鳥駅

营业中

休息中

放工去左一間特式燒鳥店，串燒以雞的不同部位製作，環境闊落 ，bar枱設計，一個食串燒同埋酒吧地方，放鬆一晚嘅好地方。煙燻蘿蔔有驚喜小食，蘿蔔口感脆爽，煙燻後多左一層深度嘅韻味，夾住乳脂細滑 嘅Cream Cheese。串燒大蔥雞腿肉：雞腿肉燒至外皮焦香，雞肉口感鮮嫩，肉汁豐富，搭配清甜嘅大蔥，中和雞肉油脂香。鵪鶉蛋：蛋黃卻保持著濃滑的質感。雞翼：外皮燒至香脆，雞肉嫩滑。雞肝：口感嫩中帶粉。芫荽腩肉卷：腩肉油脂香十足，芫荽清新香氣平衡油脂香。牛横隔膜：肉質細嫩緊實，牛肉味香濃，肉控必點。白鱔：外皮燒至焦香，鱔肉肉質鮮甜。秋葵：秋葵口感清爽黏滑，入口爽脆。明太子燒飯團飯團燒得微微焦香，加左一層明太子醬，鹹香味融入米粒，幸福感爆棚。雞湯烏冬濃郁雞白湯湯底，味道creamy好好飲，烏冬滑嫩彈牙，吸滿湯汁。焦糯大福糯米皮煙韌，口感軟糯，內餡細膩甜香。鯛魚燒外皮燒至酥脆，紅豆內餡甜香濃郁，經典日式甜品。

一直聽講中環有間特色燒鳥店，專做雞嘅稀有部位，去試吓發現原來係串燒加日式酒吧二合一，環境舒服，服務又貼心主動，仲好注重同客人交流。整體食物水準好高，尤其推薦以下幾款： .🌟煙燻蘿蔔 頭盤本來冇乜期望，但薄切煙燻蘿蔔爽脆帶淡淡木香，夾住冰涼綿密嘅Cream Cheese，鹹甜交織超開胃！ .🌟車厘茄腩肉卷 腩肉燒到表面香脆，肉香帶鹹，包住蕃茄，蕃茄嘅清爽酸甜平衡咗油膩感，簡單但好驚喜！ .🌟白鱔 肥美白鱔炭燒到外脆內嫩，油脂甘香，灑啲山椒粉，麻香提鮮又唔搶味，層次即刻升呢！必試！ .🌟牛橫膈膜 厚切橫膈膜炭火直燒，肉質彈牙有嚼勁，油脂香濃但唔膩，撒少少鹽已經超好食！ .🌟雞湯烏冬 湯底用三黃雞熬製，三黃雞油脂多，膠質重，放一陣湯面就結咗層膜，飲落去有奶油般滑順質感，肉香超濃！烏冬彈牙又掛汁！餐廳仲可以單點呢個湯，所以叫雞湯烏冬一次過滿足兩個願望！

📍 鳥駅 Torieki📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 嘉咸街53A號嘉利大廈地下F及H號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕  -《鳥駅》位於中環嘉咸街斜路上，是一家主打日式串燒的小店餐廳空間很大，裝潢簡約而溫馨一進門口竟然有一處像「客廳」的空間放上沙發（供三五知己邊喝酒邊聊天？🤣再往內走就是「飯廳」空間，是圍繞著串燒師傅的吧檯位置-串燒燒完即上桌，熱辣辣，特別好吃 (◜ᴗ◝ )食物之外，服務都令人好滿意！🥰店員十分貼心跟友善～到座位後，如有需要，店員會替客人把隨身物品放到儲物櫃內；也會把客人的外套掛起用餐途中，會不時為食客添茶、收拾碟上的骨頭和桌上的垃圾等=【主廚推薦套餐 ($728pp)】他們的晚餐套餐包含豐富的菜式從日式漬物、沙律到十串精選串燒都安排好，只需要選擇主菜的飯或麵選擇困難的朋友可以毋須煩惱！-// 前菜 //✿ 日式漬物 • 牛蒡、醃蒜頭✿ 季節沙律以漬物和沙律作開場，打開味蕾季節沙律以新鮮沙律菜配搭帶子刺身跟牛油果還有油醋汁，感覺清新•// 精選串燒十串 //串燒由廚師發辦，有五道雞、一道豬、一道牛、兩串野菜每一串都燒得剛剛好，熟度跟調味都剛剛好桌上有三款調味粉和胡椒

聽講中環新開咗新既日式燒鳥，即刻帶朋友仔去試下，口味都好岩我，都吾錯，值得推介一下，地方好大，下次仲可以生日過嚟包場布置一下場地👍🏻呢間日式既串燒燒烏真係好特別好好食☺️雞尾，雞蠔肉，甲狀腺，橫膈膜，牛骨髓，佢哋既粟米紫蘇葉燒得唔錯，貨源每天新鮮賣完即止，每日都係用新鮮既雞做串燒👍🏻價錢都好實惠低食。師傅都好細心會問客人有冇咩唔食戒口，任何串燒湯同飯都冇落過味精，就連雞湯都係每日新鮮用咗30幾隻雞殼煲入哂味。