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港铁大埔墟站 A1 出口, 步行约7分钟 继续阅读
电话号码
35655415
开饭介绍
拉面主要有五款汤底,面条及面质均可自由选择,另有各类小食提供。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期五
12:00 - 15:30
18:00 - 23:30
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
付款方式
现金 八达通
座位数目
25
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
泊车
外卖服务
加一服务费
食记 (299)
等级4 2019-08-31
508 浏览
又拉面 ?! 不过,自从转了新工之後,我真系好耐冇食拉面啦。而这一次来到大埔墟,买好东西後同太太相议好各自各食之後,我便周围看看大埔墟有什麽新既饮食地方我系未接触过既。在大明四里内没什麽心水,就行过去近山边的一段似是大明里 extension 的巷仔,找来一间门面有日式风格的拉面店一试。该店名叫《一鸣》。入来前,我并不知道这间拉面好不好食,有没有水准。而吸引我入来的因素,就是此店有很浓厚的日本风。坐在面包台,欣赏着面师傅煮面,是食拉面的一个小乐趣。因为来时仍未食早餐,我的肚子绝对是十分饿。所以,吃拉面的同时,我又叫份饺子令自己开心多一下。日式饺子,向来都是皮薄,猪肉馅够鲜味是会令食用者开心的,而皮脆也是一个令我食得很开心的其中一个指数。今餐的主角是拉面,我回了他们的黑蒜鸣。明显地,就是黑蒜酒豚骨汤底拉面。黑蒜油,直接令到宧汤十分之香,豚骨的汤或浓郁得黎易入口,叉烧香口肥美,荀亦嫩而香甜,而蛋也是味道美妙,单是流心蛋黄已经是香口至极。是全蛋面面条,入口烟韧,慢慢地咀嚼时,挂着汤汁,加上自身有面条香同蛋香,几样味道混在一起吃入口,味蕾感受到丰富,我亦得到了满足。面同配菜都令我感满足既全要原因就是那美味的豚骨汤底。好味道,口味没有偏浓,慢慢地一羹一羹的放入口,不一会,我饮晒了。既饱又满足的一个拉面餐。本来,我担心入来一食会《一鸣》呜呼。但,最後出来的感觉,是《一鸣》惊人的感觉。名字的英文名称为《Amazing Ramen》,食完,的确好 Amazing。 继续阅读
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等级2 2019-09-22
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一呜拉面上次食芫茜汤底今次食黑蒜汤底芫茜爱号者一试会爱上今次黑蒜都无失望啊拉面🍜系好味既个汤底好正而且有两种拉面可以选择仲可以选择加其他配菜至於小食方面就有点失望叫左麻酱秋葵个酱好味😋仲有串烧牛舌$56串略贵而且味道真系好一般烧翠肉瓜都麻麻下次都系主打拉面仲叫左杯菠萝🍍芒果🥭飮品好饮啊🥰服务员面黑黑的应觉好差营业时间去到23:00-23:30👍🏻 继续阅读
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等级4 2019-09-21
112 浏览
性价比差,不会再试************** *猪骨汤拉面- 汤底唔够清,太胶,饮咗几啖,太腻...... 面底 唔系自家制,货源质素麻麻,食得到 ‘拣’水味.....虽然唔系好重,但以$70以上拉面,唔应该有既质素.其他小吃,未有惊喜.....只是一般.串烧鸡心,南瓜秋葵沙拉,烧猪骨唯独不满: 烧猪骨$42 只有一旧😵😵虽然价钱唔算太贵,但质素真麻麻。环境: 小店位置不多,普通小店服务: 都算可以,反应都几快 继续阅读
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等级2 2019-09-20
113 浏览
在我中学时代已经常常在午饭时间光顾,时到今天,拉面质素仍保持水准!$100不到便吃到日本拉面餐厅的质素。这次选择了太面,黑蒜油汤底。面质爽口,汤底不会太咸。坐在bar枱位置,看着师傅把拉面煮熟後立即过冷河,令拉面保持爽口质感。唯一美中不足的,是拉面中的糖心蛋过熟,只剩下一半蛋黄流心,对於我这个蛋控来说仍有进步空间。饮品方面点了青葡萄梳打,味道偏甜,大概也是加了果汁味糖水。当然也没有甚麽期望,只为了在炎下消暑解渴。整体而言,这间餐厅的拉面十分出色,比香港的一兰更好吃! 继续阅读
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等级2 2019-09-12
161 浏览
呢间拉面店已经食咗好多年,一直都帮衬开。拉面汤底够浓味,第一次食已经好impress到我,平时钟意食拉面嘅可以试下呢间特色小店,唔洗次次都帮衬大集团/连锁式拉面店。以前系大学站温完书8-9点肚饿都会搭落嚟大埔搵野食,夜咗呢间拉面店都唔少人,证明佢系有返咁上下水准。钟意食辣嘅我好多时都会叫辛辣汤底拉面,好够味、完全满足到我辣欲!个面完全唔hea,有紫菜、高质流心蛋同大量樱花虾。平时呢d拉面配料要每样加钱加配,但呢度一次过唔洗加就可以试晒!除咗拉面之外,我都会叫返d日式小食过下口瘾。今日嚟到发现以前好钟意食嘅巨大章鱼烧已经无再卖,好伤心💔。希望迟d可以试返! 睇睇menu,仲有好多炸物都好吸引。 我今次叫咗个日式炸鸡,味道唔错,脆卜卜嘅炸鸡配上lemon juice,又香口又fresh。 继续阅读
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