家正料 (已結業)

睇完三色台三位嬌小玲瓏主持介紹呢間小店，約咗六位朋友一齊嚟試吓，訂位時預先寫咗菜單，人齊就可開餐。試新嘢呢日，其中一位朋友臨時要OT嚟唔到，唯有打包比佢食。店員好幫手，為我哋預了幾個膠盒，燉湯就直接幫我轉落膠碗中。1. 粒粒金磚豆腐 — 外脆內軟滑，豆味香濃2. 白胡椒鹹菜豬肚雞湯 — 原盅燉，足料，白胡椒味香，辣度適中3. 脆皮牛肋肉 — 脆皮唔太厚，牛肉肥咗D；這是我期待兩個菜嘅其中一道，沒預期咁好，但都唔錯4. 椒鹽鮮魷 — 看似簡單，但要做得好食唔易，鮮魷炸得鬆脆，椒鹽夠香5. 桂花金絲骨 — 落咗桂花嘅糖絲，食落有輕微苦，排骨好味6. 黃飛鴻脆皮豬手 — 原來使用了黃飛鴻家鄕嘅辣椒，估計有落孜然粉或類似香料丶豬手同花生炸得惹味7. 京蔥吊燒雞 — 京蔥好香，配上外脆內軟嘅吊燒雞食，一流；這就是另一道我期待的菜，冇失望，全晚我最喜歡這道菜8. 千層腐魚湯浸菜苗 — 魚湯鮮甜，食咗咁多肉之後好有清新感9. 金瑤芙蓉蝦腰煎米粉 — 米粉煎得幾好，可能個人口味問題，不喜歡有獻汁嘅餸，淺嘗一口而已此外，未嚟之前見到一些食客批評店員禮貌及服務唔好，我想在此為佢哋平反，因這晚都有八成客人，但唔覺得店員因太忙冇禮貌，我反而覺得佢哋幾細心幾好，比某些貴價有名氣嘅酒樓還好。…查看更多

電視的魔力真是強大。一個位於九龍城不斷頂讓的舖位，來了一間有實力的小店，經電視推介一下，基本上五、六、日 Walk-in 是找不到座位的。好彩我住得近，星期二（星期一例假）可以輕鬆入座。兩人點了一個招牌脆皮牛肋骨、胡椒雞煲、上湯浸時菜、一碗白米飯。首先是脆皮牛肋骨上菜，外脆內鬆軟，肉汁鮮嫩，點上秘製牛肉醬汁，更加是美味無窮。我與友人三扒兩撥秒殺全碟菜式。本來沒有特別期待的胡椒雞煲，未上菜的時候已經香濃撲鼻，食進口更覺得是雞香嫩滑。米飯也沒有欺場，粒粒分明。店員問我們意見，我們馬上瞪大眼睛，舉起大拇指回答：「真的很好味！ 」下次一定要大伙兒預訂到訪！…查看更多

我個朋友嚟呢度食過推介，適逢有人約食飯，我諗起呢間野就靜雞雞訂咗位，點知落到去竟然冇我朋友所講啲嘢食嘅？吓？原來係要訂㗎！其實一心嚟試吓呢度啲海鮮，見佢之前有一張相係避風塘龍蝦山唔錯，不過唔緊要，因為都好多特色菜好少有機會食，例如呢個酥皮茄子、椒鹽龍躉皮、金瑤芙蓉蝦腰煎米粉⋯，我自己幾欣賞呢個龍躉皮作為餐前小食，而主菜我推介佢哋嘅招牌菜脆皮牛肋骨。呢度啲嘢食正常價位，但記住分兩個菜牌，一個係唔使訂、一個係要訂，因為老闆娘話鋪頭細唔能夠準備咁多海鮮，客人早一日訂咗之後，海鮮都係每日按訂單新鮮買返嚟即刻整。食物新鮮又有水準，唔怪得逢星期五、六、日都一定滿，座位唔多，所以要預早訂位！…查看更多