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小人为正宗天妇罗控一名，知悉日本名店下町天丼在港开设了分店，自己一人实属不二之选。天丼分有伊、波、吕；小人的是天丼「口」，即是吕。这个「口」or「吕」有虾一只、原条鳗鱼、炸鱿鱼天妇罗饼及炸野菜。虾是超大只，又爽又脆。相比之下，鳗鱼是细条版本，鱼味一般，炸的效果未见出色，若然是日式烧鳗还好。鱿鱼以及野菜都是普普通通，难分高下。更显不凡的乃是蒸得软腍有口感的饭，软软甜甜的，淋了一圈日本豉油，植树姆指！餐配的味噌汤都很得，成为了大爱。
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中国菜的爆炒小菜和日本的天富（麸）罗，都是我的所爱，其蕴藏的厨艺和文化意义，不是西方的炸鱼薯条可以同日而语。中日两者都是平民食品，极度草根。日本的天富罗传承自葡萄牙。 葡萄牙是第一个东来亚洲殖民的西方国家，登陆九州的萨摩藩，天主教徒守斋时食炸海鲜，日本人受启发，煮成omakase，或叫萨摩扬。传至东京，成为低洼地区（下町）穷人之美食。1889年谷原先生的土手之伊势屋开业，传至今日已是第4代，历时128年。2015年第五代谷原秋光先生自行立创此店，他的出品称为五代目。旋即获「丼联盟金赏」，成为天富罗丼的代表。要试他的天富罗丼，最好食「天丼」，即是杂锦碗头饭。「天丼」现依价格分成六个级数:第1级120元第2级150元第3级180元第4级190元包含的食材有所不同，食客可视个人偏好而选定。要多试几款和映相壮观，应像我今日这样，选第5级「极」。亦可选第6级。3人分享最佳。色方面:美色方面，我觉得5号是最美，婀娜多姿，如双手横伸，蝴蝶袖拂动，髻钗高竖，襦裙下摆。4号太瘦，6号太肥。颜色方面，此店传承关东制法，把麻油加入沙律油内，使用大量蛋白质较低的面粉做「炸衣」，故颜色偏深如褐色。香港常吃的天富罗是关西形式的，粉薄色黄。我觉得颜色如棕种人，可以接受，不应岐视非黄种人。「挂浆」方面，香港人怕「粉样」，不喜欢满口炸粉；我觉得「关东炸」没有此流弊，亦不觉油腻。香方面:此店传承关东制法，用木鱼花，冬菇等神秘材料制汁，淋在丼上（如选定食，则另碟上）。此举减少了香脆的口感，如用水淋火，亦令饭粒太软太咸。下次我一定切记要吩咐少汁，因为此汁很咸呢。北海道的七星米不算很香，我喜欢本州的珍珠米。味方面:我选的有10种食材，包括穴子（东京湾鳝），炸鳝骨，带子，海胆，松叶蟹脚，鲷鱼，虾，野菜3款，可以试多款口味。今日感觉:海胆最鲜， 鲷鱼最滑，虾最厚肉。野菜茄子最吸味，故太咸。 穴子有四条，如筷子般长，但很幼身，味偏淡，宜蘸秘制酱汁吃，性价比还算高。其余的都不错。炸鳝骨颇硬，不脆口。午饭惠顾有渍物，味噌汤，冷热饮品送。以约有两大碟海鲜天富罗，4碗饭的份量而言，性价比是高的。一般份量的，我推荐食140元的天富罗，有1片鲷鱼，2只虾，3件野菜；150元的丼，有5只虾，3件野菜（不收茶钱，收加一费）。午饭生意不多，此店应要有一「少」，一「多」:少丼汁。香港人惯食香脆口味，此店应以碟盛酱汁，由食客自行加上或蘸点。多配搭。应让食客按喜爱，选天富罗种类。如我想吃鱿鱼野菜饼，樱花虾饼，蚝，便未如愿以偿，虾有5只，我则觉得太多。香港人多喜爱有选择自由，如此才多回头客。现在要三个月内储分制度不好。难道一季我会吃五次或以上？改良后，餐牌亦不须如此复杂。反而可增时令套餐，调节旺淡。总括而言，肉弹味香，沥油程度好，有古早风味。作风老派，谨守传统。由港人营运，却未有灵活变通，依商业方式招徕生意。要在这条「日本街」立足，仍需努力。
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👧🏻 与中学老师同学共聚，一起晚餐❤️坐最后排私隐度都okay(另有一间富日式风味房间，可坐10几人，感觉唔错）最重要系讲野大声都唔觉太嘈😁左边：松叶蟹天井 定价$230右边：海老天丼(龙虾)定价$230+$20有龙虾味增汤尼间餐厅好多炸物食，最爱佢全件海鲜炸前都舖上一层薄薄面粉，而食洛口唔觉油，尼方面控制唔错👍🏻
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自从去完日本返黎，由于日本有很多天妇罗的专门店，相比起香港真系少之又少，心思思又想试吓天妇罗，最后揾到一间专门食天妇罗嘅专门店，订了枱，入到去坐卡位环境都算舒服，灯光暗暗，静静的，很有日本格调，最后叫左个海老天丼，因为有五只天妇罗虾既关系，感觉亦比较抵，所以最后毫无犹豫叫咗，以天妇罗来讲种类都算多！等待大概15分钟左右，首先讲讲卖相都很好，同餐牌嘅图差不多，至于味道方面，一开始梗系食只下先啦，虾的质地一般，不算极新鲜，咬落去的时候没有很脆很爽的感觉，至于其他野菜天妇罗则比较好，饭有天妇罗汁的味道，够晒入味！值得一赞！
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夜晚约左朋友食饭，咩见哩间几出名，刚开嘅时候又话排晒队，就决定嚟试下环境清静，不错食物方面叫左蟹子沙律同每人一个天妇罗丼蟹子沙律ok的饭同汁都ok但主角天妇罗就麻麻，唔脆，而且闻落去有阵不快嘅油味(是油用得太耐？定温度唔够高？)而且穴子天妇罗好腥⋯(可能系我味觉有问题🤷🏻♀️)总括嚟讲正常，但唔会再嚟
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