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港铁大埔墟站 A1 出口, 步行约7分钟
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电话号码
63001810
开饭介绍
拉面主要有五款汤底，面条及面质均可自由选择，另有各类小食提供。
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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一鸣已经食过最少三次，每次过黎大埔都会谂到食呢间。有一次专登早啲黎唔使排队，错过左就要排队，有次排左半个钟都等，原因咪好食都等啦。一鸣好嘅地方系自己可以拣面条、粗硬同配料。我自己本身钟意食硬身啲，而师父真系跟足你指示去煮。呢碗系一鸣，即系猪骨汤底。如果第一次食可以先试左呢个先，饮一饮佢个汤。虽然唔系好浓，我就觉得好好饮。肉可以拣叉烧或者猪软骨。我个人就比较钟意叉烧，几次都系拣左叉烧。每碗拉面都有一只溏心蛋，我比较钟意少少少少流心偏熟，熟度啱啱好。呢碗系赤辛，辣度可以自己喺餐牌上拣，不过我自己觉得唔够辣可以再辣啲，如果你钟意食樱花虾，又食得辣，呢碗啱哂你。呢碗限定，每次黎到都唔同，撞啱今次系黑松露汤底，二话不说就嗌左呢碗。我系钟意黑松露，不过呢碗确系麻麻地。小食方面全部中规中矩冇咩大特别，不过个人推荐佢嘅豆腐，外脆内软。总括黎讲做得唔错，同埋价钱平，一百蚊有找，依家好难揾到呢个价钱嘅拉面而系好食，希望佢可以keep住个水准。
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好多年前已经有留意一鸣，当时只系有拉面同埋少量串烧/炸物。最记得系炸粟米球（实际个名唔记）、烧茄子同埋豚平烧。好似全部都消失晒。 生啤买一送一，抵饮嘅。 烧河豚干：佐酒小吃 土佐豆腐：皮脆内软 芝士粟米玉子烧：感觉都系无以前咁多粟米，但系同上水分店一致嘅 明太子海鲜什锦御好烧：第一次喺一鸣食呢款野，都ok嘅 当初去一鸣系因为想食拉面，食过觉得ok又近近地，不过已经好耐无喺一鸣食拉面。做做下变左屋台走向，都ok嘅，但系就无左以前𠮶种感觉。
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大埔区内高质日式小店由拉面起家 宜家越做越大 食物选择亦越嚟越多 有刺身定食同料理定食选择餐厅内的日式装修充满日本风格🇯🇵穿著校服/出示学生证可减$10.🫧三品海鲜刺身丼定食｜鲑鱼·油甘鱼·帆立贝｜小钵｜渍物｜汤｜使用新潟产地越光米 用料上乘👍🏻厚切鲑鱼油脂丰润 入口即化油甘鱼肉质紧实细腻 鲜味而口感清爽帆立贝滑嫩甘甜 正👍🏻.🫧 拉面·赤辛｜秘制地狱酱｜猪骨汤底｜曲面粗身 直面幼身 而我今次拣左直面吸附汤汁的能力一流 每一口都挂满辣汤 汤头浓郁醇厚 猪骨汤底熬得乳白香浓秘制地狱酱用惹味香口形容更贴切 半熟溏心蛋岩岩好 都几入味🫧 土佐豆腐 加钱可追加饮品同小食豆腐炸至金黄 皮薄而香
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大埔人世高质拉面店🍜有著日式装潢嘅拉面店，因为佢系啲横行𠮶度，所以都唔容易发现，都系大埔人带我去先知有间咁高质嘅居酒屋 。佢最出名系拉面，所以同朋友一齐试咗三款唔同汤底同埋加咗啲小食，我哋试咗猪骨浓汤、黑蒜汤底同埋松露汤底。我哋同样都配咗曲面同火炙豚肉，佢碗面嘅配料有啲细葱、木耳、紫菜、糖心蛋同埋微辣嘅秘制酱，如果唔食辣嘅朋友，记得系落单纸𠮶到圈住唔要秘制酱喔 。三碗面嘅汤底都非常浓郁，个猪骨汤底饮落超级厚，同埋可以挂到系啲面到😋黑蒜同松露比超多，绝对唔孤寒🫶 火炙豚肉够肉味同埋易咬开🫶我哋叫晒三个小食一齐share炸鸡：够大件，炸粉唔厚👍煎鸡软骨棒饺子：煎得均匀，皮够薄唐扬豆腐：豆味浓，够滑Joyfoodstop心动值：💓💓💓💓/5一鸣拉面(香港)地址: 香港大埔运头街20-26号广安大厦地下E号舖电话: +852 63001810
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你大埔晏昼有好多唔同嘅餐厅可以选择见到门口有非常多人等紧嘅拉面店，原来系同隔离嘅居酒屋同一间舖头可以选择食拉面或者食日本丼饭午市价钱亦十分超值，比起市区十分化算。由于价钱比较亲密，于是就试吓佢哋招牌五品刺身定食。五品刺身定食，包含了三文鱼油甘鱼珍宝赤海老帆立贝及北寄贝。刺身非常新鲜，分量亦十足。最推荐佢哋嘅珍宝赤海老，入口黏口，非常新鲜，另外油甘鱼非常厚切， 系我食过数一数二厚切既油甘鱼。另外我亦加咗$18可以选择炸鸡鸡及鸡软骨饺子，呢个价钱简直冇得输。平时喺尖沙咀食过日本丼饭闲闲哋都要$300起跳。炸鸡及煎鸡软骨棒饺子都系即叫即整，入口热辣辣非常惹味。如果系学生过嚟嘅话，仲可以有$10优惠非常推荐。
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