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港铁马鞍山站 A1 出口
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开饭介绍
一风堂秉承「坚守传统・不断创新」的宗旨，每日新鲜长时间肴制豚骨汤，再以独特的手法制作出「去除猪腥味，并保留豚骨温润口感与香气」的豚骨汤。豚骨以外 ，一风堂亦致力研发多款创新汤底口味，以满足一众拉面爱好者。招牌拉面以博多名产「丸刃面线24番」极细面挂帅，而创新口味则按汤底配以不同宽幼度的面条，由职人按温度与湿度每日反覆调配加水率，令面条更挂汤，美味度提升，为世界各地的顾客提供正宗拉面及最优质的餐饮体验。
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营业时间
*星期一至五最后落单时间: 21:00 星期六至日及公众假期最后落单时间: 21:30
星期一至五
12:00 - 21:30
星期六至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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知道一风堂出了期间限定的鸭肉拉面，今晚放工自私食！个面几抵食，不过追加3片鸭胸要$18，最后只系加了一份饺子。讲真，连锁店唔会要求太高，不过鸭胸确系抵赞！软腍冇渣鸭味十足，汤底正正常常，有冲想饮多啖，面都烚得几好，唔会太腍。可能我自己加咗蒜蓉同高菜，配合番自己嘅口味，觉得碗嘢零舍好食！饺子呢？就真系惊唔够食饱先嗌，质素就系平时超市买𠮶啲啰！疫情通关后不停返深圳，真系冇谂过去日本，好怀念之前喺东京食嘅鸭肉酱油荞麦面⋯⋯一风堂可以止吓咳！👍🏼👍🏼👍🏼
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唔想返屋企食饭，而且又有少少心痒痒挂住日本，就揾咗朋友陪我去咗马鞍山一风堂品尝美食。 餐厅门面设计以黑色为主，内里木桌木椅，环境尚算宽敞、整洁，玻璃后还可以看到厨师在工作。 😋餐厅使用QR code落单，是日选择：1️⃣蟹味噌拉面 🍽豚骨汤底加入蟹味噌制作，面条挂汤弹牙，吸收汤底的风味，主角是鲜甜牛油蟹钳，还有蟹膏牛油、酱油粟米及炙烧卷腩叉烧 ，配料丰富多样，而蟹膏牛油随著时间溶化，令汤底更浓厚，整体给人一种满足感。 2️⃣鳗鱼饭🍽鳗鱼肉质鲜嫩，惹味的鳗鱼酱汁渗入米饭中，增加了米饭的口感和风味。3️⃣一风堂饺子🍽热辣辣，细细粒，皮薄，馅料满满，忍唔住一口接一口。4️⃣炸鸡翼🍽外层金黄，内里肉质不会太干，不错！5️⃣青森苹果汁🍽饭后饮，爽！
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放假黎到新港城市中心行街💃🏻💃🏻自从商场翻新咗之后，大量连续餐厅进驻，马鞍山正式摆脱左「美食沙漠」🏜️ 🏝️呢个美名。今日想食日本料理，经过一风堂见到性价比相当唔错，就决定试一试。🍜汤头浓厚，浓浓既猪骨味🐖，咸鲜扑耳。🍜拉面方面，选择比较硬身既面质，可以食到面的劲度👊🏻👊🏻，相对有咬口。🍜叉烧方面，系慢煮猪柳叉烧，有另于一般拉面叉烧，慢煮能保留猪肉既汁水，而且非常粉嫩☺️☺️🍜糖心蛋，拉面指定配菜之一。蛋黄为橙黄色，蛋味浓郁🐣🐥，而且糊口，可以增加拉面既浓厚度
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近1点去，等左5分钟左右入得～环境正常舒服嘅～四人枱有两位入左都唔会再放多啲人同你迫。白丸元味$ 58白丸特制 $ 85特别多料啲，汤底无分别。味道系可以嘅～都对得住佢个品牌～虽然唔会有太大惊喜～但系想食拉面嘅话，都唔会失败嘅～唔好有咁大期望就可😆
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今次我试咗一碗特制白丸元味拉面，香港黎讲，几好食🍜🍥首先，拉面的汤底浓郁香醇，充满了鲜味。一啖下去，令人心旷神怡！😋🌟慢煮猪柳是这碗拉面的亮点之一！滑嫩又肥〇美，入口即化，真系太美味！🍥💯叉烧的味道与汤底完美结合，相得益彰，每一口都能够享受到丰富的风味！🌟👍拉面的面条弹牙有嚼劲，口感细致。它完美地吸收了汤底的味道，带来了无比的满足感！🍜配料方面，拉面上还有其他丰富的配菜，例如鸡蛋、海苔、木耳等，为整碗拉面增添了丰富的口感和层次感！🍳🥬如果你系附近，这碗拉面绝对是您不容错过的选择！🍜😍🌟星期一至四的二人餐会较为抵食！希望大家都能够品尝到同样美味的特制白丸元味拉面，一起享受这份美食的美好！Bon appétit！😄🍥🍜
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