白玉蘭 (已結業)

平日多數在IFC或Landmark附近用餐今天第一次來這午餐Lunch Time也真是多人得很還好一早有訂位剛好今天坐窗邊位天氣不錯..食物也不錯燻手撕雞味道清不會太濃口水雞味道也惹味而且不太多肥肉蟹粉小籠包皮就做得厚了一點點湯汁再多一些就比較好蟹蓋肉比較淡身但再加上面頭的芝士味道不錯喔翅湯身比平日的清而且份量也不少片皮鴨可以吧整體食物味道 3.5/5服務 4/5

叫它京滬菜是因為除了上海野食外，還有各款北京名菜例如片皮鴨等~是日爸爸生日，他又吃不慣西餐，而且見餐廳是某飲食集團旗下，AE card有discount，就book了位和家人去試試~白玉蘭，本就是個很優雅的名字，帶點東方美的感覺，餐廳環境也保持一貫優雅作風，還有人在一角拉小提琴和彈鋼琴，多添一分高雅氣質，用餐感覺更舒適~餐具雅緻，有古代美人在碟上飛舞~不用說，小籠包，醉雞，四喜烤夫都是上海菜的必點之選，北京名菜片皮鴨當然也不能錯過，爸爸愛吃魚，試了小蔥煎焗深海鱸魚，不錯~再來個津白金華火腿湯，很入味呢~👍白玉蘭，比同集團的紫玉蘭更高一班，無論是服務，環境，還是菜式味道，而價錢只是略高，加上信用卡優惠，五位埋單只是千五，很抵食😆

從openrice得知AE白金咭持咭人到白玉蘭享用晚膳有75折，所以訂了枱一行9人準時6:30到達，環境真的好優雅。先點冷盤～雞絲粉皮及脆膳，雞用偏乾，脆鱔還不錯夠入味而且唔會有腥味。小籠包，皮偏厚，肉質尚算細嫩內裏湯濃郁。鍋貼煎不夠香，而且內裏冇湯。清炒蝦仁做得很好，唔太咸，食得到蝦嘅鮮味，蝦身雖然稍細，但肉質好爽口。片皮鴨也不錯，即叫即烤，等45分鐘，另加$90有兩食，做生菜包鴨鬆，鴨肉尚算嫩滑。