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和友人聚旧,选择左呢间拉面店开餐。叫左酱油猪骨拉面,左先尝口汤, 豚骨味实在浓郁, 质地带黏口不过味鲜不咸我选左软面, 粗幼度适中也很挂汤汁, 吸汤能力十分强, 质感带少许烟韧叉烧十分柔软, 不过略嫌不够肥, 瘦肉比较多, 不够香.配料除左紫菜,比较特别系有波菜同鹌鹑蛋, 又几夹㖞.
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逢星期三我都要喺铜锣湾上堂,落堂就会肚饿,所以要去食宵夜晚上十点黎到,已经得返几个客人,店内大把位唔洗等。有几个系平排嘅座位,好有日本嘅感觉。Menu就系枱上果一张纸,睇完谂好食咩,就可以喺隔离自己圏想食啲咩,然后撕落黎比店员去落单就ok嫁喇,都几方便👍🏻饺子💰HKD3838蚊先得5只饺子,而且饺子size都几细下。饺子皮薄,煎完够热够香脆,内面满满馅料,半菜半肉且多汁,配上酱料十分不错。但真系太细只,唔系好扺。国猪骨拉面💰HKD92材料十分丰富,有叉烧、鹌鹑蛋、菠菜等等👍🏻汤底够浓、内有黑胡椒、辣酱,浓味得黎又够惹味。汤底系比较杰身嘅,应该都落左唔少味精,最后成碗汤饮晒,喉咙都有少少干喉。面质不过不失,唔会太腍或太硬。份量真系几大碗,男仔食完已经够晒饱。酱油猪骨拉面💰HKD86配菜十分丰富,但只有一块叉烧确实有啲失望,而且十分之薄,加上叉烧几乎都系肥肉,失望。汤底有猪骨味但唔够浓味,啲汤饮完后干喉到不得了,所以我并不太欣赏呢一碗拉面。面质亦不过不失,但总体上我觉得呢碗拉面偏差。份量都好大碗。总结,拉面呢个价钱差不多,个质素参差,而小食价钱偏贵。服务、环境很好,但个人认为唔算太值得有回头率。
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黎到呢间新拉面店, 人就唔系好多不过环境都系几好既. 我就ORDER左<国拉面> 味道系好味既, 可能因为 用左黑麻油 比较特别D. 汤底都系浓味, 钟意浓味既朋友可以一试. 呢间拉面配菜都几多, 有菠菜, 荀, 紫菜, 流心蛋啦, 同暗春蛋. 都算特别既配菜, 同埋唔够食+11蚊就可多一份, 仲要样样配菜同价钱. 但味道呢, 就冇咩特别, 普通. D面, 都好弹牙, 钟意食硬小小面既朋友 应该会钟意呀. 呢度D叉烧比较厚身D比起某家... 厚以为佢会UN啦, 又冇㖞...又软又唔肥唔瘦. 钟意厚身叉烧朋友仲唔试, 等咩?
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是日放假拍拖日,去左铜锣湾百货公司逛左个圈之后去觅食,男友话利园附近有间拉面舖都几好食,于是带左我去试 一坐低,原来menu就系垫桌纸,落单就自己系右手边圈好撕出黎交比店员。另有一两张餐牌,见到有张餐牌可以选择面既软硬度、汤既浓淡度同油腻度。 我就拣左味噌猪骨拉面,因为个肚唔系几舒服,所以就试埋淡味汤底同冇咁油既油腻度,的确汤底冇平时既咁咸,拉面软硬适中,面质较粗,烟韧有咬口, 男友叫左国猪骨拉面,卖相都吸引,最top既系芽菜配特制辣酱,好香好惹味,佢果个冇特别拣其他软硬度等等,好明显个汤浓D厚身D,佢话d面都算几入味。 我地大致上既配料都差唔多,叉烧都好食,带少少肥,香口,奈何得一片同比较薄身。我就最钟意鹌鹑蛋,蛋味浓郁,当然与糖心蛋相比的话,始终差一D(因为我觉得拉面同半熟糖心蛋系perfect match,但拉面同鹌鹑蛋既配搭又较为少见特别)另外 枱上有一d 小配料,我试左个辛味酸菜,就咁试感觉好麻辣,带咸,但捞面一流
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上次来的时候,正是和好姬友一同看电影及参观Star Wars展览,事隔数月后的今天又再重临此店。话说回来,店内装潢光猛,配上日式拉面店风格及播放日文歌,令人有如置身于日本一样;汤底够浓郁,似西餐餐汤般黏口,好香的猪骨及黑麻油味,后来才知道汤底是由日本制作好后再运来香港,怪不得零舍不同!另外也可试吃汤底配上白饭,来个地道日式汤饭,吃尽汤底精华也不错;叉烧松软香口,只是有点儿薄同份量太少(普通版得2块),需要额外加底才够食;面质软硬得宜丶够弹牙,配上汤底吃一级棒,但份量对我来说又系有点少了;服务方面值得一讃,服务生有礼及会频频为客人加水;价钱方面算是中上,但整体来说,是能够接受的。
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