上陽樓

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上陽樓位於大圍圍方商場3樓，是以皇帝御膳房概念為主題的新式中菜館🏮由酒店級大廚主理，菜式結合傳統與創新，例如筍尖蝦餃皇、脆皮乳鴿等精緻點心及主菜都俾人好驚喜。裝潢極具藝術感，宮廷風與「大圍之柱」打卡位特別搶眼，無論飲食或環境都頗有皇室氣派#mochicouple_hk大圍搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 🍵 茶位費$40🥢 餐前小食$281️⃣ 🦐惹味粉絲焗大蝦球$188經典港式焗粉絲今次配上鮮嫩大蝦球😉大廚嚴選原隻蝦球新鮮烹調🧑‍🍳蝦肉彈牙多汁☺️加上粉絲吸滿濃郁蒜香特製醬汁😊粉絲綿密滑溜😍鎖緊所有精華湯汁😝啖啖香濃🤪餐廳私房醬油絕不死鹹😉2️⃣ 🍍鳳梨咕嚕肉肉$148餐廳招牌之選！大廚特製咕嚕肉外脆內嫩，入口爆汁🤓陣陣果香混合甘香醬汁，酸甜平衡😏用上新鮮菠蘿粒同荔枝粒增添清新果味☺️每件咕嚕肉厚切不肥膩😎色澤誘人，賣相一流🤓必食經典，無得輸！3️⃣ 🥬 湛江鴨仔菜$128用陶鍋上菜🍲 精選內地直送湛江鴨仔菜🤩嫩滑翠綠，低溫慢煮保持原汁原味😇簡單鹽油就已經完美呈現蔬菜鮮味和質感🤪每日新鮮供應😋現點現炒😗最啱食素或注重健康人士🥗 4️⃣ 🍚 白飯$1

到大圍探朋友，順道吃晚飯，朋友帶我到圍方御膳房用膳，講嘅係圍方內的上陽樓，唔講唔知，原來以前為皇帝烹調御膳的地方叫上陽樓，而餐廳裝修得非常雅緻大方，空間感充足，座位寬敞，與家人或朋友一齊嚟可以坐得舒舒服服享受美食😋🌟五香牛𦟌($98)牛𦟌入口軟淋, 而味道則濃郁入味, 有滷汁的鹹香及甜味, 更突顯牛肉鮮味🌟撈起象拔蚌($148)份量充足, 象拔蚌好爽脆鮮甜, 帶淡淡麻油香, 再配上其他配菜同吃, 作為前菜非常美味。🌟紅燒鴿($108)上枱時已經好香, 鴿皮燒得油光水亮，皮香脆而肉嫩，而且醃得入味，香脆惹味，連骨都想食埋~🌟蜜脆銀雪魚($188)脆薄炸漿包著銀雪魚，炸得好薄脆不油膩，內裏是油份重的銀雪魚，魚油香濃，再配甜甜地的醬汁，味道滿分💯，不過一定要快食！🌟火腿絲上湯麵(碗)($58)朋友夜晚唔食澱粉質，我就忍唔到肚餓，所以就叫咗一碗湯麵，份量剛剛好，湯頭清甜，蛋麵彈牙😋

上陽樓❣️ 大圍圍方3樓329號舖上陽樓的名字源自皇帝的御膳房，餐廳的裝潢華麗而氣派💫，充滿濃厚的中國古風特色。環境典雅舒適，不論是圓桌還是卡位，都讓人感到愜意。相比一般酒樓，這裡更顯高級，員工的態度也十分友善。🥢涼拌象拔蚌🐚配萵筍這道菜不辣🌶️，椒麻味濃郁卻不搶走象拔蚌的鮮味。質地柔軟，與爽脆的椒絲萵筍形成鮮明對比。這個頭盤非常惹味，藤椒的香氣撲鼻而來，萵筍吸收了藤椒汁的精華，象拔蚌彈牙又新鮮，令人回味無窮。🥢金蒜🧄銀絲蒸聖子皇🦪聖子的口感彈牙，粉絲吸收了海鮮的精華，搭配金蒜更添風味，實在讓人意猶未盡。接下來的「金銀蒜蒸蟶子皇」，蟶子的肉質鮮甜，蒜香四溢，簡單卻讓人欲罷不能。🥢鮮露荀🌱木耳淮山鮮露筍木耳淮山口感清脆，鮮香四溢，搭配淮山的脆嫩，讓人一口接一口，令人回味無窮！🥭楊枝甘露這道甜品融合了芒果、柚子和淡奶，香甜清新。口感滑溜，冰涼爽口，芒果和柚子的酸甜滋味令人開胃😋。🍮杞子桂花糕桂花香氣撲鼻，晶瑩剔透，清甜爽口，甜而不膩！#大圍必食 #圍方 #大圍食好西 #上陽樓 #香港中菜 #香港小菜 #小菜館 #滑雞 #性價比高 #沙田好去處 #大圍好去處 #香港美食地圖 #大圍探店 #相機食

今日係圍方食晚飯，揀咗呢間上陽樓試吓。環境裝修都唔錯，幾好坐。叫咗幾個小菜梅菜扣肉煲、南乳粗齋煲、香茅醬炒牛肉。梅菜扣肉煲堪稱「家常宴客雙絕」。它既有宴席菜的隆重感，也深植於尋常人家的爐台煙火。呢度嘅梅菜扣肉做得非常正宗，經過「扣」的工藝令肉經蒸燉後倒扣定型，油脂與醬汁層層滲透，梅菜的鹹甜與五花肉的豐足在高溫中交融，最終凝成一盅「肥而不膩、瘦而不柴」的極致口感。當筷子戳破酥皮，琥珀色的油脂緩緩滲入米飯時，方懂得何為「至味在人間」。南乳粗齋煲呢道家常菜，它以「粗」為名，卻以「精」為魂。粗選食材的樸實與南乳醬香的深邃，碰撞出獨特的味覺哲學。，大白菜、腐竹、冬菇等尋常食材，經南乳醬汁的點化，竟能昇華為一鍋鹹鮮交融的豐盛滋味。除咗腐竹之外仲加入甜竹，它是沉澱在鑊底的豆漿製的腐竹，因為集合了黃豆的糖分而特別深色、味道相對較甜。再加上紅棗，令成個煲有鹹有甜，味道特別複雜。香茅醬野菌炒牛肉，呢道新派菜將香茅的辛烈、野菌的山野幽香，牛肉的脂香則如絲綢般裹住在味蕾。將本身小炒嘅鑊氣油膩感，帶嚟一點清新。

想不到圍方開了一間那麼美的中菜，非常適合和家人一起食的，環境非常舒服。店員服務很好，會一直幫忙加茶，而且很盡責把碗碟收拾。今天晚上點了一個二人晚餐$688，菜的份量非常足夠二人食用：涼拌椒香鮑魚 🌶️Chilled Abalone, Spicy Sauce 這個頭盤非常惹味，藤椒味不會太搶但非常香，有萵筍把藤椒汁吸滿滿，鮑魚非常有咬口而且很新鮮。野生冷菌燉花雞湯 🍲 🍄‍🟫 🐓 Mushroom Chicken Soup雞湯用料非常豐富，雞湯精華不膩，原汁原味，而冷菌很新鮮而且營養多。豉汁蒸爽鱔 Steamed Eel, Preserved Bean Paste一上菜已經聞到香香的豉汁味道，爽鱔肉質鮮甜很爽脆，另外豉汁調得剛剛好，一定要配白飯啊！魚湯鮮竹菜苗浸魚腐 🥬Poached Fish Dumpling, Bean Curd Sheet ,Fish Broth所有菜及魚腐全部都能夠在魚湯吸收，魚湯做得很鮮味，魚湯是這個菜的精華，另外魚腐一吃就已經爆汁了。脆皮妙齡乳鴿🦆Roasted Crispy Baby Pigeon即點即炸，外皮炸至金黄色，吃起來是皮酥肉嫩，不會吃到油油的口感。

上陽樓 (大圍).自從有車代步之後，去多左商場食野要免費泊車呢到環境好，仲要全部食物都好好食！▪️撈起象拔蚌配萵荀▪️.勁好食，象拔蚌好爽口，萵荀切絲，兩樣加啲麻油調味，好好食又清新.▪️ 枝竹紅炆斑腩煲▪️.個枝竹勁入味，魚腩又夠香口入面仲有啲火腩肉，少少肥，冬菇都勁腍又入味.▪️魚湯鮮竹勝瓜▪️.呢個絕對係叫菜嘅好選擇，個魚湯本身已經好鮮甜，再加埋勝瓜索曬啲湯.▪️鮑汁乾燒伊麵▪️.咁多個人食要叫個主食，飯就成日食，就不如叫個伊麵，份量又係好大兜！.▪️原味蒸小米糕▪️.好似好少喺酒樓見到有小米糕食，一試就愛上咗小米本身都係一樣健康嘅米，然後個糕點又唔會太甜推介大家一定要嚟試吓！.📌 上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

大圍圍方商場的上陽樓，真係一個值得一試的地方！今次我來到了這裡，試咗四道極具特色的美食，每一口都令人驚喜！首先，蟹籽燒賣真係無得輸！色澤金黃透亮，蟹籽的鮮紅色點綴其間，賣相一流！一口咬下去，肉餡鮮嫩多汁，配合蟹籽的鹹香，彷彿海洋的味道瞬間在口中爆開，讓人忍不住多吃幾個！😋接著是紫米脆網蝦腸，外觀鮮艷，紫米的顆粒感十足，帶來視覺上的享受。咬下去，脆脆的網狀外皮包裹著彈牙的蝦肉，口感層次分明。香味四溢，特別是配上特製的醬汁，更加提升了整體的風味，讓人回味無窮！🌈蟲草花棉花雞則是另一道驚喜。雞肉嫩滑，搭配蟲草花的清香，整道菜散發出淡淡的藥材香氣，令人感到舒心。這道菜不單只係味道，還有健康的元素，吃完之後，整個人都覺得輕盈，真係一個不錯的選擇！🍃最後，山竹牛肉的賣相更是吸引，牛肉切得薄且均勻，與山竹的酸甜味道完美結合，每一口都充滿驚喜。牛肉的鮮味與山竹的清新交融，讓人感受到不同的味覺碰撞，實在令人陶醉！🍑總結來說，上陽樓的每一道菜都各有千秋，無論是賣相、香氣還是味道，都讓人感受到廚師的用心。下次再來，我一定會再試其他新菜式！👍

📍 「上陽樓」-大圍圍方呢度嘅下午茶做緊七五折優惠，見到有七五折咁抵食，梗係入嚟食返餐下午茶，折咗之後，真心抵食👍即使冇帶住超高期待值去，都係超出預期咁好食，同埋有更多層次嘅味道，服務max，價錢其實貴得合理！裝潢帶藝術感的中式皇室設計，奢華高雅致，其中以清明上河圖作創作概念🩷✨ 飄香八寶荷葉飯粒粒飽滿的飯粒吸收了濃郁的汁料，食落係比一般荷葉飯香，米香味濃，飯底滿分💯配搭大量的配料，啖啖飯都讓人吃得很滿足，甚充滿荷香，✨ 迷你炸煎堆外皮脆身，糯米皮偏厚少少，好有咬口，而且唔會過甜。雖然炸油，但食起嚟唔會成口油！✨ 蠔皇叉燒包包子皮濕軟帶點紮實的口感內餡叉燒鹹甜偏甜，保留一點叉燒的份量！✨ 彩虹鮮蝦餃打卡一流，已經好吸睛😍七彩顏色既外皮軟糯，裏面嘅鮮蝦口感彈牙！帶鹹香~好特別😌✨ 蟹籽乾蒸燒賣燒賣飽滿鮮香，鮮甜與蟹籽嘅完美結合，層次豐富，口感爆珠，蟹籽添優雅鹹鮮，融合恰到好處。✨豉汁蒸排骨醃到入味，鎖住啲肉汁，蒸幾耐都唔會鞋🐷✨ 避風塘蘿蔔糕酥脆外皮內部軟嫩的蘿蔔糕煎到恰恰後外酥內嫩 口感層次豐富帶點避風塘味道👅有點辣辣，幾開胃🤩✨ 蜜汁叉燒腸粉腸粉皮又滑又薄，而且入面叉燒粉量啱啱好，腸

獨自飲茶也要精緻！上陽樓點心實測報告 ▫️ 彩虹蝦餃（4件） $60 七彩透光外皮超夢幻✨ 蝦肉鮮甜彈牙，蘸辣油更提鮮！ ▫️ 蟹籽燒賣（4件） $58 經典不敗🔥 豬肉蝦餡飽滿不油，蟹籽脆卜卜，飲茶必點～ ▫️ 鮑魚灌湯餃（每位） $88 今日王者👑 湯汁金黃鮮濃！整隻鮑魚＋竹笙，咬開爆湯小心燙🔥 ▫️ 焗雪山叉燒包（3件） $58 冰火極致💥 酥皮脆糖霜×熱辣叉燒流心，罪惡感滿分！ ▫️ 翡翠帶子腸粉（每碟） $68 滑溜米皮包整粒帶子💚 菠菜汁調色＋豉油提味，清爽之選～ ▫️ 蜆蚧鯪魚球 $68 地道驚喜❗ 鯪魚膠炸得香脆，蘸鹹鮮蜆蚧醬——老香港滋味！ 茶位$18/位💡 一人戰六籠超滿足！鮑魚灌湯餟鮮到難忘，雪山包冷熱交織必試～ 服務貼心，環境舒適，獨食或聚餐都推！ 📍 上陽樓｜大圍車公廟路圍方3樓329號 ⏰ 🚇 大圍站直達#大圍點心 #鮑魚灌湯餃 #蜆蚧鯪魚球 #香港飲茶 #一人食記

環境舒服，裝潢華麗復古，主打精緻粵菜，餐牌選擇多，有幾款夏日優惠都幾吸引，相對抵食啲七味脆豆腐 $68外層炸得金黃酥脆，內裡仍保留豆腐本身的嫩滑，七味粉灑得恰到好處，香辣兼備，口感豐富撈起象拔蚌配窩筍 $148象拔蚌爽脆甘甜，搭配清新的窩筍絲、彩椒絲及藤椒汁，藤椒味突出，清新又有層次感。紅燒乳鴿 $108即炸熱辣辣，外皮酥脆，肉質細嫩而多汁，點少少淮鹽更能提升乳鴿的美味，好食！上陽樓炒飯 $188招牌炒飯，非常足料，而且好大碟！米飯粒粒分明、炒得乾香，配上蝦仁、瑤柱絲、乾火腿、叉燒、蛋絲等多重配料，入口充滿咸香鮮，飽肚得嚟都好食。仲有我鐘意飲嘅菊花茶，夜晚飲完唔怕瞓唔著😂整體嚟講，環境舒服，服務唔錯，食物味道都ok!

位於大圍圍方商場嘅🌟上陽樓🌟，係一間🫖粵菜酒家，閒日晚市都幾旺場🔥！🕊️紅燒妙齡鴿 $108/隻採用最幼嫩嘅BB鴿，皮薄而脆，果浸油香都唔錯！🍍鳳梨咕嚕肉 $148/例除咗菠蘿之外，仲加咗荔枝，全部切到一口Size！♨️蠔油鮮草菇炒牛仔肉 $148/例牛仔肉軟淋多汁，加埋大量爽嫩嘅草菇，都幾送飯！🍚白飯 $18/碗配搭咕嚕肉同埋牛仔肉，同嚟撈特色辣醬，都幾夾！🫖茶位 $18/位｜🌶️小食/辣醬 $28/份黃色辣醬鮮香爽辣，而辣油就充滿香茅嘅香氣，都幾有特色！🥤罐裝汽水 $23/罐

大圍鐵路上蓋圍方有好多食肆，其中一間高級中菜我地覺得比較吸收，「上陽樓」取名自皇帝御膳房，以提供酒店級的精緻菜式及服務為目標。菜式由曾於酒店任職的大廚煮理。裝潢帶藝術感的中式皇室設計，奢華高雅致，其中以清明上河圖作創作概念描繪大圍民犏的「大圍之柱」更是必到打咭位置。🌟子薑皮蛋 $58🌟子薑微辣連糖心皮蛋同食好開胃❗️🌟招牌脆皮玻璃鴿 $108🌟乳鴿皮好薄好脆❗️🌟蘆筍木耳炒淮山 $148🌟清爽健康❗️有好多淮山同蘆筍，炒得好爽脆！🌟蜜脆銀鱈魚 $188🌟甜甜地脆漿包住銀鱈魚，魚脂好豐富‼️四個人食會合適一點❗️

久不久會到圍方吃飯，今次到上陽樓吃中菜，座位寬敞舒適，一進店馬上有侍應來招呼，不少人一家大小在用餐琵琶豆腐 $158擺盤精緻，外面炸漿輕巧薄脆，裡面裹著鯪魚肉，冬菇和豆腐等，口感綿密，好吃咕嚕肉 $148經典中菜，外皮炸得脆身，裡面的豬肉很香，仍保留肉汁，配菜除了菠蘿還有荔枝肉，有驚喜上陽樓炒飯 $188米粒炒得很香和乾身，裡面有大大隻蝦仁，乾瑤柱絲和叉燒粒等，不愧是招牌菜味道好，服務周到，會與家人再來

難得放假 同老豆去大圍行下見圍方呢間酒樓格局咁靚 一於就喺呢度食啦～❣️彩虹蝦餃打卡就係超靚 粉紅同綠色嘅蝦餃皮晶瑩剔透少女心爆發 咬落有汁 蝦肉彈牙 好足料❣️山竹牛肉真正即叫即蒸 都等咗十五分鐘 牛肉搭配爽脆的馬蹄和清新的芫荽口感嫩滑配上喼汁 味道更為鮮美❣️蜆介鯪魚球乒乓波咁大 用上炸米粉 咬落口感卜卜脆㗎 凍咗依然飽滿 外皮保持脆口鯪魚肉有果皮和蝦米提升味道層次魚肉新鮮彈牙有鮮味配埋蜆介汁食更加提鮮惹味❣️涼瓜斑腩炒河粉河粉炒得夠熱夠晒鑊氣 班腩大大塊亦啖啖肉涼瓜有甘味 同個豉椒芡汁好匹配❣️芝麻卷粉皮薄且幼滑 帶光澤 飄來濃郁黑芝麻香入口集軟糯、Q彈、香滑等口感食落唔會好甜 作為飯後甜品一流

今日去咗圍方嘅上陽樓飲茶，整體感覺都幾唔錯，值得推薦。午市有多款點心選擇。首先彩虹蝦餃嘅外皮晶瑩剔透，外皮色彩繽紛，好靚😍 蝦餃餡料飽滿，蝦肉爽口彈牙，鮮味十足。而翡翠帶子腸粉皮薄又滑，帶子鮮甜，而且熟度剛好，唔會過老。加埋豉油，更好味😋另外叫咗蜆介鯪魚球，一份有6粒，新鮮炸起，熱辣辣。魚肉彈牙，而且冇乜骨，食落啖啖肉，配埋蜆介咸咸地。呢間酒樓環境幾好，可以慢慢坐飲茶嘆點心。係大圍飲茶嘅一個好選擇。