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港铁太子站 E 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
日文中達人代表了在特定行業中精通技藝之專家，パン達人手感烘焙是來自台灣的麵包專門店，採用天然酵母炮製，從天然酵母的飼養到麵包發酵、烘焙到上架共需要九天時間，產品多達70多種。
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食家推介
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今晚決定麵包當晚餐，不過食top pot既麵包唔知算唔算係"捱"麵包 一袋好有重量既麵包！收獲豐富 日式粟米乳酪 $38麵體軟熟重身有彈性，混合了大蒜，蔥末，核桃搓成，味道同口感都好豐富餡料非常多，係cream cheese 混合了香甜既粟米粒 黑眼豆豆 $28一袋有5個，幾抵 這個黑眼豆豆，開頭仲以為係無餡既朱古力餐包，原來入面有濃郁既朱古力醬+朱古力粒粒，叮幾秒先食仲正呀 海洋吞拿魚乳酪 $38原來呢個麵體同日式粟米乳酪係一樣既，只係餡料唔同，呢個係吞拿魚+cream cheese,食落淡淡吞拿魚肉同芝士，非常滿足！
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過江龍年前來港，曾帶起熱潮，可惜後期因為加工材料問題而被起訴貨不對辦，曾經在港島區開的分店早已不知所踪，但太子店仍在舊址。香港人是善忘的，生意照做。剛好走過太子，順道回味一番，買了最喜歡的貝爾乳酪。獨立包裝的膠袋刻上保全方法，非常實用。馬鞍型，肥大身脹，有份量。同一品種，相比我近日在天后發現的新店，這個麵包顏色較淺，不及後者有烘烤烙印吸引。主要饀料是紅莓及乳酪粒，放進微波爐片刻，乳酪半溶，口感最好。麵包鬆軟，質感綿密，吃完飽肚。但做到有此水準的店大有人在，雖然亦不多，無需老遠走來，價錢不便宜，三十多元起一個包！
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今次係在下第二次嚟太子呢間去買麵包食。 在下好少會經開太子，所以今次去到係一件好難得嘅事。☺ 之前呢間嘢俾左下的印象十分之好。在下記得之前好鍾意食紅莓乳酪包，同埋朱古力乳酪包。 所以今次在下嚟到梗係要買在下最鍾意食既嘢啦！ 在下入到間鋪頭之後，就四圍搵下在下D麵包係邊。跟着在下見到啦，佢給在下的印象是：「縮左水？咩嚟嫁？我係咪眼花啊？」然後再問店員，佢話：「係啊，係咁嫁啦！」在下真係憤怒過憤怒鳥！😠😠 This two kind of bread is awful!
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出開來太子，就順便去胖達人度買返個皇冠包⋯其實自己喺台灣都食過，當然香港嘅味道係差台灣好多。台灣嗰D乳酪食落去好軟滑同埋一啲都唔溜，相比香港嘅入面餡料就比較硬小小⋯口感亦冇咁滑溜。今次一口氣買咗兩款包包括皇冠包、藍莓乳酪包⋯第一次食藍莓乳酪包反而有驚喜，包入面除咗食到有藍莓嘅果肉外⋯入邊亦加左合桃粒， 增加左唔少口感嘅層次⋯好味道。而皇冠包就普普通通，因為自己食咗好多次⋯所以覺得冇咩特別。
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甚少到太子那邊，今天難得路過，又見店內人頭湧湧，我又昅下有乜吸引到我，第一眼已經鎖定了目標！綠茶紅桑子？定紅苺鬆餅不記得了……總之不是紅豆。一袋三個，咬下去綠茶味香濃，不甜，也吃到牛油味，都幾鬆軟，第一次食綠茶配紅苺，又不會食到酸味喎！不錯既，下次試其他先。
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