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茶碗蒸，雖是蒸蛋，其實甚是考功夫，此質感稀濃適中，蛋味香濃，精緻滑溜，內有冬菇，魚片，雞肉，銀杏。 配料出色，兜搭主角蒸蛋，銀杏味稍稍勝出。別有一番風味。是道茶碗蒸是令人有嘩一聲的驚喜！ :ballo