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一个人的午餐、晚餐，最简单既选择，就是食面。那天，有要事而来到耀安邨，事情办好后，当然要看看邨内有甚么好野食啦。然而，就在一间电器舖旁，我发现一间面店，也算是邨内比较有人气的食店。咁，就要试下这一间自称达人既《中兴牛什达人》有几巴闭。既然是 "牛什达人" ，第一次入来，我当然要一个牛杂面啦。所以，当晚的一碗晚餐面，是牛杂拼云吞。汤底有腩汁，充满了牛肉香。而牛杂全都是大大件地切出，爽嫩新鲜。本来，我好怕是猪横脷，但佢地又做得好爽口而且唔粉。令少有对牛杂称赞的我，都要大赞。另一日，又为了同一件事而来，我又来 "牛什达人" 享用午餐了。这次，我要的是牛腩拼墨鱼丸。上次来食粗面，今次来就食幼面。牛腩，够腍够香，入口时，更有丝丝的口感。而墨鱼丸，就是100分的弹牙爽口。粉面餐，跟有一杯饮品啊。这样，我就要了一杯热奶茶。不算是妙的奶茶，算是够水滑。总结，就是一杯算是好饮的奶茶啦。《中兴牛什达人》，招牌没有骗人，因为他们的牛杂，甚至是牛腩出品，都是非常之好。绝对是专家的出品。当然，面底也是非常好的，是名符其实的 "牛什达人" 。
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Went to this resto with my family for dinner as it was nearby my neighbourhood. .I ordered Beef Viscus with Rice Noodles, which included tripe, lung, stomach and roll. The intestine had a fresh and savoury taste overall. Yet, the lung had a slightly strong odor, and the roll was a little heavy to have. The broth was quite clear and smelled nice. The portion was ok. My family also ordered sth similar..The resto offered a wide variety of dishes. Apart from noodles, it also had different kinds of rice sets, such as curry rice, Hainan Chicken rice, etc. It was tidy for a cha chan teng, yet the floor was a bit sticky.
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成日星期六日一起身就要谂食咩早餐, 茶记通常都系即食面餐、欧陆早餐等.如果胃口负荷倒, 不妨选择食碗粉仔.早餐时段去到11点半, 比起好多餐厅迟成半个钟, 出门口个阵唔驶赶到死. 仲要奉送热饮一杯添, 相同既价钱, 早午市少少就有野饮, 直头可以做埋Burch.云吞黎讲, 虽然比唔上其他主打粉面舖, 但入面至少都有3-4只虾, 肉既比例就一半半, 云吞皮亦唔会太厚, 收边位都唔会多左一大忽. 幼面偏淋, 碱水唔会好重味, 如果想食爽口既重碱水面, 可能就叫其他面比较好喇.睇舖头名就知, 佢系牛什达人, 当然牛什先系主打. 腩汁入晒味 亦都好浓味, 但唔会做到好咸. 平时牛肚太爽口我就麻麻, 中兴煮到D牛肚都几淋, 唔驶用牙撕都好易咬得开. 牛肠同粉肠都通得好干净, 但牛肠就好似肥左少少, 不过咬走D肥膏就好好多. 牛肺一向系我最喜欢既, 又淋又索晒所有味, 有次食仲淋到好似虾酱咁. 河粉虽然唔系最幼滑, 但比起其他舖头, 都算系上品架喇.
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港式粉面真系香港人既至爱。✨牛腩河牛腩肥瘦适中，够淋又有牛味，加埋辣椒油一齐食有画龙点睛之效。💯👍✨云吞河云吞大大粒，虾肉够爽口而且好鲜味。👍💯🏠 中兴牛什达人🛤️ 马鞍山耀安邨耀安商场地下114号📍 港铁恒安站B出口，步行约12分钟-----#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodieblogger #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodies #hkfoodpic #hkig #hkigfoodie #hkigfood #hkeats #hkfinedining
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有天晚上来试试这间店舖之后，疫情又严重了，又实施晚市不可堂食的政策🚫第一次试，都可以试多一点，一次过试了牛杂以及牛腩，另外又点了米线。即使点双拼，亦都不觉得份量少了，感觉牛腩的份量不少，牛杂的份量亦都相当多；牛腩应该都有六七件，虽然不算肥瘦均匀，质地非常之靓的那些，但亦都不会太过瘦，食到痴牙那一种；牛杂都相当多，但牛杂比较出色，可能亦都因为它的名字就叫做牛杂大王，牛肠好爽，没有什么怪味、牛肠有肥瘦两种，够爽口，够香、牛蒡大大块，够绵滑，不会苦。辣椒油都像南记的那种，沟入了辣酱般。面条的份量亦都不太少，不算太过弹牙，煮得普普通通啦。反正路途遥远，一次过试一试他的饮品，冻柠茶味道也不错，茶味都浓郁，柠檬亦都够口够多，有三四片，味道也相当不错。疫情期间堂食的顾客也不太多，与其他餐桌的围板亦都够高，私瘾度和卫生程度都不错。
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