The Jeju Black

工作壓力如中環街頭的霓虹燈般閃爍不停，決定給自己一個喘息的機會以濟州島為主題的韓燒店，將火山地貌的原始野性注入都市如墜入礦洞，暗黑石壁環繞，燈光柔和灑落，營造神秘氛圍空氣中瀰漫淡淡煙燻香，讓人瞬間忘卻外頭的喧囂黑松露海膽韓牛生拌牛肉拌入金黃海膽，點綴新鮮蔥花牛肋骨肉加牛板腱肉燒肉火山石板滋滋作響，肉香四溢蕎麥冷麵麵條彈牙，酸辣湯汁帶果香，解膩神器限量供應濟州爺爺以黑芝麻朱古力慕絲包著柑橘果泥，配雪糕清新滑溜…查看更多

最近呢間韓燒爆紅，旺角店長期滿座，而家中環都開咗新分店😍以韓國濟州島玄武岩為主題，裝修走黑色岩洞風，後尾先發現原來呢到係Bingo and Cook嘅姊妹店，質素有保證‼️入座就會俾齊6款韓式小碟加3款調味料，有醃漬魷魚、茖蔥葉、南瓜沙律、白泡菜、包飯醬同菠菜▪️韓牛牛腸套餐 $638新出嘅牛腸套餐，包咗韓牛、大腸同小腸。係香港都好少食到咁正宗嘅韓式烤牛腸，小腸口感帶嚼勁，大腸較肥美，油脂飽滿，全程店員都會幫手烤。最特別就係用咗火山石烤盤，均勻受熱，岩盤上面仲有泡菜、雞髀菇同濟州橘▪️海膽醬油蟹配海膽飯$388蟹膏幾鮮甜，配醬油夠入味，味道濃厚，可以單食或者將蟹膏加飯拌勻▪️石盤炸醬拉麵$58拉麵本身可以就咁食，亦都可以放上烤盤再燒乾身啲，個人就感覺食落差唔多，口感彈牙，味道同帶甜似醬油味▪️濟州爺爺$78以濟州島石頭爺爺造型整成嘅黑芝麻奶凍，口感軟身，唔會太甜，啱晒打卡▪️芒果奇異果沙冰$48整體都係飲到芒果味，奇異果味就冇乜，質感濃稠，上面放咗兩粒奇異果肉▪️漢拿峰百香果沙冰$48呢款比芒果較fresh，亦唔會太酸，沙冰口感比芒果個款較突出…查看更多

🖤The Jeju Black，以濟洲風味熟成嘅罈子五花肉，俘虜大家嘅味蕾！同樣以岩石洞穴設計餐廳，斜台式岩石烤板，食物品質與味道高質不變！🔥二人餐•罈子五花肉 450g +炒飯/炸醬拉麵五花肉經過熟成，肥肉同瘦肉相互融合，肉味更香濃，而燒烤後肉質更能保持柔軟又易咀嚼咬開！五花肉都可以唔油膩，利用斜台式岩石烤板，油脂由斜台溜走，香烤後外脆多汁，爽埋泡菜一齊食，泡菜爽口酸辣，令五花肉更顯口感與鮮味！最後以Q彈惹味嘅炸醬拉麵作結，碳水大滿足！🐮牛肋骨肉 100g牛肋骨肉瘦肉多，脂肪少，帶薄薄嘅筋膜，細緻嘅油花，豐腴肉嫩，肉味香濃，燒烤加上碳烤味更香口。🐽泡菜豬肉湯睇得見嘅熱辣辣，泡菜豬肉湯酸辣醒胃，鮮辣中帶微酸，酸辣層次分明。豬肉軟嫩入味，豆腐滑嫩吸汁，酸埋白飯平衡湯的濃味，緩解辣味！🥭🥝芒果奇異果沙冰非常足料，飲落啖啖芒果好fresh，奇異果味道唔太重，不過都飲得出酸甜酸甜奇異果！🪵接骨木花柚子梳打接骨木花香氣獨特，幽香又清新，加上甜蜜柚子及梳打，入口refreshing!…查看更多

近排最鍾意嘅燒肉店「The Jeju 」終於由旺角開到港島中環！店舖主打「168小時低溫熟成罈子五花肉」，由旺角嘅兩個櫃，到中環開店增設到四個熟成五花肉櫃，可想言之佢哋嘅五花肉係幾受歡迎！連牛魔王嘅我，嚟到呢度都淨係會睇住佢哋嘅五花肉set嗌😌兩個人嚟食，叫B SET就啱啱好！見到佢嘅Menu好似有更新，「炸醬拉麵」之前就冇得揀+芝士雞蛋，未食過，今次就試吓🤨「韓式芝士蒸蛋」 上次食嘅時候又冇留意有粟米，今次就留意到啦！「芒果奇異果沙冰」、「漢拿峰百香果沙冰」、「漢拿峰梳打」，沙冰係好飲，唔會成杯都係冰水，所以order完一杯又一杯！如果計打卡嚟講，一定係濟州爺爺好睇！呢個「烤糯米糕」 外型真係唔算特別！但係可以好負責任同你講，呢個「烤糯米糕」真係好食，首先鍾意麻糬嘅一定唔可以放過😝第二，佢會煎到嗰邊脆卜卜，再好似切蛋糕咁分開幾件，煙煙韌韌仲好香脆！新Menu嚟講大推「烤糯米糕」 ‼️✦ B SET $376（2-3人）- 罈子五花肉 450g- 炸醬拉麵- 芝士雞蛋 +$20✦ 韓式芝士蒸蛋 $68✦ 烤糯米糕 $70✦ 芒果奇異果沙冰 $48✦ 漢拿峰百香果沙冰 $48✦ 漢拿峰梳打 $48+10%服務費…查看更多