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姥姥厚切排骨手制拉面
蝶豆花柠檬柚子蜜（紫气东来）
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食家推介
好快就到蛇年，好多餐厅酒楼都推出了新年菜式，今次嚟到上海姥姥尖沙咀分店试咗几款新春贺年意头菜✨姥姥小笼包（4件）姥姥经典招牌菜，小笼包皮薄馅靓，夹起仍保持水滴形状，保留汤汁，每次嚟都会必点✨镇江黑醋骨姥姥经典菜式之一，黑醋骨口感松软，味道浓厚更酸甜，越食越开胃，好适合伴饭一起吃✨苹果木烟薰鸡这是一道新推主打菜之一，鸡肉经过精心腌制，肉质嫩滑，再用苹果木来烟薰，两者完美配搭，上菜时更有层层烟雾充满视觉效果，食得又睇得✨姥姥厚切排骨手制拉面姥姥经典之一，挂骨大大块厚切，表面炸至金黄香脆，内里口感松软仍保持肉汁，拉面口感亦幼滑✨黄金狮子头拼农家小酥肉全新菜式之一，狮子头加咗咸蛋黄变得特别香浓美味，小酥肉外脆内软，食到停唔到口✨ 龙井茶香土窑鸡(吉祥如意)鸡肉都几嫩滑，一啲都唔柴，同时吸收晒龙井茶香嘅清新醇厚，内里仍保持住鸡肉嘅鲜香味✨ 鲜百合虾小笼包(鸿运当头)内里有大大只虾肉，仲充满汤汁，好味✨鱼皇炒饭配金丝黄金墨鱼球（年年有余）腊肠炒饭，炒饭炒到够干身，仲粒粒分明，充满镬气够晒惹味，墨鱼球外层炸至金黄酥脆，内里Q弹爽口，沾点泰式辣酱更惹味✨ 炸奶黄丸子（金玉满堂）奶黄丸子内里充满奶黄流心馅，食落口感QQ 软糯像吃麻糬✨豆沙锅饼食上海菜点少得豆沙锅饼，内里满是香甜嘅豆沙馅，食埋甜品好满足✨ 蝶豆花柠檬柚子蜜（紫气东来）睇住碟豆花加上柠檬汁变色真系好疗愈，味道唔会特别甜，都几好饮🎁即日起，只要惠顾任何新春贺年食品（堂食或外卖）于结帐及取货时追踪餐厅官方帐号，便可以得到4款姥姥烫金利是封，数量有限，送完即止
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农历新年将至，上海姥姥又推出了令人垂涎的新贺年菜式，新春佳节当然要享用一些寓意美好的贺年饭啦！首先，我们品尝了特别推介的「龙井土窑鸡」，寓意「吉祥如意」🍊。这道菜将精致的茶香🫖与传统烹饪技术👨🏻🍳完美融合，鸡肉在吸收茶香的同时保持了鲜美的口感，鸡肉用传统土窑方式烹制，这样可以最大限度地保留鸡肉的鲜嫩口感。打开盖时，香气扑鼻而来，让人食欲大增。鸡皮滑嫩，鸡肉鲜美多汁，配合茶香的清新，口感十分独特。每一口都能感受到茶香与鸡肉的完美结合，令人回味无穷。接著，【姥姥皇牌】招牌小笼包是必点之选，包住满满的肉馅和鲜味汤汁，令人难以抗拒🤤，再尝试埋寓意「鸿运当头」的「鲜百合虾小笼包」，满满的馅料和汤汁，令人一试难忘🤤。「炸奶黄丸子」则寓意「金玉满堂」，金黄酥脆的外皮和香甜的奶黄内馅让人爱不释口。「鱼炒饭拼金丝黄金球」寓意「年年有余」，炒饭粒粒分明，金丝黄金球外脆内软，绝对是桌上美食的一大亮点。「黄金鲍鱼芋头宝盒拼金沙白玉」寓意「黄金满屋」，鲍鱼鲜美，芋头滑嫩，让人齿颊留香。「镇江黑醋骨」浓油赤酱，排骨和黑醋的香气交融，单是闻到就已经令人垂涎欲滴😌。「苹果木烟熏鸡」以苹果木🍎进行烟熏，上菜时还有层层烟雾效果💨🤩，苹果木的果香与鸡肉的鲜味完美融合，名副其实的「苹果木烟熏鸡」👍🏻👍🏻！「姥姥厚切排骨手制拉面」，拉面弹牙爽滑，配上厚切排骨，口感丰富。「黄金狮子头拼农家小酥肉」由色泽金黄、圆润饱满的狮子头🦁和秘制香料烹制而成的农家小酥肉🐷，每一口都充满了家常味道。最后，我们选择了寓意「紫气东来」的「蝶豆花柠檬柚子蜜」作为饮品。这款饮料本来是蓝色的，加入柠檬汁后变成紫色，创意十足。这次在上海姥姥的新春贺年菜式体验，不仅美味，而且每一道菜都有美好的寓意，真的是一次难忘的贺年饭！🧧🍽️😊
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姥姥出左几款贺年小菜🧧今日就带朋友一齐去食下新野先，罗个好意头🤗希望今年胜于旧年。鲜百合虾小笼包（鸿运当头）一啖落口就有虾肉，一年到晚笑哈哈。
炸奶黄丸子（金玉满堂）烟烟韧韧一d都唔油腻，财源滚滚👍🏻招牌小笼包上海菜必食小笼包，浓汁满满最紧要皮够薄，好味呀⋯⋯镇江黑醋骨我最钟意就系酸酸甜甜，特别开胃。苹果木烟熏鸡烟熏味完全带出到只鸡嘅精髓，又嫩又滑。姥姥厚切排骨手制拉面炸到脆脆地完全唔干，好正。拉面够晒弹牙。黄金狮子头拼农家小酥肉狮子头加左咸蛋黄超级香，小酥肉脆卜卜一啖一口。龙井土窑鸡介绍下龙井茶香与传统烹饪技术的美味佳肴，让鸡肉吸收茶香的清新与醇厚的同时保持了鸡肉的口感鲜美，让每一口都充满茶香的韵味，为新年的庆祝增添一份雅致与祝福。蝶豆花柠檬柚子蜜清清甜甜好好饮，紫色好靓😍
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好多年冇见嘅朋友终于约埋一齐去尖沙咀一间嘅上海姥姥食饭我哋两个都系第一次食，但系好感恩我哋一个叫做排骨拉面好好食隔篱𠮶两个老人家都问我哋这个点样叫什么名字我哋都教咗佢哋，然后佢哋终于临走买单都同我哋讲一句拜拜然后话不错不错介绍得不错虽然佢哋有一张单系自己scan QR code落单，但系店员都冇，因为我哋唔知直接帮我哋写返非常好嘅服务值得推荐
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下午茶套餐🍜姥姥厚切排骨拉面炸排骨外酥内保留肉质，拉面软硬适中。🍜酸辣汤拉面酸辣汤酸酸辣辣辣配搭面条，令人回味无穷酸。🦐鲜虾炸云吞外皮酥脆配酸甜酱汁，非常可口。但炸得比较油腻。🐷手工蒸猪肉饺🥟手工饺子皮薄，内馅就好似小笼包的猪肉馅，饱满多。🥤 酸梅汤酸梅汤酸甜适中，浓郁醇厚，是炎炎夏日的最佳选择。是日消费$175侍应服务好常常来斟茶，值得一赞
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