更多
2023-07-17
401 浏览
近排返工好多嘢做,放工真係想慰勞下自己🥹諗起有時經過H Zentre,有間日本餐廳想食好耐,決定夜晚去試吓。特選和牛盛合(五款) $558————————————諗起和牛充滿香氣嘅油脂,已經流晒口水🤤非常感謝店員好有耐性咁講解燒和牛嘅方法,避免錯誤地燒肉,浪費咗咁正嘅和牛啦係咪先🤤個人偏好由油脂較重嘅和牛燒起,最後食牛味比較重嘅和牛。首先燒1.和牛肩胛肉,肉質厚實卻又軟嫩,油花十分細緻,脂肪顏色程乳白色,入口油脂非常豐富。其次燒2.肉眼芯,肥美肉嫩、入口溶化,同樣油花細緻。之後燒3.和牛西冷,肉質非常柔軟細膩,脂肪分佈細密,霜降程度十分明顯。然後燒4.外側後腿肉,腿當然係運動量比較高嘅部位,理應脂肪少,但依個和牛嘅外側後腿肉,目測油脂都唔少,不過當然比前三款和牛少啲油脂,但口感更加紮實同有好香牛味。最後燒5.牛冧,雖然脂肪含量比以上嘅部位少,但肌理幼細同柔軟,可以享受滿滿牛肉香味。季節刺身盛合(五款) $598————————————由白身到赤身刺身都有,款款都好新鮮又厚身,非常滿足。個人最喜歡深海池魚,油脂厚,入口質感爽脆,淡淡鮮甜,厚切發揮出層次感,正。和牛煲仔飯 $298————
特選和牛盛合(五款) $558
————————————
諗起和牛充滿香氣嘅油脂,已經流晒口水🤤非常感謝店員好有耐性咁講解燒和牛嘅方法,避免錯誤地燒肉,浪費咗咁正嘅和牛啦係咪先🤤
個人偏好由油脂較重嘅和牛燒起,最後食牛味比較重嘅和牛。
首先燒1.和牛肩胛肉,肉質厚實卻又軟嫩,油花十分細緻,脂肪顏色程乳白色,入口油脂非常豐富。 其次燒2.肉眼芯,肥美肉嫩、入口溶化,同樣油花細緻。 之後燒3.和牛西冷,肉質非常柔軟細膩,脂肪分佈細密,霜降程度十分明顯。 然後燒4.外側後腿肉,腿當然係運動量比較高嘅部位,理應脂肪少,但依個和牛嘅外側後腿肉,目測油脂都唔少,不過當然比前三款和牛少啲油脂,但口感更加紮實同有好香牛味。 最後燒5.牛冧,雖然脂肪含量比以上嘅部位少,但肌理幼細同柔軟,可以享受滿滿牛肉香味。
季節刺身盛合(五款) $598
————————————
由白身到赤身刺身都有,款款都好新鮮又厚身,非常滿足。個人最喜歡深海池魚,油脂厚,入口質感爽脆,淡淡鮮甜,厚切發揮出層次感,正。
和牛煲仔飯 $298
————————————
飯粒滲透住醬油嘅香氣,撈埋蛋、蔥花更加惹味,加埋和牛入口真係好正,豐富油脂香氣,我最鍾意煲仔飯有少少飯焦,淡淡焦香,令人難以抗拒🤤
烤和牛肩他他凱撒沙律 $138
————————————
和牛肩可以話係最重牛味嘅部位之一,薄切再烤,已經可散發濃厚嘅牛味,加入凱撒沙律🥗非常開胃。
季節味雪葩 $88
————————————
超適合夏天嘅柚子雪葩,用依個甜品收尾真係超正,淡淡的柚子香味,仲有少少柚子粒,超滿足。
张贴