上海坊拉麵小籠包 (已結業)

周六下班后，选定了这间上海菜馆吃它的特价优惠套餐！店子在铜锣湾c出口附近，地点算是很方便！时至下午二时了，店内还是坐无虚席我分到一张四人张桌和人搭桌而坐拿出特价优惠套餐的menu，发现加价到36元了，但套餐内容很丰富，以这个价钱来说还是很便宜了！特价优惠套餐($36 + 10%)素菜包(2件)(餐牌单点3件$26)包子软热烫手，但有点过软了，吃起来没有弹性，包底纸一撕还把底层全部撕走了！包肉味道甜甜的，内馅是素菜饺的饺子，有点油，还不错吃！担担面(餐牌单点$40)超大一碗面，真的很大碗！请看下图比例:不只是碗大，内里面条也同样多！汤底味道浓郁带点辣，面条煮得比较软但不会糊，整个面都非常好吃！！热豆浆(餐牌单点$12):)豆浆够热，也算大杯，豆味虽不算很突出，但味道也够浓了，甜度也适中，这杯豆浆也很好喝！总括来说，这是非常美味又抵吃的一餐！套餐各款食品都很好，份量也超多！我吃完后全身暖暖的，带著满足度120%心情离开店子！…Read More

在下吃过大坊顺兴的名物后，就想继续大战大坑的排档--炳记茶档，可惜炳记逢星期二休息，只好放弃。然后在下游走铜锣湾，并约了友人在铜锣湾等候。由于友人未曾吃饭，就咱们一起商量在那里用餐，行经谢斐道，确实不少食店，在下建议去住家菜，但是友人看了这上海坊拉面小笼包，并从门外的餐牌看看价格，于是就拍板决定试试看。店舖的枱椅都以卡座为主，没有半点方枱或圆枱，这是少见的装饰。而且这店子面积都算大，相信是租了两个舖位的。而坐在隔邻枱，却见到厨房师传在用餐呢！咱们一起研究餐牌，内容确实很多，包括了各款拉面和煨面，上海饭和小食。友人则点选了一个客饭，而在下则则点选了多款小食。当咱们点选豆沙锅饼时，店员询问咱们甚么时候上菜？在下便说是在最后才上。友人点选的糖醋鱼柳跟饭，在下吃了一块。从鱼柳表面看，颜色是对办的，可是从里面看，却有点上不到色且有点白，吃下时就发觉只有酸味没有甜味，而且鱼柳炸得不脆，未感到香口，唯独鱼柳较新鲜，而且较滑，吃过鱼柳后，便到炸馒头。表面看来颜色呈啡色，看似很松脆。吃下后表面很松脆及内里很软，正所谓是外脆内软，都算是合格的，再加上附带的炼奶，味道不错，令整个馒头变成了甜馒头。然后便是蒽油饼。这样子的蒽油饼在下之前于上海婆婆见过了。这蒽油饼不肥腻，没有半点油，而且饼身较干，而内里的蒽粒亦非常丰富，吃下时还是不够脆，而且不热，因此口感大为减少。最后以豆沙锅饼作为今餐的结尾。豆沙锅饼算是皮薄，而豆沙蓉则较少。吃下时仍然是烫嘴的，相信是刚刚炸起。而豆沙蓉不太甜，味道适中。豆浆则是外来货色，而且感觉较甜。在这里用餐虽然椅子较多，但是仍坐得舒适。服务也见殷勤。…Read More

SoGO 一年一度大减价, 落去CWB食完饭先行. 千辛万苦亲戚park好车. 唔想走围揾野食啱啱行过见有位就入去try try. 5大一小, 叫了8样野食1)鸡丝粉皮 - 都可以啦. 其实无乜特别, 味道周围都食到, 小朋友就几like d 粉皮2) 葱油饼 - ok3) 小笼饱 - 1笼4个, 都几juicy..4) 砂窝wonton鸡 - 呢个有做discount, 原价 $83, now 58, 我觉得好少份量，＄５８就ｏｋ，　如果原价就贵左ｄ．　鸡件得好少．5) 上海炒年糕　－　好醲ｄ味道，　我唔系太喜欢6) 嫩鸡火畏面　－　个小朋友食好多面，个面系有草菰，青瓜，鸡丝 etc. 7) 五香牛展　－　尼个算系比较差，ｄ牛展有ｄ硬，　唔爽口8) 花雕醉鸡　－　都算ｏｋ埋单＄４１１，　CWB算系咁啦．食完都唔系好饱．　…Read More

这个星期六早上和下午只有我和妈妈二人, 在家中悠闲的吃了个轻量版的Brunch后直至下午三时多才有饿意打算趁著SOGO感恩节到铜锣湾逛逛便来这边吃个半lunch半tea本来一直想说去翠华的, 也很久未去过了, 怎料还未去到翠华门前已见到长长的人龙肚子已饿著的我俩当然不去等了, 转身便去别处.. 看见了金水的招牌想去下午茶有六折寿司便想去一看怎料原来已经结业了! 在双重觅食不果的情况下正好看见这间上海菜馆上海坊拉面小笼包, 见店内环境不俗, 虽写上星期六/日不设不午茶餐, 但看见午餐它价也不高便进去一试!:)店员带我们到一角落坐下, 桌上已放有多份餐牌, 发现其中一份特价优惠套餐($33), 在星期六/日十一时起至下午六时供应, 而平日则只在下午茶时段供应!:) 在此地段三十三元一份套餐实在便宜!:)特价优惠套餐内容相当丰富! 包括一项点心前菜, 主菜面食和一杯冷/热豆浆! 想也不用想就选了两份套餐吧! 最好笑的说妈妈看来是饿得很! 还未下单已说要吃第三份了! 所以最后我们二人是吃了足足三份套餐呢! 先说点心前菜, 当中也四个选择 : 小笼包(四件) / 素菜包(两件) / 上海春巻 (两件) / 蒸或炸馒头 (三件)我们都怕热气, 没有叫炸的点心, 故所选了其余的三项!:)先是我最爱的素菜包, 喜欢吃包点的我见有此选择当然不会放过! 这里的点心都已蒸笼送来, 店员放下的一刻我已急不及待的把它拿起, 新鲜热辣的最好吃! 包身松软微甜, 包和馅料的比例恰当, 虽说是素菜馅却不会吃得单调无味, 素菜轻轻的煮过已甚好吃!另一点心则要来了上海菜必吃的小笼包!以前菜而言, 一笼四件店方实在是给得甚为阔绰, 其实我俩都说只有两件也会接受呢! 小笼包的皮虽不算是簿得晶莹剔透的那种但也不至于厚身, 而内里所包著的汤汁更是出奇的澎湃! 一口咬下, 汁料立刻流出, 又是热烘烘的! 一不小心随时会把舌头烫伤呢! 蘸上少许同来加了姜丝的醋同吃, 再把味道提升! 一人两件吃得我们十分满意! 其实这儿的小笼包也在做特价, 一笼四件也只卖十八元, 如不够喉绝对可以添吃呢! 最后叫来的蒸馒头是小小的三件, 包身也是软软熟熟的, 更有炼奶附著同吃, 甜甜得很不错!:)然后就到了主菜面食, 因为我们前后叫来了三份套餐, 故把三个选择也一拼试了!先是妈妈的四川担担面!成品在红红的酱汁汤中, 未吃已感受到它的辣劲, 我只轻轻尝了一口, 的确是辣度十足! 初时见面条上的配料好像都没有似的, 甚么花生碎和肉碎也没有似的......原来! 原来宝物寻底呢!! 当妈妈吃著吃著时竟发现原来有很多材料都在面底! 十分惊喜之余要记得下次再来时要把整个面食先搅拌才吃啊!接著是我的五香牛肉面, 这次来的是个清晰的汤底, 和担担面形成个强烈的大对比! 汤底味道不过不失, 是有点点的牛肉香, 而面条和担担面属同类, 面质不算硬亦不过腍, 如能硬身一点会更讨好!:) 而五香牛肉又是相当有惊喜, 本见面身只有三数片似的, 原来每片下也再有两三片叠著, 故份量也不少! 件著面同吃, 也不会出现最后只有面而没有配料的情况!面王妈妈一饿就是不可收拾! 最后也加单叫来了整整一份套餐! 而这次我们则要了我未试过的嫩鸡煨面!煨面的面质比拉面来的软腍但也不会变成糊糊的一团, 奶白的汤底明显和前两份面食不同, 喝起来是多了点鸡汤的味道, 不错.:):)而这个面食的配料有小棠菜粒, 鸡粒和切片蘑菇, 这次我们变得聪明了, 懂得把面条先拿起一点, 果然有不少鸡粒都在底下! 鸡粒没有雪味, 切得不会碎碎的, 保留咬口也算对辨, 切片蘑菇虽是罐头货但也为整个成品变得更丰富! 而小棠菜粒则带来点点的健康营养~而套餐包括了的豆浆不会过甜, 热喝的为我们更添暖意和饱肚感~:):)这次我们糊里糊涂的错有错著来到了在间上海坊拉面小笼包, 感觉非常满意有惊喜, 店员服务也友善, 重要的是在假日来吃个这么丰富的午餐也是要三十三元, 在此地段实在是物超所值, 要给赞!…Read More

沪菜向来是我所好，朋友选择「上海坊」作为饭聚地点，正合心意。店子的位置较为隐蔽，但其实相当易找，可能因为不在显眼的街道，所以没有大排长龙的情况，我们也放心多坐一会。大家各自点了喜欢的食物，当然少不得特价品沙锅云吞鸡，每份只售$48，单看价钱非常吸引。这里的送菜速度极具效率，拍黄瓜首先奉上，它的份量不算多，只有少少一碟，质素方面只是普普通通，我认为较好的出品应会更爽脆，然而它有颇多蒜头粒，带些微刺激感，是炎炎夏日的开胃菜。葱油饼的样子跟想像中不同，它并非扁平的薄片，而是犹如小餐包般高。由于有一定的厚度，吃起来时更富层次感。它的外表微微金黄，热辣辣的应是刚刚炸起，不过外层又不是很脆，而是有一些松化的感觉。青青绿绿的葱布满了饼内，但奇怪地没有很香的味道，而且颇为油腻。红烧肉菜饭则是出色的作品，饭底炒得粒粒分明，干爽不油淋淋，蔬菜落得豪爽，几乎每口都吃得到。红烧肉炆得通透，它采用五花腩的部位，肥瘦相间肉质腍软，脂肪又不会过多太溜。酱汁很是香浓，并完全渗入猪肉里，与菜饭同吃是无敌的拍档。令人期待的沙锅云吞鸡亦很快送到，一盎份量不算少，大约有半只鸡和六粒云吞，另还有几条小棠菜。汤底煲得呈米白色，清清的鸡味不浓，幸好亦没有厚厚的肥油浮面，鸡肉不鲜嫰但亦非嚡口，绝对可以一试。云吞皮薄馅多，细细粒的一口一个，印象中肉多菜少，味道不会令人留下印象。每次吃上海菜必叫小笼包，令次亦不例外。每笼四只外表不讨好，单看模糊的折纹已知是粗制出品。用筷子夹起问题便出现，外皮非常厚身不柔软，吃起来时有点生硬，虽然上汤算是丰盈，但只有油腻感而缺乏鲜味，肉馅亦没有个性。最后点了豆沙锅饼作结，烫口的温度已知即炸食品，但外层饼皮很厚很厚，边角位置情况更甚，要花气力细嚼才能把它消化。豆沙蓉相反地极少，而且没有甜香，平日最受女士欢迎的甜品今天竟然余下几片，可知它的确不受欢迎呢。这条街道还有好几间食肆，找个机会要逐一试试。…Read More