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双飨三文鱼（生三文鱼、三文鱼腩）
炙烧香滑鹅肝
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食家推介
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朱古力芭菲
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松葉蟹和風芡汁茶碗蒸
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油甘魚
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天婦羅
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和風芭菲+6
之前食过将军澳店，今日想encore就拣左黎佐敦分店，7点几去到已经企满左好多人等位，好在同伴一早拎左飞寿司既款式选择都几多，但唔知点解白身鱼好多都sold out了Hama suchi既茶碗蒸质量真系几好，呢个满满蚬肉茶碗蒸真系食落啖啖都有蚬肉，起码有20只以上，推荐！呢个栗子brownie都好香浓但佐敦分店既卫生情况认真麻麻地，有几碟寿司上到黎只碟系有d食物既污渍同油油地，嗌左个寿喜烧牛寿司，块牛系突左出黎hi到条输送带，另外嗌左个toro寿司，两旧toro系冰的，完全未解冻呢间分店真系要重视一下呢个问题，因为上次系将军澳分店体验好好多😅
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收到YT，食评家马家猫提示，此店寿司质素强差人意可以不食，但其他食品，例如炸物及甜品水准就超得，嘅然收到名气食评家提示，所以揾食肥华和靓妈在3月1O日，光顾此店时就一件寿司都冇食到，衹喺柯打咗两碗乌冬与天扫罗及甜品KOL马家猫所言非虚，今日肥华在此店食到嘅三个甜品，北海道千层蛋糕，和风粟子蒙布朗，和风芭菲都喺值得肥华俾A级评分嘅食品。而个两碗牛肉及腐皮乌冬，食材亦喺A级评语，可惜个汤底超咸，连肥华呢个重口味人仕，都要对呢两碗超咸乌冬汤底举手投降。反之𠮶客有炸虾，炸冬菇，炸南瓜，炸秋葵，嘅天扫罗拼盆又喺B级评分食品，相比之下𠮶碟炸墨鱼咀就衹得C级评分。⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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用OR预约时无提及朋友去到入座时店员提醒人齐入座起计一小时用餐各人都觉得有D赶于是放弃大家都认为90分钟都还可以接受但系一个钟就真系有D那个希望预约时可注明以上限时以免日后浪费大家时间
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见出佐敦 想又未试过呢间 就决定试下啦上网book左位，到餐厅时有show booking , 职员就只问我电话号码 都无望过我😑俾完枱号我自己行入去后 基本操作自己来的。食物方面 点左三文鱼 鳗鱼 鹅肝寿司果d , 上餐算快的，食物卖上比图睇好奀， 三文鱼薄到冇得再薄、鳗鱼寿司就一点都吾松软 系硬的、鹅肝方面因为钟意食 点左4次 一次比一次吾好食😓 重有葱吞拿鱼蓉军舰 无咩鱼味 其他都吾记得了😓 另外 炸物方面 上餐时feel到应该有炸返热的 炸鸡点左4旧 咸到放底左😓 炸鸡胸骨第一碟正常味道 再点第二碟就变左又细旧又冻😖😖整体来讲 试过后 会选返另一间寿司店好过🙈事后 收到open rice通知 表示我缺席，好在有影低收据🤯
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最近吃了两次，一次在佐敦店，另一次到开了不太久的将军澳店，感觉是佐敦店比刚开业时，有了进步，走向接近寿司郎的水准，而将军澳店好像食物是一般般的。 二重奏大切吞拿鱼中拖罗上次在将军澳分店，吃了$17单片的中拖罗，感觉一般，这次是两片，而且比较厚身的，卖相差，但入口却很肥美。 吞拿鱼三味（赤身，长鳍吞拿鱼，吞拿鱼蓉）赤身和长鳍吞拿鱼一般，吞拿鱼蓉明显比较好吃的。 咖啡果冻配云呢拿雪糕云呢拿雪糕于半溶状态时 ，比较香滑。 松叶蟹禾风芡汁茶碗蒸比一般的茶碗蒸多一点材料。 炙烧香滑鹅肝比较薄身的鹅肝，没有甚么口感，明显地，寿司郎的炙烧焦糖鹅肝比较好吃。 佐贺牛在烧肉店吃的佐贺牛美味好吃，但这样以寿司形式吃就不觉得甚么了。 香葱吞拿鱼蓉军舰好吃的，但对比在东京秋叶原分店吃的，那里的更棉滑。
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