三德素食館 (僑冠大廈)

营业中

休息中

媽咪超愛呢間齋菜，我都幾中意食，今晚又再嚟到3個人叫左個2人餐:-D先揀左個竹笙素翅，好重麻油香，好多竹笙👍🏻👍🏻 之後叫左個豆腐煲，好清淡，非常值得一食，清清腸胃唔錯🤤入面嘅冬瓜好清甜，仲有好有心思嘅素肉豆卜👅素肉小小咸，同豆卜夾嘅😆 湯亦好清甜，飲完喉嚨幾舒服🐽 芋頭魚好正，外皮好香脆架，入面芋頭蓉好豐富💁🏻又夠香🤤點點甜酸醬更好食！但3個人都食唔哂，最好再多d人一齊食。再叫多個海苔薄餅，好香海苔味😋

好小食素，香港愈開愈多素食店，北角都有好多選擇，就有幾間以自助餐形式不過只到3pm就落場，唯有去番老字號素食店「三德」記住唔要碟小食坐底個陣就講聲，因為小食花生會收錢坐底就好想食齊鹵味拼盆$55好好食，好耐無食啦，真係好似燒味咁，有齊素雞素叉燒⋯⋯酸酸地好味豉油皇煎腸粉$26依碟野油到嚇死人燕麥燉玉珍珠雞$17估唔到咁香，原來加燕麥珍珠雞會更加香上海小籠包$17真係好似小籠湯包咁香，但就食唔出入面係咩麥汁叉燒包$17好味過真既叉燒包喎！芋絲素蝦炸春卷$17冬坡荔芋素腩卷$17杞子桂花凍糕$17勝瓜北菇腐球窩伊麵$48

朋友聚舊 ，唔想食肉， 去左銅鑼灣三德素菜館食齋清下腸胃。 有幾款唔同人數套餐，價錢合理 ，但因為近中秋節 ，個個都話食豪啲，於是自己點菜。如意鮑絲翅窩味道清甜，有主角鮑魚絲，筍絲，東菇絲 ……，素翅量多。紅燒靈芝菇海參豆腐素海參食落同真的一樣， 膠質爽口， 豆腐滑溜，可惜靈芝菇太少。蜜汁香脆蓮藕餅炸粉唔多， 恰到好處， 食落脆卜卜豉汁涼瓜炆鮮竹烹調方法沒有什麼特別， 跟其他菜色相比之下較為遜色崧子五柳素黃魚今晚最出色的餸， 通常齋舖的魚，用料多數是芋頭， 但這一款先用腐皮炸香，外層再加紫菜捲起， 餡料有少少冬菇粒 ， 配上五柳酸甜汁， 簡直冇得彈， yummy yummy法海蒲團賣相似發菜鮮竹卷， 跟以前食過的完全不一樣 ， 以為送錯了。齋鹵味食完以上菜式，其實都已經好飽，但齋鹵味通常是必食， 所以都叫嚟試下， 普普通通。食到個個攬住個肚， 六個人都係七百幾蚊， 都豪得起

地點: 北角英皇道395號僑冠大廈1樓 交通指引: 港鐵北角站 B1 出口, 步行約2分鐘; 華豐國貨商場, 商務樓上 電話: 2856 1333 這是一天周日下午四點四十八分，剛過了下午茶四點半的時間，所以進入晚餐的價位。我跟朋友剛在附近的佛教道場做完法會，對佛法很有興趣的我們，繼續相約吃晚餐，交換對佛法的心得。 謝謝老天在香港安排了一個一起學佛法也很喜歡探索素食餐廳的朋友給我。 香辣棒棒雞 這在菜單上有兩顆辣椒，但一點也不辣，連稍微也沒有。香港人喜歡吃甜不愛吃辣，有的地方有兩顆辣椒都不一定有辣味；但是在大陸就很不一樣，有一顆辣椒就可能很辣很辣。 朋友想要吃涼粉，這道菜意外好吃，算是今天四道裡面最好吃的一道菜。 沙嗲素雞串(六串) 這是我想要吃的料理，沙嗲味的前菜。這素雞串是加工食品，但味道可以接受，這沙嗲味道和素食分子的味道不一樣。我比較喜歡有花生醬味的沙嗲。這道菜雖沒有搔到我的心，但也算不錯吃。 草莓酸甜猴皇菇 這是朋友想要嘗鮮的猴頭菇料理。我們都喜歡吃猴頭菇，看到配草莓覺得很新鮮，所以點了這道菜。品嘗的時候，發現甜味太重，其實吃不出是猴頭菇，吃不到猴頭菇原始的味道，有點

我間中都會食齋，遇啱初一、十五都會買幾件齋點心做早餐，公司最近嘅齋鋪就係三德，一般我都覺得是OK的，但有幾次外賣銀絲卷都吾掂，有陣酸味、"餿餿地"味，似係件腐皮或裡面嘅什菜變左質，早排吃了一次是這樣後，第2日再買時，同個阿姐講，佢話吾知，D師傅都係果朝早整好拎去比佢地賣，其實我想佢同公司反映番，吾好咁啫，隔左一排，我再買，又係有'酸餿味'，以往食，冬天都冇咩問題，而家夏天呀大佬，係咪要正視一下呢？我通常會買珍珠雞、蘿蔔糕、腐皮卷同銀絲卷，而家吾再買銀絲卷了。

話說雞年大年初一，同家人去左飲茶！今次有d特別，去左食齋點心！可能好多人都會有錯覺，食齋就係無啖好食，味道好寡！如果你都係咁諗就錯！錯！錯了！真相係...齋點心賣相同味道都非常高水準👍🏻👍🏻👍🏻唔嗒真d都唔知道食緊蔬菜呀😝尤其係今日食果個🍤🌽素蝦粟米餅，煎得好香口!😋😋😋小籠包口應較乾，必須蘸上醋，味道同口感先較好！宜個素燒賣比平時酒樓既更好食！更健康！雖然冇豬肉，但一樣好有嚼勁！甜品桂花糕加左大量既杞子，明目養生，大人細佬都岩食！食左九個點心都係每人$75咋😬好抵食呀！新一年🐣大家都不妨食下齋，夠健康唷！

年初二和家人去了三德食齋菜。由於是吃午餐，先嘗了幾道點心，包括燒賣、腸粉和飽，質素普通。太太選了一道我喜歡吃的菜--蟲草花蛋白素翅。蛋白非常嫩滑，能夠媲美上海菜館吃到的賽螃蟹，加上素火腿和素翅與及蟲草花，味道配合得天衣無縫，而且口感豐富、賣相好看，值得推薦！三色椒磨菇魚豆腐本身選呢個餸係因為覺得比較健康，點知上枱嘅時候就發現比較油膩。荷葉飯就是把米飯放在迷你的蒸籠裡，以荷葉包裹，讓米飯充份吸收荷葉的香味，加上芋頭粒和素肉，所以一點也不油膩，感覺十分健康，不過整體而言，口味偏向清淡，唔夠香。乾燒伊麵小朋友最鍾意食伊麵，而呢度都煑得算OK。整體而言質素只屬普通，不過以午餐價錢來説就偏貴，四人埋單要500元。

今日初一，早上食咗素点心做早餐……昨晚炒咗菇菇秋葵米粉做午餐，今晚呢？原本想買盒齋，但後來不如叫媽咪出來三德食齋吧！我吾係第一次幫趁，嚟呢度好方便，而且食物都ok……今晚兩個人叫咗二人套餐~一個湯/羹/翅、兩個小菜1. 金湯竹笙素翅-~夠熱，又有料，吾錯2. 高湯芋絲魚滑雜菜煲~個魚滑吾好食，可能係梳打粉味3. 腰果芹香鴛鴦柳粒~ 個仿片頭，蟹柳都ok，腰果腍咗因為係套餐，有個紫米露糖水送今晚食到好飽飽！感恩！

一家決心每星期至少奉行一次素食。選址地點和價錢都不錯的三德，而且有質素保證。5人用膳相信4人餐已很足夠，因可選4款小菜，再另加一碟荷葉飯。三德果然是素食館老大哥，是日雖然座無虛席，上菜速度其快，且食物都是熱騰騰的。金瓜竹笙素翅濃稠度適中，南瓜蓉湯底頗滑溜，加上爽口的竹笙增加口感，素翅夠入味。羅漢齋的食材如冬菇，粟米芯等都很新鮮圓潤，基本上外觀都很靚，不會有粗製濫造的情況。底部的燒豆腐很可口。調味方面不會過咸，醬汁和油的份量點到即止。其他菜式如百葉菜苗雲吞和香芹柳粒亦見心思，用上幾款不同形狀，顏色和口感的食材。健康清淡卻不會過份單調。雲吞尤其的色可愛，饀料鮮滑。另點的荷葉飯則略嫌不夠香，有少量芋頭粒和素粒，份量足4-5人享用。整體來說感覺很不錯，肯定會再光顧嚐嚐其他小菜款式。

奶奶生日,她係三德擺生日飯.第1道菜:芒果鮮雜果沙律 - 生果很脆，芒果又好甜，令人胃口大開。第2道菜:二崧鮮冬菇露筍 - 金菇菜炸得啱啱好，不過半，露筍很新鮮，不過冬菇就一般。第3道菜:白雪映紅蓮 - 個名就好靚，未上菜都估唔到係乜，原來是番茄蛋白，賣相好靚，味道不過不失。第4道菜:淮山百合黑木耳蜜豆 - 買相同埋味道都一般第5道菜:冬瓜盅 - 買相一丁點都唔靚,冇湯, 心稔浪費咗個冬瓜, 點知食落去,冬瓜蓉很入味又多汁,蓮子又林,我仲打包咗2碗返屋企 第6道菜:姬松茸醬爆翠玉猴皇菇 - 猴頭菇加埋個醬,十分好味第7道菜: 蟲草花炒素翅 - 一般啦　第8道菜:崧子黃魚- OK 啦崧子香椿素玉炒飯 - 炒得乾身,好味三絲炒面 - 太飽, 冇食,唔知乜味整體我都好滿意素宴,味道同份量都好,又唔肥膩,亦好飽.

本人不喜愛素食，因友人為素食者，所以今天到北角三德吃午餐。我們之前亦試過佐敦分店，味精一般，太油。不過，此間有驚喜，我們叫了三絲炒麵線，一吃完全唔覺得喺素食，肉絲好香，麵缐好乾身，好味道，五柳仙魚，即叫即炸，芋頭好焾好粉，外面香脆，十分可口，酸齋及素鵝都好味，午市重有糖水送

我同太太要去素食館飲茶，第一時間當然是會想起位於屯門的某間素食店。但屯門的大興邨，很不就腳，要飲完茶行街的確不方便。所以，在港九的市區內，我們會另有一個選擇，而這一個就是兩間分店都接近旺區的《三德素食館》。是日，太太來到銅鑼灣行街，她想起食點心，然而，灣仔銅鑼灣一帶並沒有一間價錢大眾化而又有點心食的素館，我們想食素，想飲茶食素點心，心目中就有北角的《三德素食館》。北角《三德》的環境不比佐敦店好，而且比較細，所以就不多花文筆寫環境了，而且太太先來到，我到的時候，她已經為我人點好食物了，而先來的，是好多齋鋪都會預先做好的素咸水角。素咸水角，肉碎餡是素肉，外皮帶點脆，內心軟而煙韌。咸水角的味道其實不是咸，咸的部份也許只有那丁點的素肉帶出來，而這樣的甜美卻帶丁點咸香的味道，就是咸水角的最佳，最吸引的味道。炸素蟹鉗，是以素蟹肉漿加上一條蔗條而做成的，做得形似但又不太失素食的風格，只是味道是味精而已。但作為一個未完全能茹素者，這是一個素食的好味道。齋口不齋心的食品，就是這一個。水晶餃，是純蔬加素蝦的餡料，味道也夠香甜，不過水晶餃皮太粘，影響了食入口的感覺，但餡的味道鮮甜，稱得上是可口。燒賣，是素肉

周末與家人共聚天倫，想起都已經有一陣沒去吃素了，便相約家人到三德好好吃一餐。許多人都誤會素食好淡口，沒什麼花樣又會缺乏營養，但相信當你接觸過素食過後，或許會改變你的想法。其實現在很多朋友都因為健康，環保等因素而轉成素食者，各種應季蔬果，豆製品都有足夠的營養提供給身體，均衡飲食就可以了。素食的餐廳許多，但是三德給人感覺很舒服，雖然餐館地方不大亦較平民，人情味卻很濃。9點幾的時間，人流不算多，姐姐的態度也很好。金湯蟹玉素翅－以南瓜作調味，挺香的，沒甚麼特別，倒是有點像吃羹的感覺蟲草花蛋白素翅－最喜歡吃這道菜，蟲草花頗多之餘素翅極爽口又入味素火腿的味道是好像真的火腿，加上蛋白一起炒最重要是 賣相好看，實物更是美菠蘿咕嚕素球－失色的咕嚕素球，好乾身，每吃一粒也要飲啖茶才可XO翠玉瓜炒菇－翠玉瓜爽口，菇菌比較稔，雖然沒甚特別，口感卻不錯上湯冬瓜枝竹釀豆卜煲－好重料，都有8-9大粒的釀豆卜，非常入味枝竹不但低脂肪高蛋白質，而且營養豐富的食物湯底也十分清甜，整煲都很完美椰汁香芋南瓜煲－南瓜好香好甜，可惜只有數件，不夠喉香芋較硬身，不出色不入味整個煲都偏甜，感覺上有點像吃甜品似的上枱時是一條魚型的，姐

又去三德食齋菜，今次要食不同菜色，但仍然是要燉湯，因為又有茶樹菇燉湯，好香又潤，北角店原盅湯湯料係特別多嫁，杞子、紅棗、竹笙、茶樹菇、冬菇、黃洱、素肉、好香甜，一定要飲燉湯^^今日食錦鹵炸雲吞，超多料的甜酸汁，一大碗有酸齋、麵筋、辣椒、番茄、冬菇、菠蘿、木耳，嘩好豐富又好味，炸雲呑加上甜酸汁實在絕配，正呀！XO醬炒菜遠什菌，上枱看似普通清炒，但食落都算辣，始終XO醬係辣辣地又好惹味👍👍👍今天糖水都唔同咗，番薯雪耳糖水，乾燥天氣最好潤一潤啊 😊😊😊（整天也食齋，好好好，有時不一定初一十五才食，平日有時食下都覺得自己健康咗 )

其實我都幾中意食齋，但我是口齋心未齋，因為D齋舖通常D菜名仍然有魚，牛，羊，豬，哈哈！又去三德食齋，羊腩煲，真的不得不說，食齋仍然用葷菜的名稱真有點奇怪，但用麵筋做成的羊肉又好神似，無論味道，樣貌和口感也和羊腩好鬼似，不得不讚一讚帶有「肉」感的齋煲，當然煲𥚃的枝竹、馬蹄、冬菇和生菜配合得宜才能一再強調這是羊腩煲呢但又真的好好味，而且只在冬天才有，不妨試試！加條「魚」，甜酸松子鰻魚，用紫菜包着粉絲，菜絲，炸脆再加甜酸醬汁，紫菜外皮看起來就像是鰻魚皮，香口又好味，形神兼備，而且五柳甜酸醬可以去一點油膩感覺，加些可口的松子，好吃啊！其實三德素食最吸引我的不是單單那些奇怪的菜名，而是最正的燉湯，用不同的菇菌類燉制的原盅湯，湯料多又潤，每次去也一定叫的，冬菇、黃洱、素肉、竹笙是湯膽，每月配上不同的菇菌，有時猴頭菇、有時舞姬茸，最好味是配蟲草花，好香甜，記得飲燉湯啊！！后記：前菜記得要叫服務員轉菠蘿（只有北角店才有的），好味又開胃^^