有睇过韩国综艺节目或电视剧的朋友，一定会知道有款深受韩国人喜爱的传统汤品，它的大名叫做雪浓汤。在香港的上环荷里活道，有间新派的韩国料理店，店名以这款汤水的同音字命名，打着「雪龙汤」的招牌，坐落於文青与外国人集散的小巷处。最近，更新增价钱亲民的抵食乌冬，坐响度饮杯啤酒食碗乌冬，无oppa响度都可以好满足！
抵食乌冬多面睇
豚肉也池乌冬
新推出的抵食乌冬以fusion为主打，咁究竟「也池」是乜东东？也池是韩文「Yachae」的中文译音，解作榄菜的意思。沿用韩式煮法，加上辣椒及胡椒粉等调味腌制榄菜，再以高汤熬煮，制作成黑漆漆的也池汤底。也池汤底配搭入味榄菜，又有半肥廋的豚肉及其他伴菜齐齐上枱，实而不华，可以轻轻松松叹个超入味乌冬！
鲍鱼也池乌冬
矜贵的鲍鱼也池乌冬，由一个原只鲜鲍鱼置於乌冬面头开始！同时间被满满的芽菜丶粟米丶萝卜及韩式牛蒡包围着，韩风得来「港味浓」，是其中一个港式fusion代表。
咖喱牛肉捞乌冬
Come on！非常抢眼的捞乌冬是否吸引你的眼球？用泰式的青咖喱熬制汤底，creamy咖喱稠密度颇高，味道香甜而不辣。再将牛肉丶拌菜如青苹果丶薯仔丶萝卜与酱汁一同拌匀，乌冬渗满饱满酱汁，鲜甜的青苹果与乌冬散发着微妙的触感，食到停唔到口是有原因的。
虎虾沙嗲乌冬
啖啖肉的虎虾出场，相信会引来不少「虾粉」注目。微辣的沙嗲汤底，醒神开胃，而虾肉亦够弹牙入味，加上各种韩式配菜层次丰富，食落都几饱肚。
必试镇店名物
牛肉雪浓汤
招牌名物牛肉雪浓汤，在韩国传统上以牛骨熬制，烹煮时再大量牛展肉，需时约六个小时完成。呈雪白色的汤头，感觉有别於港式同样以奶白色的鱼汤：层次非常丰富，入口的甜味馀韵久久不散，越饮越好味。
限量黑啤猪手（需预订）
据闻限量的黑啤猪手每晚都「爆柯打」！无他的，大厨先将猪手独立浸泡於黑啤中腌制一整夜，第二天待风乾後再焗制一小时。猪手外皮具嚼头，内层松软腍身，面头淋上辣味的黑啤杂菜酱汁，大大份。无论外型或味道，都称得上是韩版的「男人的浪漫」。
同场加映：新登场特调饮品
（左至右）Kiwi Baby丶Strawberry Baby
食完惹味乌冬，叫杯饮品都唔会过份！啱晒大人小朋友的Kiwi Baby 及Strawberry Baby，是店内少数的无酒精饮品。由大厨以果肉调制，前者有奇异果肉，後者则以士多啤梨果肉等混配。
（左至右）Kiwi Men丶Strawberry Lady
有baby版本都有另一个大人version！Kiwi Men 和 Strawberry Lady，唔洗多讲都知道为着各大Men and Lady而设。特别加入苏格兰威士忌酒以及果肉等调配，甜甜地几易入口。