一緒一番酒場

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🔹️午餐到中環 “一緒一番酒場”🍶 店內環境舒適寬敞, 感覺輕鬆寫意🎶 師傅用心製作🔪 有心思 👨🏻‍🍳 食材優質👍 食物有水準😋 店員親切有禮👩🏻‍💼價錢合宜💰💫午市定食選了特選刺身拼盤🍣拼盤上有六款刺身：燕鰶 、赤貝 、赤蝦 、鰹魚 、鰤魚 和甘目鯛魚🐟 擺盤十分精緻😍 還有紫蘇葉、紫蘇花、海帶等....伴奏🎶🎵☺️ 配送香滑熱辣辣茶碗蒸🍵 鹹度剛好味噌湯🥣 鮮嫩沙律🥗 和汽水🧉🔸️鰤魚 ~肉質細嫩幼滑, 味道甘甜、肥美, 魚脂豐富🐟🔸️赤貝 ~ 赤貝色澤鮮明、口感外層爽脆、貝肉柔軟而幼嫩, 味道鮮甜濃郁, 帶有獨特的濃厚海洋氣息👍🔸️鰹魚 ~ 鰹魚味道濃烈而鮮美、溫和、 配上秘製醬汁, 令鰹魚鮮味更突出😋🔸️赤蝦 ~ 肉質軟滑, 口感細膩, 味道鮮甜🦐🔸️燕鰶 ~ 口感綿密、幼滑細膩、肉質雪白細嫩, 風味鮮甜😋🔸️甘目鲷 ~ 燒出油脂的香味, 肉質爽口細膩,味道鮮味, 鹹中帶甘甜, 口感幼滑細膩👍

👨🏻‍🍳 Omakase Dinner Set - 極上（$1380/位）有特色前菜、時令生蠔、刺身、壽司、廚師經典一品料理，一緒特色湯同甜品🥢 特色前菜有鮮味十足嘅龍蝦沙律，爽脆嘅小松菜（小童菜），用木魚花醃製好惹味嘅蒜頭🦪 時令生蠔用左來自岩手縣嘅生蠔，肉質飽滿嫩滑，海水味比較重，加上三文魚子嘅咸鮮味，口感層次豐富，餘韻留系口腔嘅時間長🐟 刺身第一款係深海池魚，味道比較清淡，師傅包左子薑同紫蘇葉，師傅特意提醒食第一塊係唔蘸豉油，用嚟清除生蠔留系口腔嘅餘韻，而蘸上豉油食就更加提鮮第二款係鰤魚，上面放左師傅自家製嘅蘿蔔蓉同灑上黑炭鹽，鰤魚肉質甜美油份較重，蘿蔔蓉食落有啲似芝士，層次豐富第三款係金目鯛配自家製醬汁，魚肉呈淡粉色，味道清甜肥而不膩，師傅自家製醬汁更加有畫龍點睛功效最後係中拖羅，食落口味道甘香，由於帶赤身邊，所以肉質相對較結實🍣 壽司第一道係赤蝦，比平時見到嘅大隻，師傅用咗冰水浸去鎖住蝦嘅鮮味，食落口蝦嘅鮮味比平時濃第二款係帆立貝，同樣都有用冰水浸住，厚肉飽滿爽口第三款係赤貝，爽口，有嚼勁第四款係炙燒左口魚，魚油重，入口即化第五款係燕鰶魚，油份重，肉質綿密最後係海膽，師傅毫不

平時食廚師發辦通常都係以傳統日式環境係室內為主，今次同朋友就食咗間比較特別有中環迷人夜景嘅廚師發辦居酒屋位於士丹利街大廈嘅頂層，再用全落地玻璃設計，可以俯瞰迷人嘅中環夜景，感受獨特氛圍無論情侶用餐、節日慶祝、朋友或家庭聚會都係一個不錯嘅好選擇店內用上半長方型嘅吧檯設計，開放式廚房令客人可以欣賞到廚師既精湛刀功及烹調技巧食物方面:- 梅 -- 先付 -前菜三點 : 有黑松露蟹膏豆腐，龍蝦沙律及小松菜漬，帶大家開始進入一餐美味嘅廚師發辦- 御造 -季節の牡蠣 : 岩手縣岩蠔，蠔身飽滿，海水味較重，再配上三文魚籽及檸檬醋，夠曬鮮味- 旬 -刺身四點盛 深海池魚王 : 師傅非常體貼，係深海池魚身中間加了薑片，幫助清去味蕾的生蠔味，池魚脂肪結實、肉質肥嫩，口感順滑鮮甜鰹魚 : 鰹魚上邊灑滿木魚絲再加上自家製油醬汁，味道已經啱啱好唔使點豉油食到好好味金目鯛 : 肉質細膩煙韌，味道鮮美，表面嘅蘿蔔蓉加上黑炭，食落有芝士味，非常有驚喜中拖羅 : 顏色粉紅，油脂均勻甘香，入口即溶，可以加埋紫蘇花一齊食- 和の物 -北海道帆立貝海膽杯 : 啖啖幼滑海膽配上肥美北海道帆立貝，再加上三文魚子籽，吞拿魚蓉壽司，

Blingbling美食推介✨📍中環一緒一番酒場✨全落地玻璃高質Omakase💠💠💠💠💠💠💠💠位於中環 Stanley 11嘅 一緒一番酒場，主打現代感Omakase料理，環境優雅，全落地玻璃＋型格日系裝潢＋靚景中環夜景，無論約會、慶祝或自己放空都超級啱！今晚無約唔想自己煮，又想借機會慶祝下升左職，所以自私食個omakase錫下自己haha~ 一緒一番酒場有幾個omakase dinner set，我揀左極上~ 由前菜到甜品都係超高質✨ 每道菜都好有心思，擺盤精緻，配合靚景氣氛，好relaxing💯！💠Omakase Dinner Set - 極上 $1380pp🍽️ 特色前菜三款醃漬蒜頭｜一啲都唔嗆，香口開胃，好有層次～☺️海膽豆腐｜豆腐滑溜到爆，海膽甘香濃郁，幸福感100分😍前菜不定期更換~🦪 時令生蠔：長崎縣 華蓮蠔 好Creamy, 海水味適中、口感圓潤，即使平時唔太食蠔都會覺得易入口！🌊😋🌟刺身四款 • 池王 • 金目鯛 • 鰤魚 • Toro全部超級新鮮、切工細緻、油脂平衡，每款都能嚐到大廚選魚功力🧑🏻‍🍳✨特別想介紹下獅魚☺️配搭特製既蘿蔔蓉，更加將魚既鮮味帶出黎😍🌟壽司六件

朋友生日,當然要好好慶祝一番,今次就揀左中環呢間餐廳酒場,餐廳環境雅致,擁有落地大玻璃感覺非常開陽,除咗享受美食之餘仲可以飲返兩杯咁就至盡興啦!我哋就揀咗每位$1380嘅極上omakase套餐前菜分別有海膽豆腐､蒜頭漬及小松菜,海膽豆腐口感軟滑,蒜頭醃製過後味道容易入口,係一道非常開胃嘅前菜🦪岩手縣岩蠔黎自岩手縣嘅生蠔,肥大肉厚,海水味較重,味道及口感都非常滿足▫️鰤魚腩位及金目鯛鰤魚腩位肉質緊實但不失油脂感,而金目鯛味道就比較清新鮮甜▫️長崎鰹魚 鰹魚味道濃郁,上層以鰹魚乾作為點綴,加上師傅嘅秘製醬汁,味道層次豐富▫️大拖 + 中拖雖然食過好多次拖羅,但一半大拖羅加一半中拖羅嘅切法真係第一次食,既可食到大拖羅嘅油脂,但又唔會過份油膩,質感恰到好處🍣赤蝦好鍾意呢款,味道鮮甜之餘肉質飽滿又嫩滑🍣北寄貝肉質爽脆又鮮甜🍣赤貝外表色澤亮麗,肉質爽脆而不失柔軟感🍣左口魚裙邊炙燒過嘅左口魚裙邊除左香氣十足,亦能逼出油脂感🍣燕鰶肉質紮實且鮮甜🍣海膽每次食omakase都係最期待海膽😍呢款超鮮甜▫️鰤魚鮫肉質緊實,醬汁夠哂濃味▫️北海道帆立貝黑魚籽海膽杯呢款夠哂Ig-able,內裡有齊帆立貝、黑魚籽及海膽,非常

📍一緒一番場位於士丹利街，擁有全落地玻璃的設計，讓您能欣賞到迷人的景色🥰環境輕鬆自在，讓人倍感愉悅😝餐廳提供了一個理想的用餐和飲酒環境～非常適合聚會或派對🎉🎤 餐廳仲有包場專享的卡拉OK設施，私密性極高，讓您可以盡情享受與朋友共度的美好時光😍今次我食既套餐係（松）$980～先付（前菜三點）有龍蝦沙律、牛蒡、芥末八爪魚、（作為前菜～開下個胃）☺️刺身大大隻生蠔🦪有我手掌咁大🤣好鮮味😊火焰鱈魚～肉質嫩滑😇好柔軟😅八貫壽司🍣北寄貝-肉質鮮嫩，味道鮮美帆立貝-口感滑嫩，甜美可口萬金魷魚-肉質彈牙，口感脆嫩鰤魚-肉質肥美，油脂豐富，味道鮮甜燕鰶-肉質細緻，味道鮮美馬糞海膽配紫菜壽司-味道濃郁，帶有海的鮮味，搭配紫菜壽司更能襯托其風味😇燒物燒鯖魚～魚肉被烤至表皮金黃色，略帶焦香- 配上切片檸檬～裝飾有粉紅色的醃蘿蔔絲☺️鮮嫩多汁😅擠上檸檬汁增添清新酸味😍吸物（土瓶海鮮湯～）湯汁清澈，帶有自然的海鮮鮮味～飲法就係將湯從茶壺倒入小杯中慢慢品嚐😅甘味（時令果物）日本哈密瓜🍈食落去清甜可口😂另外，隱藏菜單介紹～只需提前2至3天通知，廚師將會為您量身定制特製菜單！🐓🐄🐖🥗您可以選擇全雞、牛肉、豬肉或素食菜單，滿

270度地玻璃望住城景食Omakase，日式輕音樂做背景，chill到不得了🍷🍣，今次食$1380 Omakase Set，深海池魚王刺身鮮嫩油香、金目鯛刺身配自家蘿蔔蓉好特別、北海道帆立貝海膽杯超鮮甜、海膽壽司creamy又甘甜，仲有sukiyaki汁煮金目鯛魚鮫，都係我最鍾意！午市set lunch CP值極高，無論同friend lunch定business lunch都抵食！仲有包場K房唱K，私隱度爆燈，開party一流！偶爾有sake pairing活動，仲有神秘隱藏menu，預早2-3日預約廚師會特製菜單，夠晒驚喜！

中環士丹利街有一間擁有全落地玻璃設計，讓人可以一邊享受美食，一邊欣賞迷人的城市景觀的日式酒場 「一緒一番酒場」。餐廳的氛圍輕鬆自在，特別的是，這裡還提供包場、專享卡拉OK，盡情唱歌都可以，私隱度極高；而且每個月中下旬，餐廳還會舉辦特色Sake Pairing活動，真的可以品嚐到精選清酒與美味的完美搭配，好好享受一番。前菜漬物（蒜頭漬、小松菜、牛蒡）前菜中有蒜頭漬、小松菜和牛蒡，色彩繽紛，口感清新。蒜頭漬的辛辣，小松菜的清爽，牛蒡的咬口，增添層次感，非常醒胃。岩手懸岩蠔岩蠔海水味道濃郁，肉質鮮甜，搭配粒粒鮮味的三文魚籽，鮮美更提升不少。刺身四點盛深海池魚王：搭配生薑，肉質鮮嫩，海味濃郁，入口即化。鰤魚：配了自家製蘿蔔蓉有種芝士的香氣，令人驚喜。金目鯛：搭配麵豉醬，突顯其細膩的風味，肥美嫩身。中拖羅：其肉質在赤身與中拖羅之間，層次豐富。壽司六貫北寄貝壽司：肉質緊實，帶有嚼勁，帶有清新甜味。帆立貝壽司：柔軟而多汁，口感鮮甜滑順。 赤貝壽司：肉質細膩，鮮美而有彈性。 油甘魚腩壽司：油脂豐富，口感滑嫩，入口即化。 左口魚邊壽司：肉質緊實，略帶嚼勁。 北海道海膽壽司：味道濃郁鮮甜，入口即化，

今日下晏朋友帶左我去做野輕一輕鬆，順便慶祝生日飯，佢知道我好鐘意食日本野，帶左我去一間日本壽司套餐或發板的日式餐廳，真係好滿足！除左食物ok環境仲好開揚，落地玻璃又望到香港日景！今次我同朋友叫左下午壽司刺身：帆立貝金目鯛深海池魚鰤魚燕鰶壽司北寄貝赤蝦魷魚赤身新鮮時令為主打！位於士丹利街，全落地玻璃設計，伴隨迷人景觀，氣氛輕鬆又自在 !餐廳飲酒和吃飯環境輕鬆氣氛 ！ 🎤 仲可以包場專享卡拉OK，私隱度極高，適合聚會或派對！ 🍶 Sake Pairing：本月活動將於6月 24日 舉行，精選清酒，與佳餚相得益彰！午市優惠： 中午餐非常抵食，無論係朋友聚會定商務午餐都超值！餐廳：一緒一番酒場 地址：中環士丹利街11號Stanley 11 26樓

今晚去中環一間日式料理吃Omakase，餐廳裝修簡約，帶日本酒場氣氛。前菜三點：龍蝦沙律的龍蝦肉鮮甜，飛魚子及沙律醬令味道更加突出。蟹膏豆腐配黑松露將蟹膏溶入豆腐之中，將平凡變成不不凡，豆腐嘗到濃而鮮味道，加上黑松露顯得更矜貴。小松菜漬物爽口又帶少許咸味，感覺特別。刺身兩點盛：深海池魚王配甜薑，廚師建議第一片不要點醬油，可以吃出魚肉原有鮮味。池魚肉質爽口彈牙又充滿油份，第二片點了醬油令魚味更突出。鰹魚配自家制醬汁，醬汁甜中帶酸，肉質彈嫰帶輕微煙燻味道。壽司八貫：壽司是已調和了醬油的醋飯，基本上只需要加少許山葵便可提鮮，每款都非常新鮮甜美。赤蝦肉質細緻滑嫩、活北寄貝爽口清甜、鮮帆立貝嫩彈、鰤魚肥嫩油脂豐富、金目鯛細膩鮮甜、赤身顏色鮮紅，味甘帶獨特酸味、火炙燕鰶入口甘香，魚油豐富。翻查資料，原來燕鰶與我們經常吃的馬友魚屬同一科，難怪魚味濃郁又富油香。海膽以一片紫菜包裹著澎湃海膽，滿口海水鮮味。串燒：雞尾、雞軟骨及脆肉瓜，少有用雞尾作串燒，充滿油脂與甘香。雞軟骨又香又脆，脆肉瓜爽脆清甜。土瓶海鮮湯，首先是木耳昆布味道，之後海鮮的甜味衝擊味蕾，以好像茶壺茶杯形式盛載，非常特別。最後以清甜哈蜜瓜

餐廳位於頂層，入到去見到全落地玻璃環境好舒服，仲睇到中環嘅夜景🌃廚師發辦採用嘅食材都係時令最新鮮😍選擇咗$1380/位嘅極上套餐-前菜有龍蝦沙律，牛蒡漬及木魚蒜頭漬味道都幾開胃接下來係岩手縣岩蠔🦪爽口大隻，搭配三文魚籽好鮮刺身四品首先係池王刺身，師傅建議夾埋生薑食味道更fresh鰹魚片灑上木魚絲，自家和風醬汁調味，唔需要再沾醬油已經好好味火炙燕鰶刺身，油脂高，魚味濃，搭配蘿蔔蓉超正！當然唔少得拖羅，採用近赤身同中拖部位，入口即溶🫠壽司六貫🍣赤蝦、北寄貝、赤貝、赤身、燕鰶、海膽，全部都好新鮮，最愛海膽🫶🏻份量好大方！一品料理有汁煮鰤魚鮫同麵豉湯甜品有香印提子同勁sweet嘅蜜瓜🍈

最近同一位好耐無見嘅朋友聚會因為大家都鐘意四出搵食又想有個靜靜嘅環境傾下計朋友揾左士丹利街11號頂樓嘅一緒一番酒埸餐廳環境非常高級全景落地玻璃可以望到中環夜景可以好有feel咁樣食住omakase Omakase 通常都係主打時令新鮮食材所以食材質素相當有保證今次試咗$1380 /person嘅極上set每一道菜擺盤精緻相當吸睛前菜💫先付三點有牛蒡漬、龍蝦沙律同埋木魚蒜頭時令刺身💫有帶子配海膽三文魚籽同埋吞拿魚蓉刺身四款💫 池魚 非常鮮 配上紫蘇葉同薑片 口感清新鰹魚 配上師傅秘製醬汁 好fresh 燕鰶 火炙皮脆香口中拖 入口肥美壽司🍣六款💫 北寄貝、赤貝、赤身、甜蝦、燕鰶、海膽 廚師經典一品料理💫煮魚鮫 甜甜地幾特別一緒麵豉湯💫甜品💫 時令蜜瓜🍈及香印提子🍇

全店落地玻璃設計，伴隨醉人景觀，可全間餐廳包場，私隱度更高，更可使用卡拉OK，一邊用餐一邊唱K，適合一大班朋友去開Party或聚會！餐廳每月都會舉辦sake pairing，並會請來著名國際唎酒師駐場，挑選適合的清酒配食，提升整體用餐滋味，相得益彰。更設隱藏菜單，餐廳會預早2-3日通知，廚師可特製菜單，全雞 / 牛 / 豬 / 素食菜單任君選擇。先以三款開胃前菜：蒜頭漬、小松菜及牛蒡漬打開序幕。岩手縣岩蠔體形長大，肉質肥美，海水味較重，蠔味濃厚。深海池魚王嫩滑肥美，捲上酸甜脆口的酸薑片和清新的紫蘇葉，味道層次豐富。鰤魚配搭自家製蘿蔔蓉，食落會有芝士味，風味層次提升。輕輕以槍炙燒金目鯛，再配自家製麵豉醬，入口肥美甘香，更具層次。為赤身及中拖羅之間，魚油甘香與濃郁魚味並存。濁酒酸度較高，入口後感受到豐富果香，味道清爽，讓味蕾回復清新再品嘗壽司。新鮮北寄貝肉厚，口感爽脆，味道鮮甜。帆立貝肉身飽滿，細嫩柔軟，口感豐腴。赤貝厚肉，口感爽脆中柔嫩。油甘魚腩肥美滑嫩，入口軟嫩細緻。輕輕燒過的左口魚邊，經火炙後釋出魚油，入口即化，脂香肉嫩。北海道馬糞海膽分量澎湃，鋪上兩層，濃厚甘甜，打卡一流！磯煮鮑魚