一樂燒鵝

营业中

休息中

好似全線加價，但係好味，無計la!燒鵝脾好好味！好大隻，正到喊！一樂燒鵝登上米芝蓮都好合理！燒鵝脾瀨粉80蚊，抵唔抵見人見智！皮脆肉嫰，油香加埋炭燒味。 超多肥膏加上爽口瀨粉，都幾正。相對地叉燒梅頭肉雖然好好味，但係無燒鵝咁正囉！d 切雞仲鹹到哭出嚟，想點呀！d飯勁鹽分高，食多幾啖乾到爆，勁細碟，又鹹。。。。。。無下次

一樂是一間屬於家族式經營的食店,早於1950年開業, 於2011年搬往現址中環士丹利街經營, 身兼廚師兼店東以家族秘方醃製燒鵝，此店用5公斤重的東莞黑草鵝, 每日新鮮運抵餐廳，肥瘦剛好, 用八角沙薑五香粉等醃好後, 就會入風乾櫃風乾一晚, 然後放入太空爈燒烤, 個爐疷放左火山石, 這樣可以讓火力更均衡，燒出的鵝皮脆肉嫩，有油香但不肥膩, 鹹香剛好。If you are looking for authentic Roast goose in Hong Kong, then Yat lok will definitely fit your bill. It was much cheaper and taste better than the nearby Yung Kee though Yung Kee was famous for their roast goose. I rather suggest you to come here.I come by here last night after some afternoon tea set just across the stree

從堅尼地城走到中環，原本想在堅尼地城吃個午飯，可是卻又太早了，於是便到了中環才吃一個午餐。既然來到中環，突然間想起了一間已說了很久要來的一樂燒鵝，於是二話不說了的來到了這間期望已久的食店，這就是一樂燒鵝了。來到門口，已經是午飯時間的高峰期，固此要大排長龍，可是在下只有一人，又適逄店員正嚷著有否一個人，於是在下順理成章地回應了店員的喊叫，第一時間走進店內，毫無不需時間排隊。坐下後，在下連餐牌也不用看看，便點來了雙併飯了。叉燒燒鵝飯。上桌後的雙併飯，顏色對辦，紅色表面的叉燒，和燒鵝，帶點燒濃的外表，吃一口叉燒，雖不太鬆化，但是蜜汁充足，也夠軟腍；燒鵝皮脆，皮下脂肪也足夠，肉質不錯。凍奶茶是在下的餐飲。少甜的凍奶茶，可讓喝到茶味多一點的茶，這杯可算是順滑的，茶香還是未夠呢！在一樂吃飯，不會逗留得太久，吃罷便要走人。

曾是米芝蓮推介 , 久聞其名, 知道燒鵝出色, 地方細, 服務差, 大排長龍..曾經親戚外賣成隻返屋企食, 鵝乾硬口...令我連自己原本食過都唔記得~臨時同事lunch建議去呢到食燒鵝脾諗住排一陣都冇所謂啦~點知去到, 有幾個人排緊, 但因人數關係, 佢就比我地入座先~ 幸運地方細通道窄係好正常, 但勝在算乾乾淨淨, 地板沒有油膩感覺.  同事對食好有研究, 成日都會帶我地班"靚"食好野~跟佢叫一定冇衰. 同事話, 行到上黎咁辛苦,緊係要食返隻燒鵝脾先對得住自己..另外一定要點飯, 因為飯吸收埋鵝汁, 呢一點瀨粉係做唔到. 最後叫了叉燒拼原隻燒鵝脾飯飯到啦...好大隻脾呀! 鵝肉質鮮嫩, 多汁, 以為入口成口油, 好多肥膏~點知咁嫩嘅脾竟然係冇嗰層脂肪~所以一點都不油膩, 皮燒得好香....仲係暖笠笠架!叉燒亦都唔肥, 但好"林"又有肉味最正係外邊包圍住蜜汁..濕潤又唔乾身~選飯一啲都冇錯...如果唔係真係浪費晒鵝汁,最開心係可以叫侍應姐姐比多點薑蓉姐姐就會成碗比你任拎~講返服務呢方面~其實應該話好有茶記feel姐姐大大聲, 叫你入座都會呼喝式~地方淺窄, 佢地喺隔離枱收野都會整到你~

平時行過中環士丹尼街都會見到鋪頭出面有好多人排隊等位大家都應該係為左平價享受米芝蓮野食而黎今次特登夜晚放工黎食 貪佢少人D唔使等位裡面唔大但都算幾乾淨 一入到就會見到老闆娘熱情招呼宜家都好少有餐廳仲咁有人情味咁一場黎到就緊係叫番個招牌 《原隻燒鵝脾瀨粉》真心正過鏞記好多 D燒鵝好juicy 皮夠脆下次有機會再食 ;p

放午飯去試下這間多人到不得了的茶餐廳，最终是吃了兩碗粉。招牌燒鵝算是好味，燒鵝皮脆，肉亦算鬆軟。义燒水準一般不太差，但唔會再去，服務態度極差，無禮貌，話自己有好多客在外面，你們叫得唔夠多(午餐2個人叫一個飯一個菜都唔夠)就唔做，有最低消費又唔清楚，每人要消費50元，但每人叫個粉45元又OK！

星期六同老公仔去中環食燒鵝, 在華豐同一樂之間選擇, 結果去左一樂.好在, 去到唔駛等位, 坐在半邊卡位, 叫左义燒燒鵝飯, $47.  义燒略為瘦了點, 唔夠香燒鵝的確一流, 燒鵝皮很脆, 沒太多脂肪, 咬落去係"爽"一聲, 從來未食過如此美味的燒鵝皮.  至於义燒同燒鵝既份量, 我覺得足夠, 只是飯少了一點, 如加多一點點會更好

今日在金鐘做野心血來潮來到一樂食個燒鵝賴粉坐低叫咗一燒鵝賴粉食下裝五分鐘之後熱辣辣燒鵝賴粉放低燒鵝一如以往, 一陣陣好香鵝味肉質好結實彈牙有咬口,香脆的鵝皮仲有肉唔會乾,而且仲有少少肉汁賴粉都大碗份量十足~座位不算很舒服,但尚算清潔整齊下次來中環,一定再捧場

星期六下午一行三人在這間荼餐廳叫半隻燒鵝和瀨粉等一試，簡直令全枱人失望不矣!燒鵝瘦到像皮包骨，一隻脾咬落更沒有口感衹是層皮有小小脆脆哋其它都是一般水準之下!很奇怪這些燒鵝質素橫諗掂諗都冇可能有米芝蓮獎狀況且價錢怎值480大元一隻?憑良心說出並非克意中傷！不信可以一試。

我是中環的上班一族， 昨天工作了漫長的朝早, 終於到了每天最珍貴的時間- LUNCH TIME！滿心歡喜，與同事去了2012獲選為米芝蓮推介食肆 - 一樂燒鵝 , 結果食到一肚氣！！以下的文章句句屬實，並冇虛言！希望大家花小小時間閱讀一下！如果兄弟姊妹們也遇過同樣事情，請幫忙廣傳出去，打擊這些無良心的食肆！當日，我叫了一牒燒肉燒鵝飯，第一口燒鵝就有問題，好不新鮮，燒鵝冇味，還有一點澀鯹味。再食第二件燒鵝，鵝皮不脆，肉極其乾，我用力咬都咬不下。 於是我便跟老闆要求換一碟新鮮的。我只剛開始食第二件鵝，以為身為老闆的他，會很樂意立刻換給我。這不是獲選為米芝蓮推介食肆的應有態度嗎？接下來的是我跟老闆的對話，之後發生的事真的令人非常憤怒，震驚和惋惜！「憤怒」我：我呢碟燒鵝有問題唔係好新鮮喎，仲有一D澀鯹味添，可以換一碟新既俾我嗎？老闆：我D燒鵝唔會有問題，點解我要換第二碟俾你？我：老闆 ， 我唔係講大話要呃你嗰幾舊燒鵝，你不如自己試下啦！老闆：我係唔會試個喎，你揀過第二樣啦！ 你食左第二樣都有問題的話，咪即係你有問題囉！我：。。。老闆！我只係想黎食你地招牌燒鵝啫，你應該換一牒新鮮既俾我 ，你冇不

人在中環，午餐有時候是身不由己的。午市人龍長排長有的一樂，唯有在周末上班才去。失落一:一心想食心愛的鵝脾飯，卻没有鵝脾！Are you kidding me? fine. 就叫叉鵝飯。(後記:30秒後說普通話的遊客卻可以點鵝脾瀨……) 失落二: 鵝皮不脆，肉乾，然後又沒有给我酸梅醬。 (問了兩次，終於賞賜。) 原因可能是多數客人只會點鵝脾，鵝肉因而放得太久？失落三: 招牌蜜汁叉燒瘦和乾(那刻想起穿著紅底的方力申)，蜜汁失蹤，要靠賞賜的酸梅醬補救。與其說是招牌菜，那其實是自拆招牌之作。或者，一樂其實只有燒鵝脾，其他燒味連cafe de central都好味過佢。

很久沒有食過這樣美味的燒餓，一行九人，七大兩小，除了粉麵菜其他之類，另掃了隻半燒鵝！皮脆香，肉軟滑，比起上兩條街爭產那間現在的水準，這裡的燒鵝一定贏哂！雖然是茶餐廳型式，價錢亦不算便宜，$480一隻，而且這裡用的鵝種較細隻。但好味就乜都抵番。隻鵝脾食到骨都仲燙咀。食到鵝胸都係咁軟滑；完全不是市面一般鞋到柴皮的！其他的叉燒、攦粉、餃子等就不過不失啦！

 跟朋友去 SHOPPING ,就對面就是這間食店聽說出名燒鵝. 入去試下進去客人人數都坐滿七成.一場來到. 當然要試貴店的招牌燒鵝跟朋友一人一碟燒鵝比飯賣相可以,但食下去是失望到極點燒鵝比層皮不香不脆 . 肉質鬆. 生口感, 沒味道. 點解還有這樣多人說美味燒鵝的基本皮脆肉鮮. 無 一點能做到. 我在想是我口太勺.我問我朋友. 友人也一樣說法可能我倆是外星人吧, 地球人口味不合我們整體來說我倆不會再光顧這店.

物理治療前來了一樂吃了一碟叉燒併燒鵝飯 $42打正米芝連大名鵝飯一定是名物, 是這樣的, 鵝肉皮脆肉嫩是常識。皮下暗藏著一層脂肪, 十分邪惡但如果唔食就一定罪過。至於叉燒肥瘦分得頗平均, 邊位多焦夠香但頗硬, 蜜味亦不足。對於澱粉控而言, 這碟飯份量未免太小吧, 你估全世界的女也在減肥狀態吧。再者飯的溫度只是微暖 。

一樂燒鵝令人回味無窮，雖然坐得迫但都係值得照去。 等位連食完前後只需20分鐘，要倒入口咁滯，但依然美味不減。正午12點去到，因為1位所以唔洗等，行入去都未坐低就叫定燒鵝飯喇。今次唔係咁好彩，比中碟無乜肉嘅燒鵝，好瘦呀，之前幾次食都皮脆肉厚架！鵝肉juicy白飯熱辣辣，清曬