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2019-04-21
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对「乾式熟成牛排」哩个字有啲陌生。特登走去search 下,原来系将肉块放喺自然环境中风乾。唔知系咪同咸鱼嘅制作差唔多,想黎试下。两个人拣左个平日黎晚餐,订左18:30枱,以为自己好早,但原来已经有5-6枱人已入座!整体感觉良好,食物新鲜上枱,工作人员都几细心。今晚食饭,点左1个沙律做头盘,2个main course 同一份甜品。乾式熟成牛肉系列 —— 美国特级安格斯熟成肉眼扒 10oz $480系朋友想试哩款牛扒,所以先黎。落单嘅时候先知原来有预设生熟度,即系唔使拣几成熟,厨师帮你煮到最适合咁质地。牛扒易切又易咬,用原本提供嘅刀,一拉就开。切开牛扒,系淡粉红色,仲见到有肉汁流岀!咬落去系有咬口,但唔「痴」牙嗰种。唔好漏左牛扒下面嘅杂菜同薯蓉丫!我揾到两条好甜嘅红萝卜,自己偷食左。Aqua Panna $45入座之後,店员会问你「still water or sparkling water?」,我哋拣左still 。店员行过路过见无晒水会帮手斟。其实佢哋仲有张wine list,但我哋唔系好识饮,所以无拣。周围望时,附近嘅枱,都最少点一杯,大家可以试下。餐包配香草牛油(每枱都有)系令人
两个人拣左个平日黎晚餐,订左18:30枱,以为自己好早,但原来已经有5-6枱人已入座!
整体感觉良好,食物新鲜上枱,工作人员都几细心。今晚食饭,点左1个沙律做头盘,2个main course 同一份甜品。
乾式熟成牛肉系列 —— 美国特级安格斯熟成肉眼扒 10oz $480
$480
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系朋友想试哩款牛扒,所以先黎。落单嘅时候先知原来有预设生熟度,即系唔使拣几成熟,厨师帮你煮到最适合咁质地。牛扒易切又易咬,用原本提供嘅刀,一拉就开。切开牛扒,系淡粉红色,仲见到有肉汁流岀!咬落去系有咬口,但唔「痴」牙嗰种。唔好漏左牛扒下面嘅杂菜同薯蓉丫!我揾到两条好甜嘅红萝卜,自己偷食左。
Aqua Panna $45
入座之後,店员会问你「still water or sparkling water?」,我哋拣左still 。店员行过路过见无晒水会帮手斟。 其实佢哋仲有张wine list,但我哋唔系好识饮,所以无拣。周围望时,附近嘅枱,都最少点一杯,大家可以试下。
餐包配香草牛油(每枱都有)
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系令人会心微笑嘅餐包,有自家制嘅感觉!上枱时,包系热辣辣架!本来觉得啲牛油好少,因为朋友系牛油控,佢平时点成盒。可能因为个包已经有好鲜明嘅香草味,所以可以唔使点咁多!光线有啲暗,睇得无咁清楚,个包同啲牛油,系有香草粒架!
牛油果田园沙律$138
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想喺食牛扒同芝士前,食少少清清哋嘅前菜。沙律系由杂菜、生洋葱、松子粒、牛油果捞埋一齐。食落有啖啖嘅酸味,应该系柠檬味。牛油果系啱啱好半熟。我比较锺意哩款「林左」,但唔系烂晒嘅牛油果,衬沙律几夹。生果质哋真系可遇不可求,今次真好彩!配合埋松子粒,几开胃。
(你点嘅沙律可能个样同我哋哩个唔一样,因为我哋唔食青红椒,所以走左。)
芝士焗牛肝菌露笋茄子千层$168
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点左份牛,就点个「菜」啦!我自己以为系焗千层面,但原来佢系将茄子切成一片片,当成面咁包住啲牛肝菌粒拎去焗。
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Chocolate Lava Cake $88🍫
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甜品点左心太软,仲有柚子味嘅「雪糕」,好清新嘅配搭。心太软嘅朱古力味系少甜,皮厚薄适中。
$88
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🕵🏽♂️今晚留意到个细心位:就系餐厅会因应客人食嘢嘅速度,慢慢上菜,令我哋食得好舒服,无要赶住食嘅感觉。
$480
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