143 份厨师 的工作
$26,000-$30,000/月2天前
翠華集團 (中环 / 铜锣湾 / 筲箕湾 / 香港仔 / 尖沙咀 / 红磡 / 土瓜湾 / 黄大仙 / 牛头角 / 沙田 / 大埔 / 荃湾 / 屯门 / 将军澳 / 东涌 / 赤腊角)
2天前
香港壽司郎有限公司 (上环 / 长沙湾 / 佐敦 / 红磡 / 乐富 / 黄大仙 / 蓝田)
$14,000-$15,000/月3天前
泰‧蘭花 (九龙湾)
$17,000-$19,000/月4天前
$18,000-$24,000/月4天前
Nara Thai Cusine (尖沙咀)
薪金面议4天前
Caffeination International Limited (上环 / 中环 / 湾仔 / 铜锣湾)
薪金面议5天前

川菜主廚

Successclicks Asia
刊登于2天前

位於新界元朗的旗艦購物商場,即將開設新派川菜館,預計於明年一月開業。為拓展業務,現招聘川菜主廚加入團隊(受聘者會先於銅鑼灣分店工作)

入職要求

  • 精通川菜 (特別地道涼菜,特色小炒,甜品)
  • 八年或以上相關工作經驗(曾於知名酒店或高級中菜食府工作為優先)
  • 具三年或以上管理督導經驗
  • 對於日常運作、 成本控制和採購制度、 HACCP衛生制度、工作安全及處理員工關係等事宜具充分的認識
  • 具創意及認識市場餐飲趨勢
  • 能結合各國菜餚以製作新款菜式並不斷作出改善
  • 具獨立處事能力、良好溝通技巧、領導才能、人事管理及督導技巧
  • 主動積極、靈活有責任感、重視溝通及團隊精神

工作內容

  • 帶領團隊維持產品質素
  • 管理日常廚房運作 - 監控食物及廚房衛生, 負責食品的品質管理, 培訓廚房員工, 控制食物成本 ,按時令食材設計新菜單
  • 督導及編排店內廚務員工,保持廚務運作順暢
  • 培訓廚務員工至公司服務標準

所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司 有關或類似職位之申請。


工作性质
工作地区 元朗
相关经验 8年
教育程度
中三
语言要求 广东话 / 英文 / 普通话
受雇形式 全职
工资 $26,000-$30,000/月
参考编号 ORJOB72653

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Successclicks Asia
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