稻乙日本料理

📍 稻乙日本料理📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 寶勒巷10號2樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-寶勒巷食肆林立，除了地舖餐廳，大廈裡也有不少臥虎藏龍像「PRAT 10」這座大廈就埋藏了不少美食餐廳，包括這間《稻乙日本料理》-餐廳裝潢簡約，有卡座，也有包廂，蠻有私隱度-食物雖不平價，但質素不俗，經OpenRice訂座還可享85折呢還有「清酒買一送一」、「刺身拼盤半價」等優惠-鮟鱇魚肝 ($100)有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝，口感肥美柔嫩，配上酸汁冷吃，減低膩度又開胃•火炙左口魚邊壽司 ($60)大拖羅壽司 ($100)壽司價錢不菲，店員就嚴選了兩款讓我們試試左口魚邊火炙過後，逼出油脂，魚脂香氣濃郁；大拖羅也相當肥美🍣•大根煮鰤魚鮫鰤魚（油甘魚）鮫啖啖肉、肉質嫩中帶彈性白蘿蔔煮得超入味超軟身，好好吃！•白子天婦羅 ($60)白子還算有吃過，但外面包著天婦羅炸漿的還是第一次嚐外層酥脆，內層細膩鮮美～一脆一嫩，口感豐富•明太子炒露筍 ($150)明太子迷抗拒不能🥰兩者的配搭很有新鮮感，味道也滿搭•燒阿波尾雞翼 ($39/隻)好大隻、肉質好飽滿又肉汁豐富的阿波尾雞翼！以餐廳的價位來說，這道燒雞翼相當划算呢！•稻庭烏冬 ($88)最後以碳水作結～稻乙的【魚湯烏冬】好受歡迎，是餐廳的招牌菜之一可惜這天已售罄，唯有退而求其次，嚐嚐清湯的稻庭烏冬稻庭烏冬扁身偏幼，口感幼滑細膩，配清湯不會過膩但也很想嚐嚐配上自家製的魚湯會是何等滋味🥺-〔 Follow me! ♥︎ 〕…查看更多

餐廳設有吧枱、卡位、榻榻米包廂，卡位私隱度高😆榻榻米包廂適合一大班朋友吃喝𣈱聚。而家經Openrice訂座全單9折🈹720ml清酒更做緊買一送一優惠。🔸炸富山灣白蝦白蝦連殼炸至乾身🦐食落惹味可口，脆卜卜好食到停唔到口🍻佐酒一流🔸鯛魚白子 白子即雄性魚類的生殖腺，含豐富的蛋白質及維他命B，更被日本人視為美顏補身的珍品🤣口感滑嫩綿密，味道清爽新鮮， 加了辣蘿蔔蓉🥕葱花、酸汁，更易入口。🔸松葉蟹肉沙律沙律菜🥬及番茄🍅均十分新鮮，松葉蟹肉分量亦絕不吝嗇，作爲前菜感覺清新🔸火炙吞拿魚x 火炙銀雪魚火炙吞拿魚無筋而油腴，口感細膩🐟銀雪魚肉質嫩滑，火炙過後油脂更香更豐富，食落入口即化🔸鹽焗日本銀杏剝殼後，呈金黃色的銀杏口感軟糯😋味道鹹鹹地帶少許回甘，啱晒送酒🔸清酒煮大蜆每隻都肥美飽滿的蜆肉🤤食落鮮甜味美，清酒湯底清甜🍶加入香菇更能突顯其鮮味。🔸燒阿波尾雞翼雞翼外皮燒得香脆金黃🐓肉味香濃，肉質嫩滑Juicy🔸日式炸雞四件大大件脆卜卜的，外皮炸至鹹酥香脆🐓内裏鷄肉多汁肉嫩，加點檸檬汁🍋能解膩提鮮            🔸黑豚肉西京燒經過3日醃製的豚肉肉質嫩滑🐷配上甜甜地的西京燒醬油🇯🇵甚有日式風味🔸魚湯稻庭烏冬作爲餐廳的招牌菜式又豈能不試？🤣稻庭烏幼滑煙韌，呈乳白色的湯底以鱲魚和時令魚熬製🐟 輕輕嘗一口，暖笠笠的魚湯香醇且沒有腥味，禁不住把整碗喝光了。…查看更多

位於樓上的日式餐廳卻好有驚喜⸜(*˙꒳˙*)⸝裝潢呈日式和風感 更有tatami包廂耶到訪當天剛好有日本客人 整個氛圍都好日本餐廳主打Omakase 廚師發辦 質素都好高質用上當天特選的時令食材 所以每次都會有不同驚喜尤其是特上刺身拼盤 全都好肥美新鮮🥹其次一定是魚湯烏冬 個湯底真係濃厚到din🫶🏻用溫和香甜的湯去平衡整餐的油膩感真是有種壓軸的滿足感(˶ˊᵕˋ˶) 而且店員還好親切 周不時跟我們閒聊‪ෆ ̖́-‬小貼士: 經OpenRice訂座有9折喔!清酒還有買一送一優惠 岩晒大夥兒去.▫Omakase ～$800/位♪ 炸富山灣白蝦炸得好酥脆 忍不住會不停吃( ⌯'֊'⌯) 佐酒一流.♪ 特上刺身拼盤刺身排列得好精美整齊 都好新鮮肥美.ᐟ‪‪.ᐟ有帶子.牡丹蝦.池魚.深海池魚.左口魚.海膽.吞拿魚味道全都很鮮美 充分覆蓋掉魚腥味 讚讚desu火炙銀鱈魚經燒過 魚脂香豐潤加倍(ᯅ̈ )左口魚爽滑帶豐腴油分 牡丹蝦更是飽滿鮮甜 海膽口感奶滑細膩 每口都好甘甜耶～.♪ 鯛魚白子白子原來是雄性魚類的生殖腺好像是初次挑戰(ᐢ._.ᐢ;)՞ ՞有很高的營養價值 含有豐富的維他命B和蛋白質等加了辣蘿蔔蓉.葱花.酸汁 帶點酸酸辣辣更易入口口感柔滑順口帶乳狀感 味道清爽同時充滿鮮味.♪ 天婦羅春鰻魚/炸蟹仔第一次吃炸蟹仔 真係就咁原隻食 勁脆卜卜🤣 天婦羅春鰻魚都好香口飽滿 炸衣剛剛好!.♪ 清酒煮大蜆每只蜆都好肥美 搭配許多菇菇烹調 味道好清甜( •ᴗ•).♪ 燒活鰻魚♪ 燒阿波尾雞翼外皮燒至金黃色 香脆非常(ᯅ̈ )鰻魚質地細緻軟嫩 鰻味濃郁 點埋醬汁更惹味!雞翼爽脆鮮嫩有彈性 肉味尤其香濃desu.♪ 魚湯稻庭烏冬壓軸的魚湯烏冬真是驚為天人ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)湯底呈乳白色 主要以鱲魚和時令魚身烹煮口感奶滑非常 充滿鮮甜且濃濃的魚香味!!烏冬好掛湯仲好順滑煙韌 超好吃的～～感覺好補身滋養 我們都直接把湯喝乾了🤤…查看更多

想品嚐時令的刺身、美味的下酒菜或是日式地道的居酒屋料理，不用遠道飛去日本，來到這家位於尖沙咀寶勒巷的「稻乙日本料理」就可以輕輕鬆鬆享受一餐風味的日式真滋味。餐廳不時都會推出優惠，經 OpenRice 訂座可享全單九折，720ml 清酒買一送一。餐廳設有吧枱、卡座和兩間和式的榻榻米房間，很適合下班後，一大班人吃喝𣈱聚的好地方。炸白蝦/澤蟹很精緻的炸白蝦和炸澤蟹，炸至脆卜卜，更可以全隻連殼食，香脆又可口，佐酒一流！水雲水雲配合山芋蓉和酸醋汁，健康又清新。鯛魚魚春一口氣把上千粒的鯛魚魚春放入口內，那種澎湃的感覺實在無法形容，只可以慢慢品嚐箇中的美味。鹽焗銀杏銀杏一向譽為有益養生的食物，經過鹽焗的銀杏，微微帶甘苦，口感軟糯。華漣蠔來自九州長崎縣小長井的華漣蠔，肉身飽滿，味道鮮甜，口感細滑，餘韻在口中良久不散。鰹魚刺身經過煙熏的鰹魚刺身帶著一股濃厚的風味，並輕易帶出魚肉本身的鮮味。火炙左口魚邊壽司/火炙鮮帶子海膽壽司兩款火炙壽司各有特色，左口魚邊經過火炙後，魚油甘香、入口即溶；火炙新鮮帶子跟海膽，口感一爽一綿，這個組合實在令人難以抗拒。明太子炒蘆筍帶點鹹香的明太子跟新鮮的蘆荀，一濃一淡，配合得宜。日式炸雞外脆內軟的日式炸雞，配合清酒或啤酒就最適合了。串燒厚燒牛舌厚燒牛舌爽脆並帶有黑椒的香氣。串燒雞橫隔膜雞橫隔膜的部位十分稀有，取自雞胸與雞腹中間的一小塊，雞味濃郁，口感爽彈。串燒阿波尾雞頸雞頸肉比起其他部位更Q彈並帶有嚼勁，食落又不覺肥膩。串燒青椒仔味道清爽的青椒仔配上鰹魚絲，味道已很足夠。燒阿波尾雞翼外皮燒至金黃香脆的阿波尾雞翼，外脆內多汁軟滑。魚湯稻庭烏冬鮮甜奶白色的魚湯烏冬，給人暖心又暖胃的滿足。Interior…查看更多