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德记脆皮鸡 (半只)
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上汤菜胆鸡 (壹只)
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汕头鲜味蟹粥 (碗)
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生滚龙虿球粥 (碗)
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生滚龙虿球粥 (窝)
$138
特价餐
滑蛋虾仁饭
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菜远虾球汤伊面
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大肚婆炒饭
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卤水鹅肉汤河
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乾炒海鲜河
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卤鹅并猪颈肉饭
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滑蛋班片炒河
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咕噜肉饭
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沙爹牛肉炒河
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干炒牛肉河粉
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潮州卤味
卤水鹅肉 (例)
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卤水鹅肉片 (例)
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卤水大鹅肝拼鹅肉片(例)
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卤水鹅肠拼鹅肉片 (例)
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特色小食
三渗酱墨色拼海蜇头
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秘制潮香鸡 (半只)
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秘制潮香鸡 (壹只)
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德记脆皮鸡 (半只)
$98
德记脆皮鸡 (壹只)
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上汤菜胆鸡 (半只)
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上汤菜胆鸡 (壹只)
$196
碧绿川椒鸡
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香酥芋茸鸭
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猪肉类
脆皮糯米酿大肠
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蜜汁咕噜肉
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潮阳梅羔骨
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京都骨 (猪扒)
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菜甫肉崧煎蛋
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梅菜扣肉
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榄菜肉崧四季荳
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榄菜肉崧炒凉瓜
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沙爹大肠猪红
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韭菜猪红
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香芹银芽豆腐咸肉
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鱼类
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椒盐白饭鱼
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清蒸游水黄立䱽 (壹条) (需时二十分钟)
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潮式炒鱼面
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翡翠龙虿球
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古法蒸龙虿头腩 (需时二十分钟)
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胡淑汤萝卜煮龙虿翅 (需时二十分钟)
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梅子蒸乌头 (半条) (需时二十分钟)
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梅子蒸乌头 (壹条) (需时二十分钟)
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柠檬蒸乌头 (半条) (需时二十分钟)
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柠檬蒸乌头 (壹条) (需时二十分钟)
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豉汁蒸白鳝 (需时二十分钟)
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豉油皇鳝球 (需时二十分钟)
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粟米石斑块 (需时二十分钟)
$98
咕噜石斑块 (需时二十分钟)
$98
西兰花青衣球 (需时二十分钟)
$98
椒盐九肚鱼 (需时二十分钟)
$98
牛肉类
沙爹牛肉芥兰
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碧绿川椒牛肉
$88
蚝油鲜菇牛肉
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中式牛仔柳
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煲仔菜类
鱼香茄子煲
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鱼肚北菇煲
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云腿大芥菜煲
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咸鱼鸡粒豆腐煲
$68
砂窝龙虿翅 (大花尾虿脊) (需时二十分钟)
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羌葱鲩鱼腩煲
$88
汤、羹类
驰名胡椒猪肚汤 (例)
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驰名胡椒猪肚汤 (窝)
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虫草花炖螺头汤 (壹盅) 一位用
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粟米鱼肚羹 (例)
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粟米鱼肚羹 (窝)
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海皇豆腐羹 (例)
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海皇豆腐羹 (窝)
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柠檬炖鸭汤 (每盅) 四位用
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蟹肉鱼肚羹 (例)
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蟹肉鱼肚羹 (窝)
$128
正宗潮州红烧翅 (小碗)
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豆腐类
红烧豆腐
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干炸豆腐
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椒盐脆豆腐
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菜心北菇炆豆腐 (斋)
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海产类
绣球藏白玉 (位)
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豉椒炒蚬
$78
胡淑汤浸蚬
$78
驰名蚝仔饼
$88
金银蒜蒸带子
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黄金墨鱼卷拼虾枣
$98
潮式拼盘 (五位用) 墨鱼卷、海蜇、虾枣、素卷
$198
潮式拼盘 (十位用) 墨鱼卷、海蜇、虾枣、素卷
$398
西兰花带子
$128
椒盐鲜鱿
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红炆八宝鱼肚
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胜瓜肉松煮鱼肚
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胜瓜肉松粉丝煮虾球
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虾仁炒蛋
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XO酱爆花枝片
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XO酱爆西兰花虾球
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咕噜虾球
$98
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冻马友
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冻花蚧(细)
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冻花蚧(中)
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冻花蚧(大)
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蔬菜类
潮式素卷 (素)
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潮阳萝卜烙
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金菇瑶柱扒荳苗
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金菇瑶柱扒西兰花
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北菇扒时蔬 (素)
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腿茸扒津白
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金银蛋泡波菜 夏季改苋菜
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鱼汤浸菜心
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浓汤野菌时蔬
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潮式粥、粉、面、饭
菜甫玉兰炒河 (素)
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家乡炒面线
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玉兰炒饭
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大肚婆炒饭 姜米、鸡粒、蛋
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香芋腊味炒饭
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沙爹牛肉炒河
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$56
蚝仔肉碎泡粥 (碗)
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潮州白粥
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