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2016-07-30
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朋友早前在網上訂了模型貨到以後要去工廈林立的觀塘取貨途中經過工廈裡一間新開設的食店覺得非常吸引這天便攜同我來一起品嚐餐廳在工廈門口設立了門牌 上樓以後也可以看到許多標示感覺很像戀人之間找禮物的小遊戲 怪讓人心動甫一進店映入眼簾的是光芒四射的霓虹招牌原來餐廳有中文名稱「鹿湖小館」名字盡現詩情畫意轉身之際便看到主角了 潔淨純白 整個設計佈置都予人一種空靈感店內大多以大地色調為主加上天花板掛上幾盞木製帶有幾何設計感的吊燈營造慵懶舒適感而吧台部分採用開放式 可看見當日供應的甜點我們被安排坐在靠牆的位置看見這句話對食物也頓時充滿信心首先上桌的是餐前麵包原來除了前菜之外還會附帶麵包麵包熱烘烘的 吃起來軟綿綿的佐意大利黑醋混合橄欖油油醋醬酸味開始刺激味蕾 準備好吃大餐啦迷你蟹肉香芒他他擺盤精緻 底層是芒果切粒 中間是蟹肉伴生菜 最後以蟹籽作點綴這是一口大小的份量 香芒熟成 入口即化黑松露意大利雲吞大多數餐廳都是使用供應商的雲吞皮這裡是店家自己搓的雲吞皮 相比外面吃到的會比較有咬勁而且餡料是比較中式的餡再加一點芝士 有點FUSION的意味黑松露的醬多到可以再煮一碟意大利面啦喂是日餐湯蘑菇湯 真材實料
貨到以後要去工廈林立的觀塘取貨
途中經過工廈裡一間新開設的食店覺得非常吸引
這天便攜同我來一起品嚐 餐廳在工廈門口設立了門牌 上樓以後也可以看到許多標示
感覺很像戀人之間找禮物的小遊戲 怪讓人心動 甫一進店
映入眼簾的是光芒四射的霓虹招牌
原來餐廳有中文名稱「鹿湖小館」
名字盡現詩情畫意 轉身之際便看到主角了 潔淨純白
整個設計佈置都予人一種空靈感 店內大多以大地色調為主
加上天花板掛上幾盞木製帶有幾何設計感的吊燈營造慵懶舒適感
而吧台部分採用開放式 可看見當日供應的甜點 我們被安排坐在靠牆的位置
看見這句話對食物也頓時充滿信心 首先上桌的是
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原來除了前菜之外還會附帶麵包
麵包熱烘烘的 吃起來軟綿綿的
佐意大利黑醋混合橄欖油
油醋醬酸味開始刺激味蕾 準備好吃大餐啦
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擺盤精緻 底層是芒果切粒 中間是蟹肉伴生菜 最後以蟹籽作點綴
這是一口大小的份量 香芒熟成 入口即化
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大多數餐廳都是使用供應商的雲吞皮
這裡是店家自己搓的雲吞皮 相比外面吃到的會比較有咬勁
而且餡料是比較中式的餡再加一點芝士 有點FUSION的意味
黑松露的醬多到可以再煮一碟意大利面啦喂
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蘑菇湯 真材實料 但個人沒有很喜歡這個味道
$208
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比目魚就是我們常在日本料理店吃到的左口魚
我是相當喜歡吃左口魚壽司
所以在餐牌上看到也十分驚喜 比目魚本身沒啥魚刺跟腥味
廚師把魚皮煎得酥香 裡面魚肉依然綿密細緻
再撘配店家自家烹調的黑醋汁 更增添風味
加上比目魚含脂量低 又富含蛋白質 是愛健康的人士首選
$248
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鴨脾先用香草跟油浸泡兩天待它入味
再慢煮十個小時
難怪一入口濃郁鴨油香讓人著迷 肉質也鮮嫩 不會乾柴
擺盤的香草醬也是自家製的
用上了新鮮的Italian Parsley 羅勒 香草等調配 很滋味 這是每道主菜旁邊都有撘配的烤紅薯
一般都是撘配沙拉水果等等
不知道來這家店的客人胃是不是比較大
所以店家撘配的是飽腹感很重的紅薯
不過紅薯就是整個拿去烤 沒有特別弄什麼拔絲之類的
有點乾身 也有點硬
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這道甜點就相對普通了
可能放置在櫥窗已久 質地稍硬 咖啡味道不突出 巨峰提子乳酸爆爆珠 +15
顧名思義爆爆珠就是乳酸口味
咬開後很濃稠的質感湧出 跟巨峰一樣酸甜 滿撘的
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不過不失
餐牌給大家作個參考 個人認為餐廳氣氛比較適合情侶來
環境寧靜 也沒有用餐的限制時間
可以慢慢談心
服務人員的態度也很好
加水也加得很勤
不過單點的價錢稍高 只能久久來一次啦
以上。
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