Amis 坐落于铜锣湾，名称取自于法语中「朋友」的意思。餐厅主打法日混合菜式，由曾于米芝莲餐厅任职的厨师团队主理，将两地食材融合，以尝味套餐呈现出创意无限的料理。其中八道菜尝味晚餐以时令食材作主题，从烟熏鹌鹑蛋配鱼子酱到去骨伊比利亚黑毛猪鞍，当季食材的滋味配上精湛手法，为你呈现一道又一道令人醉心的佳肴。 订座预付优惠: $748 享用 [1位用][一至四] 法日Fusion时令特选八道菜尝味晚餐 [未连服务费] (价值: $880) == 法日Fusion时令特选八道菜尝味晚餐 == 尝味菜式TASTING: 烟熏鹌鹑蛋 | 鱼子酱 SMOKED QUAIL EGG | CAVIAR 富山湾莹光乌贼 | 柚子酸汁 HOTARU IKA | YUZU PONZU 炒蟹肉 | 松露油南瓜乳泡 Crab Meat | truffle Pumpkin Espuma 寒鰤鱼刺身 | 三文鱼子 | 酸果冻 BURI | SALMON ROE | CITRUS JELLO 或OR +$100北海道海胆杯 | 龙虾清啫哩 HOKKAIDO UNI CUP | LOBSTER JELLO +$50 Extra DAURENKI CAVIAR 3G 季节法国白芦笋 | 山葵荷兰汁 | 压缩鱼子酱 WHITE ASPARAGUS | WASABI HOLLANDAISE | CAVIAR CIGAR 餐汤SOUP (选一项CHOOSE 1): 法式洋葱汤 | 免治和牛 ONION SOUP | WAGYU BEEF MINCED 或OR +$90干邑龙虾汤泡饭 LOBSTER RICE IN SOUP 主菜MAIN (选一项CHOOSE 1): 去骨伊比利亚黑毛猪鞍 IBERICO BONELESS PORK RACK OR +$180低温慢煮烤法国乳鸽 | 黑蒜酱 SOUS VIDE FRENCH PIGEON OR +$200鹿儿岛 A4和牛 两食 A4 KAGOSHIMA WAGYU BEEF DUO OR (+$290 for L SIZE / +$490 for XXL SIZE) 西班牙红虾意大利粉 CARABINERO RED PRAWN SPAGHETTI 精选甜品 DESSERT DU CHEF / PETIT FOUR Wine Pairing $438 / 4 GLS $368 / 3 GLS *90ml/gls Sake Pairing $438 / 4 GLS $368 / 3 GLS *90ml/gls Alcohol-Free Pairing $338 / 4 GLS $268 / 3 GLS *90ml/gls (价格未包括加一服务费并以原价计算，需于餐厅直接付款。)