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开饭介绍
一风堂秉承「坚守传统・不断创新」的宗旨，每日新鲜长时间肴制豚骨汤，再以独特的手法制作出「去除猪腥味，并保留豚骨温润口感与香气」的豚骨汤。豚骨以外 ，一风堂亦致力研发多款创新汤底口味，以满足一众拉面爱好者。招牌拉面以博多名产「丸刃面线24番」极细面挂帅，而创新口味则按汤底配以不同宽幼度的面条，由职人按温度与湿度每日反覆调配加水率，令面条更挂汤，美味度提升，为世界各地的顾客提供正宗拉面及最优质的餐饮体验。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
*最后落单时间: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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【中西区】【一风堂】喺金钟食嘢已经成为咗一种习惯，不过我多数夜晚先去，其实选择已经唔多，所以都系见咩食咩就算。见到呢间一风堂，以前都算系 hit 过吓嘅日式拉面，好多年前好似喺铜锣湾食过。估唔到执吓执吓，原来已经剩返呢一间，都几恐怖，更加要食吓佢喇。佢系 QR Code 点餐嘅，叫咗 $88 嘅「特制赤丸新味」，有得拣肉，我要「炙烧卷腩叉烧」，几好。但个拉面汤底就好似弱咗啲，好似冇乜味咁。唔知同我当时嘅状态有冇关，𠮶阵冇乜心情，可能食乜都冇味。加 $28 要咗「定食」，好似套餐咁有小食同饮品。小食要三件「唐扬鸡」，饮品系「冷泡冻顶乌龙茶」，都系好普通好普通嘅货色，不値一提。另外我叫咗 $38 六件「一风堂饺子」，铺喺面嘅姜葱系特别，但只饺子都系冇乜亮点。呢餐加埋一埋单 $169.4，合理金钟价钱，但系味道上就吸引唔到我再去喇。。。（地址：金钟金钟道93号Lab Concept金钟廊1楼F04-F06号舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am中西区 #金钟 #一风堂 #特制赤丸新味 #炙烧卷腩叉烧 #唐扬鸡 #冷泡冻顶乌龙茶 #一风堂饺子 #1am1757 #1ambackup
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20-4-2025（Sun）复活节第三日假期晏昼，同老公行完中环同金钟后，老公话要食嘢，我哋行入金钟廊揾，食肆唔多，而令佢最感兴趣嘅就系呢间，于是入去。肥肥哋嘅男店员带位，带我哋坐一张对住冇遮掩嘅厨房出入口，重要直望系一个垃圾桶嘅位，但其实入面重有好多位，我就问可唔可以坐入面？佢答得，不过入面好冻。我哋就照入去，因为都有带褛。坐低后，系冻嘅，我哋扫完code睇menu，老公系要个拉面㗎喇，而我就揾小食，我同老公讲有$28.00嘅一风堂叉烧角包，而佢拣咗个拉面餐后就逐样拣，话有嘅叉烧角包，我望望，咦！？要加钱，重同样系$28.00，而且一定要加小食，重要系一定要加钱，冇得拣唔加，咁监粗嚟嘅？最后佢拣咗加$22.00嘅朝麻Q青瓜，庆幸呢个比单点正价平。其实佢嘅小食都有特色嘢，但监粗嚟嘅套餐里面冇，我又唔甘心佢哋咁做，所以我冇心机点。点完餐，老公嘅热伊右卫门抹茶入煎茶嚟到，味道清淡唔太甘。2分然后系小食，睇见系幼身而排列整齐，佢唔算辣，食到有微微嘅麻酱味，青瓜口感正常嘅。3分然后佢$88.00嘅鸭 鱼介酱油拉面到嚟，见到都唔大碗，老公大赞汤底好饮，我都试吓，系浓味但唔太咸，拉面口感正常，而鸭肉，切得好薄兼有臊味，我食咗一啖就唔食。3.16分环境：阔落嘅，但啲凳烂。价钱：食拉面都加一，共$121.00，服务又唔算好好，如果伍淑清嚟，佢系咪都俾𠮶个位佢坐？收银系有讲多谢嘅。2.3分其他：咁都被我哋撞中执剩呢间嘅一风堂，我怀疑美心放弃一风堂，喺美心做嘅男友人直言系，做烧肉，伍淑清放弃一风堂。
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今次就嚟食咗期间限定嘅「黑蒜汤底拉面」食𠮶阵时要非常小心😂唔好弹到自己有少少失望嘅系食落去冇蒜味😢但胜在佢面嘅质地都唔错同汤底都香嘅整体嚟讲都算唔错而呢个鸭胸拉面食落去都几特别可以一试～
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中午开会前自己想食啲暖笠笠，就行咗入一风堂。点咗赤丸新味拉面，汤底豚骨味浓但唔会太咸，叉烧薄身但肉味足；面条弹牙，食落有质感。仲加咗糖心蛋，蛋黄流心软绵，好味！职员好快手帮我安排位，同技师即叫即出面，唔使等太耐。细枱设施完备，俾我一个人静静地慢慢医个饱肚。环境企理，餐厅光线柔和，唔会挤迫。埋单大约90元，属于中价拉面，但性价比高。食完之后精神番晒，又可以准备下半场既工作，适合返繁忙office前短暂休息一下。
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香港太多日式拉面店了，所以都很久没去过一风堂，刚好在金钟上班，就去一风堂久违的吃个午饭。即使是中午时段，这里也不用排队，让我轻松入座。🍜浓厚鸡白汤我选择了浓厚鸡白汤，因为想要一碗比较清淡的拉面。点上来后，鸡白汤看起来有些浓厚且略带油光，所以我还另点了生蒜（免费）。没想到吃起来刚好，鸡白汤味道刚好，汤头浓郁却不油腻，完全不腻没负担，能轻轻松松吃完一整碗。慢煮鸡腿叉烧及慢煮鸡胸叉烧也完全不老，整体很不错～
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