茶湯會 (皇后大道中) (已結業)

今日紅日晏晝五點幾基本上一個人都冇 唔使排隊我可以企喺店面慢慢揀想飲嘅嘢今日特別想飲茶味濃嘅珍珠奶茶最後揀咗佢人氣之選 觀音珍珠拿鐵$29我自己飲開走糖少冰 所以 茶味一唔夠 就好似奶水 坊間好多珍奶都係奶味重過茶味 我試過最差係變咗奶水 呢一點 茶湯會完全唔會 個鐵觀音茶好出 茶味大過奶味不過留意返佢用嘅係小珍珠 而珍珠都夠咬口 都唔會太甜 不錯 如果要挑剔嘅話 就係佢真係偏貴同埋佢嘅同等價錢係其他珍奶店嘅大杯裝 Anyway 我係幾鐘意佢d奶茶…查看更多

成為咗Openrice 會員已經一年多了，一直都以讀者身份享受眾多食評家的精彩報導和介紹，我終於都拾起由中學時代已經放下嘅”筆”，寫起食評，小試牛刀。今日趁著午休時間，獨樂樂到了辦公室附近的茶湯會，醫治一下那”陰雲不散”的珍奶癮。中環的茶湯會位於皇后大道中151號，可沿皇后大道中前行經過石板街直至一個施工地盤再過馬路，OCBC銀行旁邊就是了。抵達之時，已有一條短短的排隊人龍，另有一小撮人等候拿取飲料。聽到前面的女生買珍珠奶茶，收銀員細心地問客人想要的是以鮮奶或是奶粉調配的奶茶。此問一方面是關於價格上的差別，另一方面茶湯會是市場上少數提供鮮奶配方的飲料店，當然要賣一下亮點。再者如果客人慕名而來卻發現點錯了普通的珍奶，可能會非常失望。因此我特別欣賞這種暖心小舉動（亦可以很陰謀論的認為這是Upselling進階銷售手法）。到我買了，是日借用了男友T的八達通，因此可以毫不留情的點了最貴的東西。嘿嘿。正當苦惱要觀音珍珠拿鐵或是翡翠珍珠拿鐵之際，下單員細心的介紹翡翠茶味較清而觀音茶味較濃。我選了茶味較的濃排行榜首的觀音珍珠拿鐵(半糖，微冰)。收據上的輪侯號碼是72，而顯示屏正輪侯到63，要等十杯。鑑於之前有食評投訴茶湯會衛生問題，因此在等的過程，我靜靜地觀察玻璃工作室內的飲品製作過程。四位製作員”摩打手”似的製作飲料，非常有系統的一位負責排好杯子，把弄好的飲料遞上，另外三位則埋首以最高速製作。只見工作室內的地板乾爽，四位製作員穿上一致的黑長褲。親眼所見製作員每製作一杯飲料都會沖洗攪拌器，然後再製作下一杯。對比起其他珍珠奶茶店，這一家茶湯會的衛生狀況實在高於水平。本人猜想之前食評的不滿可能是覺得製作員沒有戴上手套，而感到”污糟”。與此同時，享受著免費的酸酸甜甜的夏日新口味試飲。「一杯幸福茶，一份人情味」觀音珍珠拿鐵內的鐵觀音，滑滑鮮奶和彈牙珍珠出奇地夾，半糖更突出茶味的馥郁，體現台灣本土人情味。根據電話拍照的時間顯示，飲料七分鐘就出來了。製作員還會細心的問是否當場飲用，是的話會幫我篤飲管。觀音珍珠拿鐵茶濃茶香，配合鮮奶，極度有嚼口的彈牙珍珠，在炎炎夏日實在一絕。點了半糖(1/2糖)的我其實覺得飲料感覺近乎無糖，所以如果大家要選甜味的，那應該選少糖就好。不消一刻，還未來得及向同事炫耀，深愛的珍奶已被喝光光了。希望以後茶湯會會將來試行把飲料加大，讓大家可多享受幾啖。原來有期間限定提供送貨服務…查看更多