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2014-06-20
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R&B Research Bakery是Apple Green的新副線,餐廳位置於山林道m記附近。餐廳環境舒服,地方開揚,旁邊的佈置像一間麵包舖。座位不算多,右邊的幾張檯的座位仍未開放。1/2 Green Salad (small $52): 半份沙律菜,材料新鮮,食材包括生菜、雞蛋和大蒜。醬汁特別混入了香橙和薄荷。Fisherman’s Chips ($88): 包括特別的炸檸檬、魷魚、軟殼蟹、白飯魚,大量的shoestring potatoes,很香口,但嫌太油膩了。旁邊附有清新的檸檬蛋黄醬。註: shoestring potatoes 是炸到酥脆非常薄(切絲),土豆條。通常是以“罐”出售,吃的像薯片零食。Buttermilk fired chicken Benedict ($108) : 切開一半share食時,有少許蛋汁流出。配上香脆嫩滑的炸雞,鬆餅底很鬆脆的。配少許生菜,略減低油膩感。最後發現餅底好多油。Double Cheese burger ($124): 味道一般,可能是平時食慣的是好多肉汁,這個U.S. beef塊肉偏薄。Steak Frites ($173):我們點
註: shoestring potatoes 是炸到酥脆非常薄(切絲),土豆條。通常是以“罐”出售,吃的像薯片零食。 Buttermilk fired chicken Benedict ($108) : 切開一半share食時,有少許蛋汁流出。配上香脆嫩滑的炸雞,鬆餅底很鬆脆的。配少許生菜,略減低油膩感。最後發現餅底好多油。 Double Cheese burger ($124): 味道一般,可能是平時食慣的是好多肉汁,這個U.S. beef塊肉偏薄。 Steak Frites ($173):我們點的是六成熟,端上檯的時候,女生們已被那些肥膏嚇壞了。雖然有肉汁,但多筋位,需要嘴嚼很久,最後大力吞嚥下去。 Somersby Apple Cider($32): 酒精成份4.5% 普遍在超級市場能夠買到
Summer Berry Cider ($44): 酒精成份4.5% 味道似香檳,易入口,味道不錯。
Vodka Choco ($42):侍應自家調製,將朱古力醬混入Vodka。Vodka味道很濃,相信朱古力醬是下少了,這柸算是難喝了。 Lemon tiramisu (small) ($48): 賣相吸引,像棵植物似的,中間活像小豆苗。雖沒有了咖啡酒味,但檸檬氣味清新怡人,質感做得軟滑,酸味甜味做到平衡。
Chocolate Blackout Cake ($78):份量巨大,朱古力味道尚算香濃。但邊位的立體花紋應該是加入了牛油打勻,味道很怪,感覺很膩,差點想吐出來。 最後店員還送上自家製的橙皮軟糖,上面鋪滿砂糖,橙味香濃,愛甜食的我十分喜愛。聽說店內都有售賣這款軟糖,一瓶有12條。
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