铁牛台湾牛肉面

今次來到中環一間出名食台灣牛肉麵店食晚餐，除了牛肉麵之外，餐牌食物選擇多，當中還有不少台灣晚市名物都很吸引，店舖光線明亮，多以卡位為主，坐位舒適，也是同朋友相聚的好地方。👭🍽️🍜✨ 鐵牛臭臭鍋（$128），湯底帶點酸辣，整個鍋的材料極為豐富，由安格斯牛肉片配上臭豆腐、鴨血、大腸、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蕃茄、蟹柳、魚餃、響鈴、香菇和時蔬等，所有食材充分吸收了獨特的酸辣風味的湯頭，每一口都惹味過癮。🍲🥩✨ 麻辣擔擔夜市小香腸拌麵（$83），麵條粗身幾彈牙，加入了香蔥、青瓜絲、芝麻和肉碎，充滿麻辣風味。每件香腸都放上了蒜片，增添辛香層次。很有台灣夜市的風味。🍜🥓🧄✨ 櫻花蝦粉絲娃娃菜（$48），鹹香的櫻花蝦融合了清甜的娃娃菜，粉絲充滿地吸入了2款食材的精華，加上放在熱鍋上邊煮邊食，湯底越煮越濃稠，更鮮香美味。🥬🦐✨ 木魚炸豆腐（$40），豆腐外皮炸得酥脆可口，還塗上一層甜酸醬，內裡軟嫩細滑，是一道非常醒胃的小食。🫔🍯✨ 大甲椰椰芋香（$36），打開蓋已聞到陣陣香濃的芋香，口感綿密細滑。🍠☕️✨ 椰丁椰果綠茶（$36），清香的綠茶帶點橙味果香，椰果Q彈，甜度適中，十分解膩。🍊🍹…查看更多

好多年前係鐵牛食牛肉麵，今次就試下台式小火鍋 ：鐵牛臭臭鍋 、台灣本味麻辣鴨血鍋台式火鍋 最大分別係有臭豆腐 、鴨血 、芋頭貢丸、 米血糕。米血糕始終食唔慣。芋頭貢丸變成香菇貢丸會開心。鴨血ok,唔似街賣既一盒盒既鴨血會無味。臭豆腐最有記憶。火鍋既重點當然係肉，有西班牙豬肉片，+$10可以轉安格斯牛肉片。肉係唔錯，如果有肥牛揀會開心D。主食可配白飯同新竹米粉，咁我見唔到係唔係台灣米，咁梗係叫新竹米粉。整體火鍋都唔錯，臭D更好。唯一唔好係野飲要另外收費，不過水免費。…查看更多

中環Soho區樓上台式餐廳，除了一般牛肉麵和飯類，還有很適合I人的一人火鍋。從小食到主菜和飲品，質素相當不錯，而且定價在中環旺區而言，算是親民。夜市小香腸 $42 | 鹽酥小拼盤 $56Taiwanese Sausage | Deep-fired Set台灣小食最愛的鹽酥系列，一次吃勻鹽酥雞，炸蕃薯條和花枝丸，暖烘烘又邪惡，特別是灑滿話梅粉的炸蕃薯條，酸酸甜甜，加分不少。還有烤小香腸也是熱門小食，蜜汁惹味燒讓人一口接一口。鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 $138Taiwanese Stinky Tofu Hotpot雙重芝士牛奶鍋配西班牙豬肉片 $148Cheese and Milk Soup Hotpot一人台式火鍋也有幾個選擇，配料多樣豐富，有肉有菜，固定配料有芋頭貢丸、米血糕、蕃茄、蜂巢豆腐、蟹柳、魚皮餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、金針菇、蔬菜、粉絲、冬菇和蘿蔔，臭臭鍋會多配臭豆腐、鴨血和大腸，都是很有台灣味的食材，湯底濃郁微辣，喜歡臭豆腐、重口味的友人當然大愛！牛奶鍋的口味相對之下較西式，大量水牛芝士讓湯底更濃稠，連吃火鍋也有拉絲的視覺享受。大甲椰椰芋香 $36 | 有時候紅豆珍珠奶茶 $38Taro Milk Tea | Milk Tea with Red Bean & Bubble一熱一冷的台式飲品，是台式火鍋的最佳拍檔。凍飲可選少糖少冰，較適合香港人的口味。暖暖的大甲椰芋奶的芋香突出，剛好中和臭臭鍋的微辣。…查看更多

前日放左工同朋友係中環食飯, 餐廳位於翡翠中心, 主打台灣料理, 店內環境寛敝, 用餐環境幾舒服。我哋叫左幾款食物, 鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片, 湯底濃郁微辣, 十分惹味。火鍋用料豐富, 有臭豆腐, 鴨血, 響鈴, 大腸, 芋頭貢丸, 蜂巢豆腐, 燕餃, 蟹柳和金針菇等, 其中芋頭貢丸口感鬆軟, 咬落去有芋頭粒, 彈牙鮮甜, 芋頭味香濃。米血糕口感煙韌, 鴨血亦好嫩滑, 吸引晒湯底既味道。兩款小食味道也不錯, 滷水牛筋入味炆得軟淋入味, 蘿蔔亦好清甜。鹽酥雞炸得非常香脆, 雞肉嫩滑, 台式烤香腸配合蒜片食, 味道更佳。如果朋友係中上環返工, 可以過黎試下。…查看更多