名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (希慎廣場) (已結業)

猶記得去年新開初期一席難求,如今在香港如斯政治及生活環境下,座無虛席的場面已經一復不返。拙人與伴侶近來常出沒於銅鑼灣,已經相隔年久沒有吃過專門的鰻魚飯專門店,實在被鰻魚飯的畫面所吸引,所以就第2次來到名古屋的鰻魚飯名店宇代奈奈啦。今次的菜單有新的選擇,包括有非鰻魚類的牛肉飯及日本獨有的黃金釜飯,但來到鰻魚專門店又怎會不品嚐其招牌菜。女朋友依舊點了鰻魚量十足的鰻魚重特上;我就對釜飯感興趣,所以就點了鰻魚釜飯。面豉湯 漬物 3/5分 - 附帶的面豉湯和青瓜都有點鹹,作為開胃菜不過不失鰻魚重特上  4.5/5分 - 今次要求多飯,因為太肚餓了,值得大讚的是鰻魚燒得恰到好處,沒有首次見到燒焦的部分,味道亦非常美味,充滿日式鰻魚甜甜的口感,而且米飯量充足(大約有3碗),吃得捧腹而歸。然而,0.5分的扣分是鰻魚竟然有骨刺,不小心吃下去的客人口部一定會受損,不知道是不是廚房的小失誤呢?正常會為鰻魚挑走所有骨刺(或燒到可以吞下),這一點似乎有所失望了。鰻魚釜飯 3.5/5分 - 顧著吃飯都忘記拍照,點菜後幾分鐘就會上菜,原來需要等待10分鐘烹調,然後自己揭起飯蓋享用。正宗的釜飯是不需要醬汁的,在準備的

年初四，過了三天公眾假期，重新上班。這天當然要食好啲啦！同事們話銅鑼灣新開左間鰻魚專門店，我上網查查記得之前去日本食過都唔錯，就決定一齊去試下香港分店的味道如何。十二點幾去到，餐廳入面坐滿人，所以我地都等左7－8分鐘先有位。見住個餐牌款款都係鰻魚，同事就去問問佢地的分別。店員好友善咁同我地解釋，話鰻魚重同鰻魚重上同鰻魚重特上的分別在於魚腩魚尾部分的數量。而我地個日魚尾賣完了，所以我地叫鰻魚重特上（＄158)，魚尾部分會換上了魚腩，總共會有三塊魚腩。等飯到來的間，就睇下枱上的調味品，有山椒同七味，喜歡再加調味的朋友可以一試。而我自己就喜歡品嚐原味，所以上菜後我是沒有加調味品的。個飯盒看似不是太深，但吃着吃着都會飽了，可能因為我地有三塊肥美的魚腩吧！即場現烤，有炭火香味，所以一定要趁熱品嚐哦！鰻魚汁拌飯，甜甜香香。呢一間餐廳會再嚟，下次再去食lunch的時候，希望可以試到魚尾啦！

琴日行希慎經過 原來係新開鰻魚飯店見佢真係用炭火燒鰻魚 引到我同男朋友入去食🍚鰻魚重 特上$1582舊幾肥美嘅鰻魚腩位加鰻魚尾有炭火香味 入口軟熟有油香 但未去到似日本食超肥美油香 不過不失啦重點係有魚骨! 由其是魚尾位 一咬落去成口骨😵對比起雙層鰻魚丼$108 會比較抵食因為多咗舊多骨魚尾唔值$50囉🙄🍚鰻魚飯三食$88勁取巧 一個鰻魚碎飯 加個茶漬飯湯 同個所謂嘅配料”wasabi”就叫三食😥啲鰻魚係切到好碎好細舊 亦無鰻重咁多油香茶漬飯個湯係好普通沖粉個種 好淡 好一般🥒青瓜淺漬$18鹽漬青瓜 咸咸地無咩特別 想有啲菜落下肚先會叫-我會覺得唔好期望太高叫個$108雙層鰻魚丼會覺得幾好真係有炭火燒嘅香味 但因為冷氣凍 野食好快凍 記得襯熱食！