老友一句: 「几时打边炉?」好，就等小编做搅手! 看看市面上火锅店如恒河沙数，新派传统丶鸡煲椰子鸡丶玩靓装等等，但讲到实力派，市场上就只有几间，其一正是爆红火锅界的「滚得栈」。
够胆说句「唔滚唔知汤底好，唔食唔知质素高」，就知老板对汤底和食材都充满信心，汤底用心熬制外，不少火锅配料更是老板亲自试味创作。最近滚得栈登陆油麻地，即看必试汤底和配料！
继深井及天后店後，新分店已登陆油麻地，真系方便晒港九新界的朋友! 新店面积颇大，可坐180人，更有多间VIP房，岩晒大班朋友庆祝食饭。新店位置相当方便，油麻地港铁站行过去都唔驶1分钟，朗豪坊行去都系几分钟搅掂，而且营业至凌晨2 :30am，食宵夜Fit晒! 特别一提，深井店有代客泊车服务!
严正声明: 滚得栈暂时只於深井丶天后及油麻地设有分店，其他类似店名，皆与滚得栈无关。
打边炉汤底最紧要 小编诚意推介3款必试汤底!
每日限定: 金银菜炖白肺汤底
冬天食火锅，最重要一定是汤底！食前先来一碗热腾腾足料暖汤，确实舒畅。滚得栈熬制的汤底心思十足，特别是每日限量「金银菜炖白肺汤底」，大厨每日用新鲜猪肺先炖两小时後去油，再加金银菜丶鸡脚等配料熬制两小时，功夫之多是一般火锅店少有。汤底清热补身，虽大受客人欢迎，但老板为确保汤底质素，依然坚持每日只会限量供应。
皮脆肉香 爽皮芦荟椰子鸡汤底
「爽皮芦荟椰子鸡汤底」可说是滚得栈招牌汤底。你不会想到，「爽皮」一字竟是指鸡皮之爽脆。大厨用上宁都三黄鸡去骨熬汤，皮薄少脂肪，肉质弹性十足，鸡味浓郁。配上清热芦荟椰子，清甜暖身。
鸳鸯锅（潮州汤底x四川麻辣汤底）
小编个人心水必然是这个「鸳鸯锅」，可以拣有辣有唔辣，点打都有fun！4人以下的汤底不用加钱，由蚝仔粥的概念创作的潮州汤底，虽然就没有蚝仔，但仍有潮州必食的紫菜丶大地鱼熬煮的鱼汤及大量葱花，清清地，与食材会巧妙拼出美味的化学作用。另一边厢的四川麻辣汤，raw少少来个反高潮，麻中有辣，足料入馔，又是另一种刺激的味觉选择！
花胶响螺鸡汤
要滚得健康，可试试用上7小时功夫熬制的花胶响螺鸡汤，极惹味，入口满满清香鸡味，花胶及响螺足料绝不欺场，滋润养生又饱肚，堪称女士恩物，好满足！
火锅就是要吃牛! 牛控福音「牛魔王」
火锅当然少不了牛，滚得栈的「牛魔王」有齐牛颈脊丶牛柳粒丶美国肥牛和老板特选的牛眼筋。牛眼筋是采自肉眼之根部，滚煮10至15分钟後，口感变得超爽和带油香。
「牛魔王」除了有高质牛肉，还会按季节提供黑柏叶丶牛骨髓等。
每日手打 弹牙象拔蚌丸
象拔蚌可说是火锅「常客」，鲜甜弹牙的独特味道，是其他海鲜难以代替。老板自家研发「象拔蚌丸」，入口鲜味十足，更有粒粒象拔蚌肉。同场还有各款手打丸类－虾丸丶墨丸丶牛丸等都是大厨每日手制。
老板自创 梅菜猪肉饺
说到创意之作，必是「梅菜猪肉饺」。梅菜猪肉作为家常小菜，原来也可入馔饺中。大厨用上高质梅菜加入瘦肉肉饼，咬开饺子是满满梅菜肉香。
特设7至36人房间，私隐度极高，可以一大班朋友来个火锅派对。
滚得栈
地址: 油麻地砵兰街39-41号顺好楼地下A-B号铺
电话: 24161999