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食家推介
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前菜
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牛舌
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Sukiyaki Set
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甜品
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御飯+8
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以往的预约困难店，现在不时有餐位。朋友住在餐厅附近，亲临预约，一个多星期便可五人共同进餐。店舖的装置和气氛很有年代感，淡黄的圆吊灯，散发着温馨的光芒。但不知是何原因？小小的餐厅竟没有满座。厨师开煮前先让食客瞻仰和牛未煮前的真身，和牛跟牛舌粉红鲜嫩，增加了大家的食欲和期望值。厨师表明所有食材包括糖及酱油均来自日本，另外用的是滋贺县的近江A4和牛的肉眼、西冷及刺生级牛肩。前菜是一小盘渍物加上几种鲜蔬，极简的调味和处理令各种蔬菜的本味更突出。蒸蛋软滑是基本要求，樱花虾用量大方，却令茶碗蒸略咸。由于寿喜烧的烹煮过程十分快速，不多久师傅便送上嫩滑和牛，加配热烘烘白饭及醮肉的橙黄蛋液。和牛与牛舌依序出场，醮满寿喜烧汁的和牛衬以不同香蔬，脂香满满兼牛味浓郁。和牛之外套餐还包括一些蔬菜和配料，其中以淡路岛的洋葱最为鲜甜。结尾的主食是蛋香澎湃的碎牛蛋饭，饭未吃完，便已开始期盼下回的邂逅。套餐以芒果奶冻及蕨饼作结，为是晚划上完美句号。
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每次嚟食都系叫Sukiyaki Set，起码最少都食过五次，都去过三间唔同嘅分店，师傅调味都有少少不同，各有特色，有啲糖会落得比较多，不过我觉得统一师傅手势会比较好，始终唔系每一个人都接受得到，我谂顾客应该都钟意比较稳定嘅质素，同埋有时感觉到某啲师傅好似好唔愿意做咁，拎食客会有小小压力，始终要喺顾客面前烹调，视乎心情对食客都有一定影响，不过味道方面完全冇令我失望🤤.前菜有分别有萤光鱿鱼🦑，姜蓉蟹肉蒸蛋，不过前菜每次都唔同，我相信都有分季节性，每次食都有惊喜，而蒸蛋方面，本身唔系咁钟意食姜，所以我每次食嘅时候都会刮走啲姜先食🤣Sukiyaki Lunch Set $600💰 人均消费 $660
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520老公约我去食好嘢🥰一向都好钟意食寿喜烧，今次老公book咗被誉为全港最难book嘅寿喜烧餐厅，所以期望也很高。同老公叫左sukiyaki set,拣左和牛同追加一份牛舌，真系好值得追加，因为配埋葱一齐食非常香口👍🏻和牛亦非常生鲜，入口即化，本人胃口唔大，但就算饱都忍唔住要食晒，仲有洋葱估唔到系可以咁清甜🧅最后再整个滑蛋牛肉饭非常完满😋餐厅座位不多，每位厨师只招待两至三位，所以除咗食物更可以欣赏厨师嘅手艺，寿喜烧最紧要就系靓嘅食材，呢度嘅食材非常新鲜之余，价钱亦很相宜，所以今次的晚餐满足之余亦不用过高消费，下次再黎👍🏻
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呢间唔洗打电话 打极都唔会有人听🤨至于我点book到⋯⋯就系有日同朋友去第间餐厅经过屎忽痕就话呢间野好似好好食好难book我地依家问下啰？于是好顺利book左但佢限90分钟用餐时间😂几唔好但佢好食又平 真系吹唔胀😏其实佢fix menu 所而唔系好使睇有咩食你净系要谂使唔使再单点或者开支酒🤣不过我同朋友都加咗一份牛舌 无记错系+$100有4块架😚推荐要加黎试下呢🤩佢啲份量系食食吓越食越饱 开头你睇佢细细份以为唔够食点知食开就知 原来好多😂朋友最近系日本返黎食唔少寿喜烧同牛 但佢对呢间都有赞无弹仲话呢个价日本食都无咁多野食性格比好高！！ 仲要中环既晚餐㖞☺️我哋睇过午餐同晚餐价钱唔系差太多食既野都系一模一样的 所以晚餐真系好抵食睇图就知牛有几靓 啲油脂同牛味几浓真系又滑又嫩 入口即融😋😋总之由开头食到落尾都系有赞冇弹我见好多人都话佢啲水准差咗我未试过一开波食 但系我果晚食就真系觉得好出色我食𠮶间应该系总店😳😳如果大家经过就记得入去book性价比超高超抵食✌️
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这家主打关东风味寿喜烧长期一位难求每个月一号会开放预约 但电话都是忙线状态ಥ_ಥ在月头时候 亲身到上环 终！于！成功预约(๑•॒̀ ູ॒•́๑)✂︎这次尝试他家晚市套餐 <𝗦𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗦𝗲𝘁> $730+10% service charge 分别有前菜、蒸物、野菜、烧肉、滑蛋饭、甜品最后完全是捧腹而回(๑´ڡ`๑)✂︎师傅会在过程中讲解食材和食法采用的是A4近江牛，一共4片不同部位的牛牛!从牛味较淡吃到较浓 肉眼☞西冷☞牛肩另外加$100 可再品尝牛舌(๑´ㅂ`๑)✂︎总括而言！CP值颇高 很适合庆祝纪念日或是生日🎂可以再战(ง'̀-'́)ง
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