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十年前，自从经同事介绍黎呢度买猪油肠粉后，我都无再食过其他肠粉，以前铺头开系大马路，开到半夜两三点，长期都要排队，可能因为铺租不断上升既关系，搬左去又新街一个唔起眼既位置，我泊左架车系门口，食完都无见到人买，禁好味既肠粉无咩生意真系觉得有d可惜。肠粉好弹牙同滑，加左甜酱，麻酱，同秘制辣汁，芝麻同最重要既猪油。其他地方既肠粉如果唔系即刻食既话，系会痴住一旧旧，但呢度落左猪油 ，摊冻左食都唔会痴住，而且仲好香。
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肠粉 — 儿时美食（虽然我大个都钟意食），佢正就正在在廉宜又惹味。秋冬冻冻地，热腾腾的肠粉再豪迈地加上万丈的混酱，一餐KO了。所以尽管它由我童年的三蚊四条，变到今日的十蚊四条，久不久都想食返口美味肠粉。我一直是合益泰的忠粉，喜欢其肠粉米香幼滑，酱汁浓郁惹味，洒上芝麻芳香四溢。但是从好耐以前，已有报导说元朗有店铺，有它一样滑的肠粉，更甚是它落酱从不吝啬，听左好耐都未试，反而最近是老妈想食，就做个「孝」儿女，陪妈一尝。其实佢主打廿蚊餐 — 肠粉拼鱼蛋/烧卖，但因为黎之前去左「皇后」食烧卖，所以简单地单点肠粉（$10/4条）。据闻它取货是同合益泰同一货源 — 潘记肠粉，出名又薄又滑，口感柔软滑溜，烟韧又带米香令人期待。店员以超纯熟手法，「切割」四条肠粉，再淋上混酱（妈不吃甜酱），为我们送上一碟热辣肠粉。一食肠粉果然滑溜，烟韧但米香普通，不算明显。酱汁方面，酱汁虽多，但我不喜欢店调较的风味，偏咸略单调。麻酱可以，很香；另上猪油较添风味。总括黎讲，夜宵磨都可以（如果是「元屯天」人），但要慕名而来⋯⋯？你谂你啦
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等人无聊口痕行咗去七十一食肠粉，见唔饿，所以叫个A餐止下口痕，呢度出名猪油肠粉，但价钱较贵，份量亦小，不是填肚之选，猪油肠粉够香滑，系童年回忆，鱼旦系陈皮鱼旦，够鱼味，佢D酱都好味，不过多酱人仕注意，加酱要另外加钱，建议堂食，外卖住得远就不建议，因为D酱会索晒入D肠粉度，糊晒，都几难食，由于铺面好细，所以堂食系无得坐，要企喺街度立食，但都另有一番风味，路过可以试下，虽然位置较偏僻，但就在梳乎厘同炸鸡肶附近，应该唔难揾
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这家七十一肥仔肠粉，囡囡很想吃这些笃笃肠粉，没有太多人，又不用排队，吃返个个肠粉先... 位于又新同建业交界𠮶间，我食过 啲肠粉坚正 而且斋肠只系十一蚊，咁嘅质素呢个价钱，好抵食肠粉，七十一肥仔记仲有卖萝卜、肠仔、鱼蛋等等地道小食由以前街边档做到入舖，七十一肥仔记的食物质素一直都相当稳定。老板特地选用出名又薄又滑的肠粉，柔软滑溜的口感，同深水埗出名的合益泰小食不相伯仲。七十一肥仔记的肠粉有淡淡米香，加上豉油、麻酱、甜酱和芝麻，以及香喷喷的猪油，闻到已经流晒口水。不同于一般的酱汁，呢度所调配的酱汁都较稀，不会单单铺在肠粉表面，经捞匀后，肠粉由外至内，都充分吸收了酱汁，染上颜色，连肠粉卷中亦有味道，非常惹味。肥仔老板落酱绝不手软，将所有酱汁捞埋一齐食就最正
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下午五点，帮衬买肠粉加肠仔，士头婆一个睇档，一向面黑，刚好无散纸，只有一百元，不是五百或一千元，好晦气地说，无钱找，我话唔好意思，我得一百！跟住佢竟然无望我，刚刚有人帮衬，但对方买50元，我等佢整完在问佢是佢都无得找，佢再望都唔望我！果一刻我觉得一个大男人企喺度，好似当我乞儿！😡从未受过呢D气！终于我转头走，发誓永不再帮衬！行话对面，泛后甜品、B仔等..选择多的是！唔怪得拍乌蝇，咁唔开心，报左仇先开档啦，无谓献世！
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