餐,十分快乐及写意😌📍 中西∙环Centre Street Kitchen: 西环 香港干诺道西152号1楼 继续阅读
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等级3 2020-02-13
281 浏览
新年将近亦得知今次有传统粤菜主题餐。转转场地吾食酒楼新年团餐食自助餐当晚所有枱都订满,家庭聚餐多,刚好安排坐可望少许海景(日间会更好睇),女经理较沈默,反而其他待应每次快速收拾餐碟食物方面:冷冻海鲜较多(适合海鲜fans),其中冻龙虾肉质一般较细只及钳较高;热荤食物:贴近主题,稍为油腻,烧排骨(较乾),糯米饭软硬及味道适中,粉面档厨师细心问汤和配料服务好。炖汤︰虫草花螺头炖鸡洛神花荔枝布甸甜品:芝麻糊一般,豆腐花美中不足当晚鸡蛋仔机坏咗,得番棉花糖机总括而言,食午餐较好,晚上热荤食物吾多选择,希望继续办不同主题自助餐。 继续阅读
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