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港铁牛头角站 A 出口, 步行约5分钟
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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最近见到唔少人推介呢间牛头角鸡白汤拉面店《マヌル屋》，话系日本人主理，加上店入面贴满猫猫画🧡 即刻被吸引到，约咗朋友一齐嚟试！我哋平日黄昏7点到达，门口已经有2个人等紧，但翻枱速度好快，大约等咗10分钟就有位👏🏻 仲要赞下店员，见天气热，会主动奉上冻水，好贴心💦店内大约得十几个位，全是 bar 枱位，坐位格局高度还原日本拉面店风格～墙身贴满各款猫咪画作，好疗愈😻 望住猫猫食面，心情都好啲！🍜 拉面只有三款，分别为系玛瑙瑙面、黑蒜鸡白汤拉面以及辣味噌鸡白汤拉面。可选粗身有咬口嘅黄面或幼身弹牙嘅白面～😽玛瑙瑙面（$89）* 追加溏心蛋（$10）+ 紫菜（$10）｜配黄面汤底用鸡白汤打到起泡，入口清甜香滑，配黄面啱啱好。叉烧肥瘦适中，鸡胸肉嫩滑无柴味。加埋溏心蛋同紫菜，成碗面更丰富！🧄 黑蒜鸡白汤拉面（$89）* 追加溏心蛋 x2（$20）｜配白面黑蒜香气扑鼻，混合鸡汤后味道更浓郁但唔腻，白面弹牙够挂汤。💡P.S. 面量唔算多，建议加配料会更满足；半熟溏心蛋值得加，流心蛋黄超好味👍🏻
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一直book mark咗依间拉面店好耐，Manuru Ya位于牛头角，系一间主打鸡扒汤拉面嘅餐厅！舖头座位唔多，中午嚟到都要排队，不过门口有座位可以坐，而且店员会提供冰水，非常贴心！舖头入面有好多猫猫装饰同照片，非常爱。玛瑙瑙鸟白汤面 $89我叫咗最signature嘅鸡白汤拉面，材料慢煮鸡胸、鸡叉烧、荀、洋葱、京葱同青葱。汤底饮得出用咗好多鸡只熬制，呈现出浓郁的鸡肉香气，汤色奶白，质地滑顺。鸡胸肉经过慢煮烹调，食落好滑。鸡叉烧则腌制过，带有微微嘅甜味，增添了层次感。新鲜嘅荀清脆爽口。洋葱切薄，带出少许甜味。而京葱和青葱则提供了香气，食落都更有口感。黑蒜鸡白汤拉面 $89而朋友仔就叫做黑蒜鸡蛋汤拉面，材料同鸡白汤拉面差唔多，只系多咗黑蒜酱。慢煮鸡胸一样超级滑，鸡味浓郁。黑蒜味道香浓，为鸡白汤带嚟一种微微的焦香，饮落去滑顺，有种细腻嘅醇厚感。饺子（六枚）$38饺子即叫即煎，底层非常香脆，内里肉馅鲜嫩多汁。
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最近发现一间好正嘅拉面小店🍜就系位置牛头角嘅MANURU YA🐱由日本人自家经营🇯🇵主打鸡白汤拉面、鸡叉烧及慢煮鸡胸🐓店内仲会揾到好多可爱猫猫摆设🐈店内有三款拉面：玛瑙瑙面、黑蒜鸡白汤拉面辣味噌鸡白汤拉面🍜入面都会有慢煮鸡胸、鸡叉烧、荀、洋葱、京葱、青葱🤩我同朋友试咗玛瑙瑙面同辣味噌鸡白汤拉面🍜鸡白汤经十一小时熬煮🔥汤底味道浓郁😗辣味噌都好入味,唔会好辣🌶️慢煮鸡胸同鸡叉烧肉质嫩滑🐔可以选择黄面或者白面,两款都口感弹牙🍜除咗原来嘅配料,大家仲可以追加溏心蛋、紫菜、海带等配料😍另外我地仲叫埋煎饺子🥟黄金脆口,满满肉汁同肉馅😛
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今次无意中嚟到观塘马蹄径一间日式拉面小店，店内坐满晒人，门口都有几个人排队，我哋都等咗30分钟先入到去。等候期间，店员有主动问需唔需要水，态度亲切，笑容都几好，感觉几贴心。我叫咗黑蒜鸡白汤拉面（$89），配料有黑蒜、慢煮鸡胸、鸡叉烧、笋、洋葱、京葱、青葱。面底选咗黄面，偏曲身啲，口感比较有咬口。汤底一定要加蒜，整体味道会提升～～另一碗辣味噌鸡白汤面（$93），配料都差唔多，只系多咗辣味噌。面底拣咗白面，口感比较柔软，个人觉得白面好食啲～钟意食日本拉面嘅朋友可以一试。记住一定要加蒜🤣追加咗一份日式饺子（$38／6只），包装见到系日本直送，味道可，配汤面几啱。整体体验都算不错，环境都几有日本feel～适合想食返碗简单日本拉面嘅朋友👫
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👧🏻😋👅🍽✨泡沫鸡白汤拉面-🍜 牛头角小店门面非常简洁，打开趟门11个位都坐满客人；餐牌得四款拉面同一款小食，泡沫鸡白汤系灵魂所在-▪️黑蒜鸡白汤拉面 $89▫️限定拉面 （咖喱） $95🐓 每碗拉面都有慢煮鸡胸同鸡叉烧，鸡胸比一般食开嘅厚身札实有口感好唔错；炙烧鸡叉烧薄身焦香，加$30有多六片，同超浓郁鸡汤好夹！🐓 黑蒜同咖喱味道都比较突出，但饮落都明显带鸡肉鲜甜味；点餐纸冇得拣面嘅质地，但可以拣较粗身弹牙嘅黄面或幼身嘅白面
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