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2020-01-08
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这间专食寿司卷物的Chotto Maki, 位於中环利源西街中,虽然位置毫不起眼,却吸引了好多客人。环境细细,座位只得数十个,所以眼见很多客人都是外卖的。有个开放式厨房仔,可以见到厨师们包饭的过程都是乾净卫生的。这里的饭卷特别之处是可以自创的,从肉类,蔬菜,其他配料,脆脆及酱汁自由配搭。亦可以选择餐厅的signature 同classic 饭卷,仲有刺身同寿司的选择,定时会出限定饭卷,仲有party set 提供。Signature 每款4 件,但每件都很有份量,Classic 每款8 件,有选择困难症的我们,最後选了2 款signature 同1 款classic 的饭卷。Signature 中的Chick Chick, 主要有烧鸡,牛油果,南瓜蓉,黄瓜,沙律菜,炸芋片,配以辣的蛋黄酱及黑松露蛋黄酱。辣味比黑松露味出,卷物上洒上橙色及绿色蟹子,令卖相及口感加分。另一signature 是Sea Monster, 主要有蟹柳丝,天妇罗炸虾,青瓜丝,卷物上舖有樱花虾,炸蒜片及洒上紫薯powder, 令颜色更靓,配上鳗鱼酱及自家制的酱汁。而Classic 的Mango Dynamit
这里的饭卷特别之处是可以自创的,从肉类,蔬菜,其他配料,脆脆及酱汁自由配搭。亦可以选择餐厅的signature 同classic 饭卷,仲有刺身同寿司的选择,定时会出限定饭卷,仲有party set 提供。
Signature 每款4 件,但每件都很有份量,Classic 每款8 件,有选择困难症的我们,最後选了2 款signature 同1 款classic 的饭卷。
Signature 中的Chick Chick, 主要有烧鸡,牛油果,南瓜蓉,黄瓜,沙律菜,炸芋片,配以辣的蛋黄酱及黑松露蛋黄酱。辣味比黑松露味出,卷物上洒上橙色及绿色蟹子,令卖相及口感加分。
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另一signature 是Sea Monster, 主要有蟹柳丝,天妇罗炸虾,青瓜丝,卷物上舖有樱花虾,炸蒜片及洒上紫薯powder, 令颜色更靓,配上鳗鱼酱及自家制的酱汁。
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而Classic 的Mango Dynamite就比较细件,有8 件,饭身卷上天妇罗炸虾跟青瓜丝,再舖上芒果片配鳗鱼汁。
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这里亦有饮品,甜品,沙律或乌冬加配。
总结: 这里的饭卷配搭健康,对女士们来说一份饭卷亦已经可以当一个午餐了,相信好适合中环返工的OL。
赞: 平时饭卷中的青瓜或是蟹柳都是一整条,但这里切得一丝丝的,很细致,令卖相更好。
赞: 饭卷即叫即整,等候时间不会太长。
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