「和」日本料理

天气开始转暖，樱花盛开，我就嚟咗呢间以樱花为主题嘅餐厅食饭。一入到餐厅，就俾佢嘅装潢吸引咗。餐厅嘅墙壁同天花板都布置咗樱花嘅装饰，好似置身于樱花林咁。餐厅嘅侍应都好有礼貌，服务周到。我哋一坐低，侍应就问我哋想饮啲咩。我哋叫咗一杯樱花茶同一杯樱花梳打。樱花茶嘅味道好清香，樱花梳打嘅味道就比较甜。我哋叫咗一个招牌菜：樱鲷加樱花渍物鲛蝶鱼肝酱捞饭。呢道菜嘅摆盘好靓，樱鲷嘅肉质鲜嫩，樱花渍物酸甜可口，鲛蝶鱼肝酱嘅味道香浓。三种食材配埋一齐食，真系好夹。我哋试过银雪鱼加肝酱捞饭，味道都好好食。不过，我个人比较钟意樱鲷加樱花渍物鲛蝶鱼肝酱捞饭，因为樱花渍物嘅酸甜味可以中和鲛蝶鱼肝酱嘅香浓味，食落更加清爽。…查看更多

想食 Omakase 就谂起 Nagomi，相隔一年再去「和」食 Omakase，真系完全无失望，仲有惊喜。师傅准备咗新食物，包括有鱿鱼刺身、鲍鱼肝酱、黑鯥鱼刺身、昆布海胆刺身；当然仲食咗好多其他好味嘅刺身。最令我惊喜嘅系鱿鱼刺身，以前都未食过鱿鱼刺身，估唔到咁好食。鱿鱼刺身好爽口，又有少少甜味。鲍鱼肝酱都好好食，鲍鱼肝酱好鲜味，配埋白饭食，真系一流。黑鯥鱼刺身都几特别，黑鯥鱼刺身好有油脂，入口即溶。昆布海胆刺身都几新鲜，昆布海胆刺身好鲜甜，又有少少海水味。…查看更多

最近跟朋友到此餐厅用膳，一踏入餐厅时刚巧碰着以前的旧师傅，起初很开心以为他回巢了，怎知原来他只是回来做替工，不论如何今天下的单肯定出自他的作品了。老师傅即是老师傅离开那么久，不论味道、菜式也能保持水平，可惜师傅总不能留在同一地方干活吧！否则是客人之福了。…查看更多

每次黎食, Kent师傅都俾到惊喜我今日女侍应放假 有呢位男侍应服务都很好 很有礼貌一上台 「哗！」左一声咁靓既 砌到成朵花咁配合番樱花呢个主题 🌸🌸樱鲷加樱花渍物鲛蝶鱼肝酱捞饭试过银雪鱼加肝酱 同呢款一样好食每次黎都要order一份 😁成日想试既𤯵光鱿鱼 终于试到银雪鱼 皮烧到好脆 鱼脂好香背 toro 加脆卜卜昆布 好香油脂 适合唔喜欢太肥既大トロ再配上芝麻😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋…查看更多

好朋友生日想食omakase就谂起Nagomi,相隔一年再去"和‘’食Omakase，真系完全无失望仲有惊喜。师傅准备咗新食物包括有鱿鱼刺身，鲍鱼肝酱，黑鯥鱼刺身，昆布海担剌身；当然仲食咗好多其他好味嘅刺身。师傅同其他同事非常有礼貌同细心，想食有quality 嘅"阿妈家姐‘’一定要试。…查看更多