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| 餐厅: | 三姐海鮮飯店 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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三姐海鲜饭店比点比较偏僻 系将军澳一条村屋入面 算系几隐蔽 店外有两只专名嘅镇店「神兽」好大嘅飞河龟 好得意 见到人同互动会有回应跟住你转 去到餐厅食饭不妨都同佢地打声招呼🤣三姐豉油鸡 $480 呢几年经常都去 最少都一至两个月都去食一次 所以算系见证住佢啲质素嘅起落 老实讲 第一次食真系好惊艳 从未谂过豉油鸡可以咁好食 焦糖味嘅香 豉油嘅甜 同传统港式豉油鸡好重玫瑰酒好唔同 完全系另一种好食而且冇点食得出玫瑰酒 可以讲系全香港最好食嘅豉油鸡 但疫情关系 而家平日黎食 豉油鸡都要提前一日预定开炉 酱汁相比以前逊色唔少。陈皮豆豉虾 $188听个以为系清蒸 其实系避风塘嘅另一种做法 只不过材料换成陈皮豆豉同虾 未试过系其他地方食过 算系三姐特色菜之一 虾火候炸得岩岩 份量都唔少 有7-8只大虾 陈皮被炒出香味 豆豉咸香 唔难 但亦唔会觉得好食到飞起整体来讲 三姐餐厅最出色其实系豉油鸡 其他菜算系附搭 每次都系为食鸡而黎 如果真心钟意食鸡 一定一定一定要黎 因为第一次食真系好惊艳 会停唔到口 （连我一个唔食鸡皮嘅人 都食晒啲鸡皮就知😂😂）但整体价格偏贵 如果唔系食鸡而黎会有所失望
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锅贴小棠菜外层松脆，里面是虾胶和小棠菜，满满的虾胶弹性足够，味道鲜甜，配上小棠菜粒，令口感更加清爽，若份量多啲便更完美。胡椒萝卜猪筋煲，除猪筋外，还有青、红、白萝卜，配上少许芹菜，令享受胡椒辣味之余尚带一点清香，达至调和境界。辣味够而不呛，汤味浓而不辛。豉油鸡是新鲜鸡，鸡的熟度刚好，味道鲜甜而不过浓，最惊喜是在鸡肉上舖上些许豉油珍肝，味觉又多一层享受。椰皇炖奶是水准之作，椰味香浓，炖奶白滑，嘴巴甜时心也甜。
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食左大概有十年，间唔钟都会去一次，从前都几钟意去三姐食饭，因为真系好食！但系自从三姐开始出名，呢间餐厅就越做越差，价钱越嚟越贵.加价冇问题，但加价之前应该将食物质素提升，而唔系一边加价，食物质数不停下降.除非食物质数可以提升返，否则绝对不会再去.其实你从前既味道，绝对收得起你今日既价钱.可惜，比我感觉，三姐好似已经冇咩心做了.～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
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不久前听过朋友介绍，今晚难得这街坊朋友也推荐这间，所以抱着万分期待来朝圣｡｡｡。可惜中伏了｡｡。咸｡｡。又是咸｡｡。都是咸｡｡。杂菇扒时蔬，咸得出奇，本是相当健康又没难度的一味家常菜式另一膳片炒四季豆｡｡。厨司，你也太手重了，又是咸出名的窝贴小棠菜｡｡。知道不是窝贴，也没有小棠莱，是墨鱼胶加上蛋浆去煮，口感一般，也没有惊喜冷气又不足，服务又不够热诚, 可能因为疫情，想叫椒盐九肚鱼没有，改为椒盬鱿鱼，也没有｡｡。彻底失望，连一碗海鲜泡饭也够呛咸的呢
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我从来都未写过食评 但今次真系唔想写都唔得唔希望有第二家人 好似我哋咁惨 浪费咗一个节日食饭嘅好时光！ 1)食物非常难食 清灼八爪鱼淡而无味 ps 系落单婶婶专登推荐我食嘅 2) 蟹煲 煮得过熟 粉丝淡而无味 3) 羊腩煲索价388蚊 只有大概五六件羊 而且非常唔入味 我够胆讲稻香98炆羊腩煲畀佢好食一百倍 。 4) 脆猪手 系全旧都系肥膏 完全冇肉食 而且非常咸5) 蒜蓉粉丝蒸扇贝168蚊4只 扇贝雪味十分浓郁而且加劲多蒜蓉遮盖都食得出系雪货 粒扇贝我九成肯定系放返落个壳度再落去蒸 佢够胆收我呢个价钱 我真系佩服 但不得不提豉油鸡系做得几好食嘅！！其实都系因为屋企人听过佢嘅名气而慕名而来 今餐真系食得非常不满 我地一家人向来都唔系 对食物要求好高嘅人 但呢间餐厅服务质素 以及食物都非常垃圾 加上地点十分隔涉 想嚟食嘅朋友真系要三思！ps 餐厅入面有个肥叔叔态度十分恶劣 唔明白点解黎畀钱食饭都要受气
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