上海榮華川菜館

营业中

休息中

行完APM 就黎左呢度食飯~ 叫左口水雞 麻辣加酸酸地~ 哥哥仔話酸酸地先有口水出 所以名為口水雞 第一次食 我覺得幾特別 幾好味酸辣湯 好足料 好好食~ 糖醋排骨 d肉好淋 個汁好讚 好開胃銀芽鱔糊 也是好出色的一道菜 超好食因為得兩個人 所以只食得咁多 哥哥仔話下次可以試回鍋肉 都好好味的我地兩個食到超飽 下次行apm時一定會再去呢度食呀讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚!

6人前 有2湯, 酸辣湯 和 粟米羹 都不錯口水雞不錯! 很有水準醉雞亦不錯, 但要愛吃紹興酒之人用回鍋肉 鑽~ 奶油津白 非常夠味道甜點豆沙鍋餅ok 以這樣的價格能吃到水準己很不錯了! 吃到飽不能欠的 ---------八寶茶!!! 讚!!!!!!!

我第一次寫食評...就比左呢間野lu....生日,,,男朋友仔放假黎接我先食個LUNCH...諗住去試下Openrice話好好味..老字號既上海野la~黎到...見到係個年輕人做waiter~ 我諗一定係太子爺la~唔知係唔係佢見我拎相機出黎...知我會黎openrice...so對我地好好.... 個感覺好似去左ruby tuesday咁...有介紹我地食咩....食完問我地好唔好食....下次可以試d咩野咁.....講返野食.....男朋友仔係上海生活過,,,我都去過上海幾次,,,所以對上海野,,,情有獨鍾~ 但都非常嚴格!!!!!!!!!!!紅油抄手....我自己未食過...呢次第一次~我就覺得好好味!!! 男朋友仔就過一般姐.......時菜獅子頭.~ 客飯.....時菜就多....我望左陣....先睇到個獅子頭係邊~ 大家都係老字頭....但同灣仔間老上海....無得比~ 當然價錢$$$都差好遠~我覺得呢個....同普通係街是但搵間野...都冇分別"""我會覺得...呢個菜係for我撈飯的.... 但我真係覺得唔OK 囉!!!小籠包 ................我同男朋友

本人一向嗜川菜，每年都去四川旅行，什麼是四川口味絕對有一定認識。一向幫襯開隔離的雲南米線，有次見到佢show了個新招牌，話有酸辣粉食，賣相又幾正宗，佢個名又有川字，以為都唔會差得去邊，於是一試...結果就,,,,,本人和朋友叫了三個菜，菜式如下：酸辣粉：(大辣)難食到都唔知點形容賣相都ok正宗，有炸菜，不過冇花生...一食落就！個陣醋味，好似係放到就來變壞的保寧醋咁，有陣好老好霉的味道，仲帶苦@@辣，真係好辣，辣到我發火！因為根本唔係川辣/麻辣(個四眼哥哥仲話好麻辣好正)，而係指天椒辣，辣到我個咀即刻熱辣辣，食o左半碗，連喉嚨都開始痛！唔通個哥哥以為喉嚨痛就係麻﹖由於個醋味真係好難食，於是我地問佢咩醋，佢好得意咁話係保寧醋，仲話「我地o的醋好特別o架...」係呀！特別難食呀嘛！口水雞：呢間鋪話係30幾年老鋪，雞都唔識斬，有舊好似雞頭的物體，原來竟然係雞脾的一部份@@個汁真係災難！冇辣唔香，係蒜頭碎+老醋+鼓油整的，簡單o的來講，係蒜泥白肉汁雞亂斬，好大舊，亦好o鞋九王鱔糊：整返上海菜就好好味，足料，濃油赤醬，鱔爽滑，好味！豆沙窩餅：好好味！皮薄、豆沙滑，同我細個時食的一模一樣！總結：佢

同媽媽係apm行完街後就黎左呢間老字號上海鋪因為得2個人 所以只試左好少野叫了窩貼5隻, 煎得好好味 無"loan"的 d肉餡又夠味改良擔拾面 有少少辣 但好香花生味 所以我地覺得好食過其他出面的鋪上海粗炒 炒得剛剛好 唔會太濕 味又剛好 唔錯!叫了個甜點: 豆沙窩餅 有6件 d豆沙唔係太甜 所以我食左3件都ok 他們的服務也不錯 會自動幫你加水 也會問下你的意見 總括: 開左三十幾年的鋪 一定唔會差得去邊 真係值得一試 值得再幫襯的

老公想食上海菜，我見呢度咁多笑面，就尊登約老公嚟呢度食，環境麻麻哋，好彩揾到個卡位，唔洗搭枱，Service都不錯 。沙碢雲吞雞 - 湯底幾好味，雲吞也不錯。回鍋肉 - 有椰菜、青椒和豬肉，十分惹味，如果有豆腐干就更好。小籠飽 - 唔合格，一D湯汁都冇，味道一般啦。

以我尼個官塘街坊黎講，經常流連係 APM 一帶搵野食，漸漸的覺得有些懨悶，有時想到，究竟這樣的飲食方式有什麼意義呢？究竟我在追求什麼呢？飲食跟人生態度有什麼關係呢？飲食模式對社會結構有什麼影響呢？我時常反複的思考著。今晚星期三，又係例牌出街食飯，朋友跟我說，街市有間住家菜，著我一起去試試，我心想，轉轉風格，換換檔次也好，於是一伙兒就來到這間上海榮華川菜館，大家目的都是聚一聚吹吹水，吃什麼都沒有講究，根本上就不存期望的，很快的就點了一個 五個小菜 的四人套餐，份量對我這些節食人仕來說，必然足夠的，但在這個進食期間，讓我打破了多時的鬱結，同時開啟了我的飲食智慧，可能各位看館都感到很奇怪，為何一間小小的食館，能讓我心胸舒展呢？請各位看館聽我慢慢道來吧！以我們這類不煮人仕來說，最希望的就是能吃到一頓溫暖的住家飯，但是很不幸的是，去到那些大型商場，那些食試全都是集團經營的，壟斷性的機械生產制作，做出來的菜式雖是合乎標準，好像很合乎大眾要求，但這種機械式的生產，會使食物失去自己獨特的生命力，好像罐頭式的東西，千篇一律的，完全沒有製作者的心意，令人感到味如嚼蠟，食物端出來雖然是熱騰騰的，但事實上卻是

回鍋肉小籠飽蒜泥白肉賽螃蟹酸辣粉醉雞合共$2XX見OPENRICE人氣指數突然標升，係咪攪錯咗呢，真係想知佢攪邉科，每次經過都係過門不入，而去咗隔離舖食嘢，因為真係零吸引，嚟到都係叫番啲一般去上海舖會食嘅嘢回鍋肉係全餐飯比較好食嘅餸，幾大碟頭，重甜味，都有鑊氣佢個小籠飽唔知係咪喺雪櫃拎出嚟，蒸完上枱啲皮皺晒黐咗落個餡度，咬落湯汁欠奉，變相係蒸肉餃，肉餡冇雪味，調味都好食，不過俾個皮累咗，佢又冇半份叫嘅，一叫要八粒，食咗都食唔到其他嘢有雪櫃味冇肉味嘅蒜泥白肉，都唔知點解要加紅油，蒜同醋都唔香賽螃蟹好油，入口唔滑，唔係好想再食落去都係要去番（傷心）食酸辣粉，呢度嗰啲唔得，唔夠惹味醉雞係有酒味，但佢隻酒唔香，加上雞唔夠入味所以終於明白隔離舖會多人過佢

上海榮華川菜館捱左幾個年頭, 終於都捱到載四方帽..唔洗返學既日子有點百無聊賴…剛剛又轉季….又到買衫既時間la~同朋友行完觀塘後, 一d收獲都無..打算去食飯, apm 又人山人海…記得好耐以前睇過openrice 有間上海”老”菜館, 有用茶盅(蓋碗茶)沏的八寶茶…(記得f.7畢業後, 去上海玩時, 係一間飯店飲過, 之後再係同鄉賣胎菊既地方飲過, 每一次既味都不同。而係香港仲用茶盅沏茶待客既地方已不多, 小時候太嫲果d長輩成日都會沏茶, 好掛著用茶盅飲茶既感覺就行過去街巿附近望下, 原來好易就搵到~小時候太嫲告訴我:八寶茶在中國很多地方都有, 連西北回族都有用八寶茶奉客的習慣, 但內裡的藥材配伍各有不同, 功效不一, 主要是清潤滋補掛~而, 我地叫的茶盅, 所謂"蓋碗茶",包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分。 茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶託子。相傳原來的茶杯是無襯底,常常燙著手指, 於唐時西川節度使崔寧的女兒, 因而以蠟做成圈,以固定茶碗在盤中的位置/ 木盤子來承托茶杯(無法考研用什麼物料), 以後演變為瓷質茶托。去到等左5分鐘左右就有個唔錯既卡位, 真係好彩, 唔洗搭檯~ 而內

上星期放工自己一個人去食今日lunch就同成班同事一齊食8個人叫左個8人餐超多野食8個小菜 2個湯 2個小食 8碗飯 8柸八寶荼1. 九王鱔糊 好好食 <---食光光2. 糖醋排骨 <--我的最愛3. 雞絲粉皮 <--- 第一次食 有驚喜 d粉皮好爽 d雞唔鞋4. 獅子頭 <--- 有2粒 唔太多 但ok好食 5. 咸肉時菜 <--- d菜好夠味 但d肉太咸 但如果d肉唔咸d菜又唔好味 所以主要係食菜6. 牛腩保 <--- 以為牛腩保係上海鋪唔會好食 但呢度又得wo~ 淋淋的 又夠味 gd7. 回窩肉 <--- 他們的拿手菜 唔洗多講都知好食8. 醉雞 <--- 好滑好香酒味 gd!9. 沙窩混吞雞湯 有5-6粒混吞, 夠味 d湯飲完又唔口渴 唔多似有味精 good10. "宣"hot湯 (唔識寫) <--- 但好足料 好好味11. 豆沙窩餅 2個 <--- 好味12. 八寶荼 <--好飲服務又好好 個後生仔會同我地talk下~ d同事都話我無介紹錯 大家食到超飽呀!!!!

三人吃了上海粗炒, 三鮮炒年糕&淨菜肉雲吞, 上海粗炒唔油但亦唔夠味, 三鮮炒年糕份量比較小, 菜肉雲吞唔錯, 皮很好, filing 亦不太肥. 同北角維京坊價錢一樣, 我喜愛後者多好多.Service is good.

今晚唔知食咩好.聽家姐推介.呢間餐廳既花雕醉雞好好食既.所以就去佐食啦~一去到.哇.好多人阿!我地留低佐個手提號碼.佢地1有位就call我地!不過等佐9個字到先入得去食.下次1定要book定位呀!雖然等佐好耐.但服務態度都好好.我地點佐4人套餐.有花雕醉雞、奶油津白、糖醋魚塊、回鍋肉、砂鍋雲吞雞、豆沙鍋餅、菜飯.原來夜晚係冇龍珠茶架!有d失望tim.不過d餸黎得好快.花雕醉雞係凍食架.我自己本身好憎食雞架.但係食完都覺得好好味.值得1讚!佢d菜飯有冬菇粒.d菜好新鮮呀!唔似出面戈d咁.回鍋肉有少少辣.好惹味呀!都唔錯既.糖醋魚塊真係好好味.可能因為我鐘意食甜野啦!佢既魚塊好新鮮,同出面食既好唔同.酸酸甜甜仲好開胃tim!我未食過奶油津白.估唔到佢個樣係甘既.d奶油好杰.不過佢d汁餸飯就1流!砂鍋雲吞雞好好飲.d雲吞又大粒wor.正!豆沙鍋餅熱辣辣..飽飽地既我都食佐2件甘多.食飽飽就飲8寶茶.好香菊花味!飲完好精神架.好好味.之後有個靚仔同我地傾計.原來佢都幾好傾架..哈哈我地仲買佐1包8寶茶總括黎講.哩間既野食真係唔錯.好飽肚d茶又好飲.哩間餐廳真係值得1試.多謝靚仔咁好既招乎!

我係街坊食左依間好多次ga ，依間係一間一D都唔起眼既餐廳可以話好殘舊！今次又同屋企人去食晚上九時許入坐，全場滿了八九成，食客算多出菜速度和服務都算理想，冷氣足夠至於食物方面呢：雞絲粉皮，酸辣湯，小籠包，椒鹽肉排點完食物後老闆笑笑口咁問我地試住家制凍豆漿見佢服務同笑容都算唔錯就叫咗三杯凍豆漿啦雞絲粉皮，花生醬調較得唔錯，唔漿口又帶少少麻醬香味小籠包size 適中，皮靚，多汁，相比銅鑼灣翡翠拉麵小籠包同級數酸辣湯是雙親至愛，喝一口酸辣分明比起翡翠拉麵正幾倍，湯料多，稠濃度又恰到好處椒鹽肉排，肉多唔油，小小辣炸得岩岩好，香口正啊!!!老闆!唔該比多個白飯我啦豆漿~覺得好有黃豆味(說是天天磨製)service方面呢：果時我同屋企人已經就走咁濟，老闆仲會主動問我地洗唔洗加茶走嘅時候叫我地小心行，佢地滑，一路走重聽都佢地猛話多謝哂埋單都係二百五到，呢間真係好抵食!!我會再同屋企人黎食

第一次來到榮華川，感覺個場比較細…anyways, 老闆安排左我地坐卡位，無阻我地試食既心。諗左好耐，叫左雞絲粉皮，麻婆豆腐同小籠飽，試食前，仲影左D相tim。雞絲粉皮，比想像中好食…我以為只係雞絲加粉皮噤簡單，所以應該好快有得食…但係等左一段時間先有，員工解釋番原來要制一制先出得貨。ok~!麻醬味道幾好，唔溜；粉皮好滑，但係D雞肉有D鞋，but可以接受。麻婆豆腐不過不失，好既就係唔多油。小籠飽就差少少，只有肉味，無咩湯，有D個皮出來時破了。本身餐飯屬”OK”, but員工幾忙都好，服務都唔會點走樣，仲提議我地比D意見。期間有不斷添茶。最後都係比番過好來做鼓勵~

見到噤熱門，就來嘗試下。五個人食左五個餐，回窩肉，好食！內裡有一些切得很薄的腩肉同椰菜。味道不只是辣，還帶香味及甜味。時菜獅子頭，是由豬肉球、津白菜而成。感覺較清，那個豬肉球好好味，肉味濃。奶油津白，奶味濃，油少，唔會好溜的感覺。表面的東西形如芝士~~so funny!花雕醉雞，花雕酒味濃，雞入酒味，而且唔覺有雪水味。最後食剩的酒用來撈飯！哈賽旁蟹，蛋白滑；除蛋白外，可能還加了一些魚肉，令味道與醋更配合！又是一撈飯食的一大選擇。雲吞雞，有少少油面，但雞湯好飲，飲完唔會「喝」豆沙鍋餅，ok，不過不失。八寶茶，聽講係這家上海鋪獨有的產品，用餐最後時飲。有八種材料，味香，還帶有甜味，易入口，還可以添飲！飲完很舒服。總括來說，以小型上海鋪來說幾好嫁啦！價錢抵食，美中不足是個場較細…